6 enkle måltider for en som får munnen til å vanne

enkle måltider for enHearst

Å bryte brød med dine nærmeste er alltid en glede, og gir oss muligheten til å drømme om retter som er mye mer overbærende enn vi kan lage for oss selv, men å spise på egen hånd trenger ikke bety at vi vender oss til de samme tørre oppskriftene. og over.


Tid på egen hånd er noe å sette pris på: ingen bekymring for å imøtekomme alle diettbehov, ikke holde tilbake på din egen porsjon når du innser at du ikke har fått nok og ingen fjell med oppvask til slutt. Lykksalighet!

Kort sagt, vi elsker ingenting mer enn å piske opp et lett - men deilig - måltid for oss selv og deretter sette oss ned med en bok, eller foran vårt sistebesettelse.

Så vi har raslet opp noen enkle måltider for en som vil få deg til å slå av telefonen og sette deg ned til en fristende blanding av lukt og smak på kort tid.

Og hvem dømmer hvis du har sekunder? Eller tredjedeler?


Annonse - Fortsett å lese Nedenfor 1 Tagliatelle med brun reke og samphireVinny Whiteman

Trøstende og carby, men likevel lett og forfriskende, er dette sjenerøst proporsjonerte måltidet det perfekte alternativet når du trenger å etterfylle etter en lang løpetur eller bare en lang rekke Zoom-møter.


2 courgette-, mynte- og geitostfritter med tzatzikiVinny Whiteman

Zingy, forfriskende og perfekt for en sen sommer lunsj eller middag, disse courgette fritters er en overbærende kombinasjon av alle våre favoritt smaker - og de er ganske bra for oss ernæringsmessig også.

Courgette-, mynte- og geitostfritter med tzatziki -oppskrift


3 thai kyllingpakkeVinny Whiteman

Denne deilige kyllingpakken er full av smak, en deilig middag for én. I tillegg er kokoskrem en strålende ingrediens når du lager mat selv, da den kan pakkes inn og oppbevares i kjøleskap fra måneder.

Thai oppskrift på kyllingpakke

4 Gnocchi med tomatsausVinny Whiteman

Noen ganger trenger vi bare en stor bolle med karbohydrater, ren og enkel. Denne gnocchi-oppskriften er trøstende, sesongbasert og superenkel å lage.

Gnocchi med tomatsaus oppskrift


elefantørpepper
5 Falafel og bulgur hveteskål med tahinisausVinny Whiteman

Falafel er et nyttig alternativ å ha i kjøleskapet, da de holder seg godt og kan brukes til toppsalater, som snacks med en dukkert eller tilsettes til kokte grønnsaker for en rask middag i uken.

Denne falafel- og bulgurhvedeskålen er mettende, smakfull og kommer sammen på bare noen minutter.

6 Anding med sprø hud med honningsmakende appelsinsausVinny Whiteman

Hvis du liker et måltid på egen hånd, men ikke er helt klar til å spise på en restaurant alene ennå, kan du servere denne retten i restaurantstil i ditt eget hjem.

Anya Meyerowitz Anya er frilansredaktør og journalist med en forkjærlighet for kåper, sko og vesker.