Aji Limo Chili Peppers

23. september 2013 Pin13 Del4 Tweet E-post til Yum 17 Andeler Aji Limo Chili Peppers

SCOVILLE VARMEENHETER: 30.000-50.000 SHU

Limo-chilen (eller Ají Limo) er en annen super varm chili fra Peru. (Ají er betegnelsen på chilipepper i Sør-Amerika.) Den vokser til omtrent 2-3 tommer, og kan være rød, gul, oransje eller til og med lilla eller hvit, noe som gir flott farge på rettene dine.

grønn tomat varm saus

De brukes ofte i ceviche og annen peruansk matlaging, og de er også gode for salsas, chili og andre fiskeretter. Limoen har en sitrus-kryddersmak når den tilberedes.

anaheim chilipepper

Lær mer om aji chilipepper.

ghost pepper salt oppskrifter

Andre varianter Aji Chili Peppers

Det er mange forskjellige stammer av peruanske aji paprika, men her er lenker til noen av de mest populære:

  • Aji Chili Peppers hovedside
  • Gul pepper
  • Sitrondråpe
  • Peppadew
  • Aji Fantasy
  • Aji Limo
  • Aji ananas
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero

Aji Pepper Oppskrifter

Her er en rekke oppskrifter jeg har laget som feirer varmen og smaken til aji chilipepper.

  • Fermentert Aji-hvitløk varm saus
  • Aji-Lime-Kiwi Sweet Pepper Jam
  • Krydret Aji-saus
  • Aji ananas varm saus
  • Pepper med Aji Chili Peppers
Pin13 Share4 Tweet E-post til Yum 17 Andeler