50 beste restaurantene i verden du bør bestille på
Tidligere denne måneden var 50i verden for 2017 ble kunngjort under en offisiell seremoni i Melbourne, Australia, og ga all den inspirerende reiselivet du noensinne trenger.
Så hvem gjorde kuttet? De tre beste restaurantene kommer ikke som en stor overraskelse for elskere av fine dining, ettersom de toppet listen i 2016 også, men å hoppe fra nummer tre i fjor til nummer én i 2017 er New Yorks Eleven Madison Park. Dette er den andre amerikanske restauranten som topper listen, etter The French Laundry.
Men i år er det første gang at Eleven Madison Park bærer kronen påi verden. Ledet av den sveitsiskfødte kokken Daniel Humm, som har vært på restauranten siden 2006 og nå er medeier, og serverer moderne fransk mat med en New York-vri. Fra denne uken vil restauranten utelukkende servere en 11-retters retrospektiv meny, og se tilbake på de viktigste rettene fra de siste 11 årene. Men kom dit raskt, det stenger for renovering i juni i år og åpner igjen i september med et helt nytt kjøkken og spisestue.
Fjorårets vinner, Osteria Francescana, kjent for sitt moderne kjøkken og den ikoniske 'Oops, I Dropped The! ' rett fra smaksprøvermenyen, har andreplassen, og blir fulgt av den katalanske restauranten El Celler de Can Roca, hvor rettene er tradisjonelle med en kreativ vri.
Tre britiske restauranter er med på listen, så selv om du ikke har planlagt noen gastronomiske turer i år, kan du fortsatt smake på det beste. The Clove Club, The Ledbury og Heston Blumenthal's Dinner kaller alle London sitt hjem.
Se hele listen i galleriet vårt, og velg favoritten din (eller to).
varm saus sandwichSe galleri 50 bilderEleven Madison Park 1 av 50 Eleven Madison Park
New Yorks Eleven Madison Park på Madison Avenue ble rangert som nr. 1 på listen over verdens beste spisesteder som årlig settes sammen av verdens 50 beste restauranter.
For mer informasjon: Elevenmadisonpark.com
Osteria Francescana 2 av 50 Osteria FrancescanaOsteria Francescana, som ble fjernet fra førsteplassen, inntar nå andreplassen. Europas beste restaurant 2017 ligger i den sjarmerende byen Modena i Italia og drives av den lokale Massimo Bottura, og serverer moderne italiensk mat.
For mer informasjon: Osteriafrancescana.it
El Celler de Can Roca 3 av 50 El Celler de Can RocaTo ganger rangert som nr. 1 i verden, er El Celler de Can Roca - drevet av brødrene Roca - gjemt i middelalderbyen Girona i Catalunya i Nord -Spania.
For mer informasjon: Cellercanroca.com
Instagram 4 av 50 MirazurMirazur ligger på den vakre franske siden av Rivieraen, og serverer fersk middelhavsmat, inspirert av den argentinske-italienske arven til den dyktige kokken Mauro Colagreco.
For mer informasjon: Mirazur.fr
Instagram 5 av 50 CentralI sitt tredje år som Den beste restauranten i Latin-Amerika, regnes Peruvian Central som avgjørende for Limas transformasjon til et av verdens mest besøkte spisested.
For mer informasjon: Centralkitchenbar.com
Extebarri Grill 6 av 50 Extebarri GrillGjemt i den spanske Atxondo -dalen, en times kjøretur sørøst for Bilbao, imponerer Asador Etxebarri med sine gamle teknikker for grillmatlaging, der ved fra forskjellige trær brukes til å arbeide i harmoni med de lokalt dyrkede, naturlige råvarene.
For mer informasjon: Asadoretxebarri.com
Gaggan 7 av 50 GagganGaggan serverer progressiv indisk mat og har blitt kåret til nr. 1 i Asias 50 beste restauranter i tre år på rad, rangert som nr. 7 i verden. Gjestene får ikke en meny i Bangkok. men blir invitert til å velge fra en liste med 25 emojis slik at hver rett kommer som en overraskelse.
