Aji Ananas Chili Pepper

4. september 2015 Pin18 Del15 Tweet E-post til Yum 33 Andeler Aji Pineapple Chili Pepper

SCOVILLE VARMEENheter: 20 000 SHU

Capsicum baccatum

Aji Pineapple er en nydelig gul baccatumpepper med langstrakte frukter som gjennomsnittlig er 2-3 tommer lang. De begynner grønt og modnes til den pulserende gule som du ser på bildene. I likhet med andre Aji-paprikaer, som vanligvis er lyse og fruktige, kjører Aji-ananas rundt 20 000 Scoville Heat Units, så den er moderat varm.



Jeg fortalte at dette er en sjelden chilipepper, men det er synd. Det er en deilig pepper og fungerer i mang en rett. Plantene er enkle å dyrke og er veldig produktive, i det minste etter min personlige erfaring.

De er så navngitt fordi de er sanne å forme, de har en distinkt ananassmak. Veldig fruktig. Perfekt til en varm saus.

fall av benkyllingvingene i ovnen

Aji Pineapple Chili Pepper

Min personlige opplevelse

Jeg dyrket disse plantene i hagen vår, og de var ekstremt produktive. Jeg hadde masse paprika og frøs mange til matlaging hele året. De sørger for fremragende sauser, varme sauser, samt chilipulver ved å dehydrere dem.

Sterkt anbefalt.

grillet rekesandwich

Lær mer om aji chilipepper.

ancho chile saus

Andre varianter Aji Chili Peppers

Det er mange forskjellige stammer av peruanske aji paprika, men her er lenker til noen av de mest populære:

  • Aji Chili Peppers hovedside
  • Gul pepper
  • Sitrondråpe
  • Peppadew
  • Aji Fantasy
  • Aji Limo
  • Aji ananas
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero

Aji Pepper Oppskrifter

Her er en rekke oppskrifter jeg har laget som feirer varmen og smaken til aji chilipepper.

  • Fermentert Aji-hvitløk varm saus
  • Aji-Lime-Kiwi Sweet Pepper Jam
  • Krydret Aji-saus
  • Aji ananas varm saus
  • Pepper med Aji Chili Peppers
Pin18 Share15 Tweet E-post til Yum 33 Andeler