Aji Amarillo Lim oppskrift

7. november 2018 Jump to Recipe Print Recipe Pin120 Share5 Tweet Email Yum 125 Shares Aji Amarillo Paste Recipe

Aji Amarillo Paste er mye brukt i peruansk matlaging. Du kan kjøpe Aji Amarillo Paste kommersielt, men her er en oppskrift for å lage den hjemme med ferske Aji Amarillo chilipepper.



Jeg dyrket Aji Amarillo paprika i år i hagen min igjen og DANG var de produktive. Plantene produserte en stor høst for meg, så jeg har laget mat med Aji Amarillo-paprika som gale i sommer og nå til høsten.

Aji Amarillo-paprika har et godt varmenivå - i området Scoville Heat Units fra 30 000 - 50 000. Det er omtrent 6-10 ganger varmere enn din gjennomsnittlige jalapeno-pepper. Ikke verst! Lær mer om Scoville-skalaen her.

A collection of Aji Amarillo Chili Peppers

Ají Amarillo dyrkes i alle områder av Peru. Brukt av inkaene er det fremdeles den vanligste og mest populære pepper i det landet.

Lær mer om Aji Amarillo Chili Peppers.

Hvis du er en fan av peruansk mat, trenger du sannsynligvis å kjøpe Aji Amarillo-paprika i tørket eller limform, noe som er helt supert, men hvis du kan få tak i ferske Aji Amarillo-paprika, er de så verdt det.

Aji Amarillo Paste - Ready to serve, in a bowl

hjemmelaget chili olje

Aji Amarillo Paste er en av de mest populære måtene å lage mat sammen med, spesielt for å lage Aji Amarillo-saus. Ta en titt på Aji Amarillo-sausoppskriften her.

bakt cajun laks

Pastaen er blandet med andre ingredienser, inkludert mayo, crema, tomatpuré og mer for å lage et enkelt bord eller dipsaus.

Aji Amarillo Sauce - Recipe

La oss snakke om hvordan lage Aji Amarillo-lime, skal vi vel?

Hvordan lage Aji Amarillo-lime - oppskriftsmetoden

Først, tilsett følgende ingredienser til en foodprosessor - 2 hakkede aji amarillo paprika, en spiseskje hakket løk, 1 hakket hvitløksfedd, klype salt og en spiseskje olivenolje.

Prosess blandingen til det dannes en tykk pasta.

Du kan tynne den ut litt med vann eller litt mer olje hvis du trenger det, men det er best fint og tykt, da du bruker det som en smakstilsetningskomponent.

Lær mer om hvordan du lager chilipasta med fersk paprika.

MERK: Dette vil vare en uke i kjøleskapet i en forseglet beholder.

Variasjoner og peppersubstitusjoner

Jeg brukte ferske aji-paprika her, selv om du kan steke dem eller steke dem først for en annen smak.

Du kan også prøve andre paprikaer, for eksempel andre aji-paprika, eller vurdere den gule paprikaen som en versjon uten varme. Hvis du vil ha litt varme, kan du bruke en blanding av paprika, for eksempel en gul bjelle sammen med en del av eller en hel habanero eller Scotch Bonnet.

Kjøp Aji Amarillo Paste Online hos Amazon (tilknyttet lenke, mine venner).

Aji Amarillo Paste - In a bowl, ready to serve

Det er det, vennene mine! Jeg håper du liker oppskriften!

sjømat chili oppskrift

Prøv noen av mine andre Chili Paste-oppskrifter

  • Hjemmelaget Harissa
  • Habanero Chili Paste
  • Hjemmelaget chili-hvitløksaus
  • Ancho-Guajillo Chili Paste
  • Hvordan lage fersk chilipasta
  • Chili Paste from Around the World

Hvis du prøver denne oppskriften, gi oss beskjed! Legg igjen en kommentar, ranger den og merk et bilde #ChiliPepperMadness på Instagram slik at vi kan ta en titt. Jeg elsker alltid å se alle dine krydrete inspirasjoner. Takk! - Mike H.

5 fra 4 stemmer Aji Amarillo Paste - Recipe Skriv ut Aji Amarillo Paste - Oppskrift Prep Time 1 min Koketid 1 min Total tid 2 minutter Aji Amarillo Paste er mye brukt i peruansk matlaging. Du kan kjøpe Aji Amarillo Paste kommersielt, men her er en oppskrift for å lage den hjemme med ferske Aji Amarillo chilipepper. Kurs: Hovedrett, Salsa, saus Mat: Amerikansk, argentinsk nøkkelord: aji pepper, chilipasta Serveringer: 8 kalorier: 17 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 gule paprika hakkede paprika
  • 1 ss hakket løk
  • 1 hvitløksfedd hakket
  • Klype salt
  • 1 ss olivenolje
Bruksanvisning
  1. Tilsett alle ingrediensene i en foodprosessor og prosess til det blir en tykk pasta.
  2. Juster etter salt og pepper og server!
Oppskriftsnotater

Varmefaktor: Middels. Du får litt anstendig varme med aji amarillo-paprika, omtrent på samme varme som en serrano-pepper.

Dette vil vare en uke i kjøleskapet i en forseglet beholder.

Næringsfakta Aji Amarillo Paste - Oppskrift beløp per servering kalorier 17 kalorier fra fett 9 % Daglig verdi* fett 1g2% kalium 8 mg0% Vitamin A 25IU1% Vitamin C 3,7 mg4% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin120 Share5 Tweet E-post til Yum 125 andeler