For mer informasjon: Eatatgaggan.com
Maido 8 av 50 MaidoLimas Maido er rangert som nr. 8 på årets liste. Restaurantkokken Mitsuharu 'Micha' Tsumura serverer en smaksprøvermeny med peruansk-japansk fusjon i et stilfullt innredet rom med fargede tau som danner det japanske flagget.
For mer informasjon: Maido.pe
Mugaritz 9 av 50 MugaritzKokken Andoni Luis Aduriz, som regnes som en av Spanias mest banebrytende smaksmakere, serverer vanligvis flere kurs (rundt 20!) Med fantastisk baskisk mat i de nydelige hagene i Mugaritz.
For mer informasjon: Mugaritz.com
Steirereck 10 av 50 SteirereckSteirereck, verdens nummer 10, ligger i en moderne glassterning i Wiens Stadtpark, og serverer moderne østerriksk mat, inspirert av Østerrikes landlige Steiermark.
For mer informasjon: Steirereck.at
Blue Hill Farm 11 av 50 Blue Hill FarmDens vakre omgivelser i Pocantico Hills i upstate New York og dens lokale, gårds-ferske råvarer som dyktige kokk Dan Barber legger til en moderne vri har drevet Blue Hill på Stone Barns fra nr. 48 til verdens nr. 11. Forvent en bakke- bryter matopplevelse, mens du blir utdannet om å minimere matsvinn, lokalitet og matetikk.
For mer informasjon: Bluehillfarm.com
Alain Passard 12 av 50 Alain PassardArpège drives av kokkinnehaver Alain Passard, som kjøpte den parisiske restauranten L'Archestrate fra sin mentor, Alain Senderens, tilbake i 1986, og omdøpte den til Arpège, som en ode til hans kjærlighet til musikk.
For mer informasjon: Alain-passard.com
Alain Ducasse 13 av 50 Alain DucasseEtter å ha vært stengt for oppussing i flere måneder, har parisiske Alain Ducasse, som ligger på Plaza Athénéehas, nå åpnet dørene igjen og kommet tilbake til listen over verdens beste under nr. 13 med en mer naturlig, sunnere og respektfull for menyen Planet .
For mer informasjon: Alain-Ducasse.com
Restaurant André 14 av 50 Restaurant André Chef André Chiang ble utdannet i Frankrike før han returnerte til Singapore for å åpne sin egen restaurant i 2010, hvor han fokuserer på å bruke ferske håndverkere til å lage kulinarisk kunst. Restaurantens to Michelin -stjerner ble tildelt i 2016. For mer informasjon: Restaurantandre.comPiazza Duomo Alba 15 av 50 Piazza Duomo AlbaPiazza Duomo ligger i Alba, Italia, og tilbyr moderne italiensk mat tilberedt ved hjelp av japanske matlagingsteknikker. Med tre Michelin -stjerner ligger restauranten på nr. 15 blant de 50 beste.
For mer informasjon: Piazzaduomoalba.it
Alex Atala D.O.M. 16 av 50 Alex Atala D.O.M.Alex Atalas D.O.M. ble opprettet da det ikke var mye kjent om brasilianske smaker, og gir nå en unik gastronomisk opplevelse, som presenterer autentisk brasilizansk smak og et moderne utseende.
For mer informasjon: Domrestaurante.com.br
Le Bernardin 17 av 50 Le BernardinEn av de beste sjømatrestaurantene, Le Bernardin åpnet først i Paris i 1972 og åpnet stille i New York på 80 -tallet. Nå, med 3 Michelin -stjerner, holder den stolt den 17. plassen på denne listen. Det er en av de seks restaurantene i New York med tre stjerner og tilbyr retter med både asiatiske og franske notater.
chili vs chile
For mer informasjon: Le-bernardin.com
Getty Images 18 av 50 NarisawaKokken Yoshihiro Narisawa nærmer seg kjøkkenet med temaet & ldquo; harmoni av bærekraft og gastronomi & rdquo; og forbereder japanske ingredienser ved hjelp av fransk matlagingsteknikk. Restauranten har to Michelin -stjerner.
For mer informasjon: Narisawa-yoshihiro.com
Geranium 19 av 50 GeraniumTre Michelin -stjerner har nylig blitt tildelt Geraniums kokk Rasmus Kofoed. Restauranten utforsker spenningen mellom den urbane og den naturlige verden, og gjestene er i stand til å observere endringene i årstidene fra stedet i 8. etasje i sentrum av København.
