Et intervju med Karen Roth, MS, NC, om helsefordelene til Chili Peppers

26. april 2014 Share6 Pin2 Yum Tweet E-post 8 andeler An Interview with Karen Roth, MS, NC, about the Health Benefits of Chili Peppers

Karen, fortell oss litt om deg selv for ChiliPepperMadness.com-leserne.

Jeg utdanner klienter til de beste måtene å forebygge sykdom, men enda viktigere, hvordan de kan ta sin nåværende helsetilstand og strebe etter optimal helse. Min praktiske tilnærming inkluderer ofte shoppingturer til dagligvarebutikker hvor jeg går midtgangen ved å introdusere sunne produkter, instruere hvordan jeg skal lese matetiketter, identifisere ingredienser som er skadelige og vise klienter hvordan de kan gjøre de beste valgene av mat.

Jeg jobber ofte med kunder på rengjøring av kjøkken ved å gå gjennom skap og kjøleskap med å identifisere mat som kan bo og de som må til. Jeg lærer også kunder hvordan man lager måltider fra hele matvarene. Jeg gir tips, demonstrerer teknikker og hjelper deg med å bygge selvtillit for å vise sunn og deilig hjemmelaget kreasjon på klientens eget kjøkken.

Fortell oss om helhetlig ernæring. Hvordan ble du interessert i det?

Holistic Nutrition ser på hele personen. Hva de spiser, hvor de spiser, hvilken livsstil de følger, hva de tenker og føler om seg selv og maten de velger å spise. Som et resultat av en freak golfcar-ulykke, som resulterte i en ødelagt kjeve og mandible bein, bestemte jeg meg for å bytte karriere og følge drømmen min om å bli ernæringsfysiolog. Helsepersonellene mine var ubrukelige med å gi meg råd om hvordan jeg kunne gi meg næring gjennom en fastmontert munn. Jeg var underernært gjennom hele helbredelsesprosessen.

Hvordan passer chilipepper inn i en helhetlig livsstil?

Chilipepper er en hel mat og kan gi fantastiske smaker til mange retter.

gammel bukt krydder ekvivalent

Hva er det første du forteller dem du konsulterer med chilipepper?

Cayenne og andre røde chilipepper har vist seg å redusere kolesterol- og triglyseridnivået.

Hvordan gjør duou føler folk best kan inkludere chilipepper i dietten?

Ha en shaker av cayenne eller knuste røde paprika på middagsbordet. Dryss det fristende på alle retter.

Hva er noen av dine personlige favorittmåter å lage mat med chilipepper. Noen favorittoppskrifter?

Jeg elsker å lage fersk salsa med ristet, rød, varm chilis, og guacamole med jalapeno-paprika. Pepperoncini chilis er et must på salater! Og hjemmelaget elendige mine inkluderer alltid serranos.

Hva er de beste fordelene ved å spise chilipepper?

  1. Smak
  2. Øker stoffskiftet
  3. Varm paprika kan bidra til å forhindre magesår ved å drepe bakterier du kan ha inntatt, og deretter stimulere cellene på mageslimhinnen for å skille ut beskyttende buffermuster som forhindrer sårdannelse.
  4. Capsaicin i paprika ligner en forbindelse som finnes i mange over disk-dekongestanter. Men selvfølgelig er mat alltid bedre enn medisiner, og i dette tilfellet fungerer capsaicin mye raskere. Nipper til en te laget med varm cayennepepper vil veldig raskt stimulere slimhinnene som fôrer nesegangene og forårsake drenering, noe som vil hjelpe til med å lindre overbelastning og tetthet.
  5. For hjertehelse. Røde chilipepper kan senke nivået av kolesterol og triglyserider.

Føler du at noen chilipepper er sunnere enn andre?

Nei, jeg sier at du finner den du liker og tåler så langt varmen går, og kos deg!

Hva er din favoritt chilipepper?

Jeg elsker Serrano-chilien. Det er riktig temperatur for meg.

Noen andre avskjedstanker eller informasjon du vil dele med leserne våre?

sjokolade varm pepper

Ja, søte paprika er sterkt sprayet med sprøytemidler. De er nummer 8 på Dirty Dozen-listen over de mest kraftige sprøytede avlingene. Kjøp dem organisk dyrket for å unngå eksponering for skadelige kjemikalier. Dirty Dozen-listen finner du her: www.foodnews.org

Om Karen Roth:

Karen Roth, MS, NC, har en Master of Science Degree i holistisk ernæring fra Hawthorn University. Hun fikk sin lavere grad fra UC Irvine. Karen deler kunnskapen sin for å styrke klientene sine til å ta kontroll over helsen med matvalg som best støtter deres spesifikke helsetilstand. Hun er en tro på at enhver dårlig helsetilstand kan dra nytte av og muligens forbedre seg fra et solid grunnlag av valg av sunn mat. Karen har en klinisk ernæringspraksis i Valencia og Sherman Oaks, California. Hun konsulterer med kunder på lokal og nasjonal basis. Lær mer om Karen og hennes arbeid på https://www.karenrothnutrition.com.

Del6 Pin2 Yum Tweet E-post 8 deler