For mer informasjon: Geranium.dk
Pujol 20 av 50 PujolPujol tilbyr meksikansk mat, tilberedt med lokale råvarer. Kokken Enrique Olvera leker med forskjellige moderne og klassiske teknikker, og gjør tradisjonell gatemat til haute cuisine.
For mer informasjon: Pujol.com.mx
Paragraf 21 eller 50 AvsnittFørst åpnet i 2005, har Alinea nå tre Michelin-stjerner og ble fullstendig renovert i 2016, og åpnet dørene igjen med et banebrytende design. Restauranten tilbyr tre forskjellige opplevelser for fester fra to til seks.
For mer informasjon: Alinearestaurant.com
Quintonil 22 av 50 QuintonilQuintonil ligger i det eksklusive Polanco-distriktet i Mexico by, og tilbyr inspirerende moderne meksikansk mat, tilberedt med ingredienser fra små produsenter i en vennlig atmosfære. Kokken Jorge Vallejo og kona Alejandra Flores åpnet Quintonil i 2012.
For mer informasjon: Quintonil.com
Hvit kanin 23 av 50 Hvit kaninWhite Rabbit ligger under en glaskuppel i 16. etasje i Smolenskiy Passage, og er et felles prosjekt av restauratør Boris Zarkov og kokken Vladimir Mukhin. Det er her tradisjonelt russisk kjøkken møter de siste kulinariske trendene.
For mer informasjon: Whiterabbitmoscow.ru
Rav 24 av 50 RavDenne restauranten med to stjerner med Michelin -stjerne serverer moderne franske retter på Hong Kongs landemerke Mandarin Oriental Hotel. Kjøkkenet ledes av kjøkkensjef Richard Ekkebus, som trente med Alain Passard, Guy Savoy og Pierre Gagnaire.
For mer informasjon: Amberhongkong.com
Billetter 25 av 50 billetterKokken Albert Adria ble kåret til beste konditor i 2015 og hyller de tradisjonelle tapasretter på Barcelonas billetter. Restauranten har en Michelin -stjerne og tilbyr et utvalg av sjømat, grill, søte godbiter og små oppfinnsomme overraskelser.
For mer informasjon: Ticketsbar.es
The Clove Club 26 av 50 The Clove ClubThe Clove Club ligger i Shoreditch Town Hall, og tilbyr en fem eller syv retters meny, laget av den skotske kokken Isaac McHale. Den avslappede atmosfæren og en Michelin -stjerne har tatt denne restauranten til nr. 26!
For mer informasjon: Thecloveclub.com
The Ledbury 27 av 50 The LedburyDen to Michelin -stjerners restauranten ligger i Londons vakre Notting Hill og har blitt kåret til Storbritannias beste restaurant flere ganger. Ledburys kokk, Brett Graham, ble kåret til & ldquo; Årets unge kokk & rdquo; i 2002.
For mer informasjon: Theledbury.com
Tok 28 av 50 TokNahm er kåret til et av de beste stedene for thailandsk mat i Bangkok, og ligger på COMO Metropolitan Hotel. Den australskfødte kokken David Thompson dedikerer sin karriere til å forstå og utvikle thailandske retter.
For mer informasjon: Comohotels.com
Facebook / Le Calandre 29 av 50 Le CalandreFamilierestauranten åpnet dørene i 1981, og er nå en av de åtte italienske restaurantene med tre Michelin -stjerner. Le Calandre tilbyr en multisensorisk kulinarisk opplevelse i vakre omgivelser.
hva du skal gjøre med spøkelses paprika
For mer informasjon: Alajmo.it
Arzak 30 av 50 Arzak restaurantDenne restauranten med tre Michelin-stjerner tilbyr signaturretter, laget av familien Arzak. Det ligger på toppen av en høyde i San Sebastian, Spania, og har en imponerende kjeller med over 100,00 flasker vin.
For mer informasjon: Arzak.es
Neste Londons mest fasjonable restauranterAnnonse - Fortsett å lese nedenfor