Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Meksikansk grønn bordsaus

29. juli 2016 Hopp til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin1K Del64 Yum17 Tweet E-post 1K-andeler Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce

En oppskrift på den grønne sausen du finner på meksikanske restauranter i klemflasker, perfekt for å kvele burritoene dine, for tacosaus, for alle typer meksikansk mat. Det er også flott som en smakfull salsa.

chili guacamole oppskrift

Nylig la jeg ut en Salsa Roja-oppskrift (meksikansk rød bordsaus), så det er bare naturlig at jeg følger opp med den GRØNne versjonen av den oppskriften.

Det er egentlig ikke det samme som det røde, men de er synonyme fordi du vanligvis finner dem side om side i din lokale meksikanske restaurant, enten i store klemflasker eller servert i små skåler, slik at du kan øse dem ut med en skje for å helle over burritoene dine , elendige eller hva annet du bestiller.



Måten det fungerer for meg er å ha hver saus ved siden av meg mens jeg tygger på kylling-tacoene mine. Først klemmer jeg litt salsa roja på tacoen, tar en matbit, hell deretter litt salsa verde på tacoen, tar en ny bit. Alternere. Noen ganger legger jeg BÅDE til tacoen for en kombinasjonsbit.

Snakk om himmelen!

Jeg må bare kjempe Patty for sausene fordi hun gjør det samme. Gode ​​ting var flinke til å dele.

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Men! Som enhver sausoppskrift, vil du finne variasjon. Hvert meksikansk sted gjør dette litt annerledes. Et bestemt Tex-Mex sted vi besøkte i Florida har en jalapeno-tung versjon som er seriøst STELLAR, selv om jeg ringte dette tilbake og fokuserte på de andre ingrediensene. Det er litt mer tradisjonelt i denne forstand.

Jeg har snakket med noen få meksikanske restauranter, og de er enige om bruken av avokado i deres grønne bordsaus. Jeg liker det med eller uten, men inkluderte avokado her fordi jeg ville ha litt av en kremet konsistens, og smaken er enestående.

Ingredienslisten er liten. Som enhver god oppskrift, trenger du ikke mye ingredienser når ingrediensene ALVORLIG ROCKER. Snakket tomatillos, avokado, paprika, løk, hvitløk, koriander, limesaft og salt. Gå med serrano paprika for dette hvis du vil ha en spicier versjon.

Hvis du er ute etter mildere, bruk jalapeno paprika. Kjerne pepperen inn for å temme varmen ytterligere. Her er en titt på noen av ingrediensene. Ser de ikke pene ut?

De skriker til meg. & ldquo; Spis meg nå! Vi vil være salsa verde! & Rdquo; Jeg skal forplikte meg.

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Som med salsa roja, vil denne salsa verde følge med omtrent hva som helst. Ikke tuller med dette. Det er en ideell tacosaus, men skje den over burritos, enchiladas, nachos, tostada, tortas, hva du måtte ønske.

grillet reke po gutt oppskrift

Du kan også servere den som en salsa i en bolle sammen med noen saltede tortillachips og guacamole. Lag denne versjonen hjemme og oppbevar den i kjøleskapet for bruk når som helst.

Ingen grunn til å forlate huset! Det bør vare omtrent en uke eller så, hvis det gjør det så lenge. Det gjør det aldri i huset vårt. Jeg kan ikke slutte å spise den!

Nyt!

Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Pattys perspektiv

Enhver oppskrift med tomatillos er min absolutte favoritt, og min typiske GO-TO i enhver meksikansk restaurant. Imidlertid er varmenivået veldig viktig for meg, og verde sauser pleier å være den mildere sausen mellom rød eller grønn.

Så ofte ender jeg opp med å blande de røde og grønne sausene for enorme slag med smak og varme. Mikes-versjonen har en fin varme med serranos. Vi dømmer seriøst meksikanske restauranter basert på sausene. Hemmeligheter i sausen! Denne er akkurat der oppe!

puerto rican kylling ris oppskrift

Prøv disse andre populære Salsa-oppskriftene

  • Grønn saus
  • Rød saus
  • Habanero-saus
  • Fresh Ghost Pepper Salsa
Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe

Hvis du prøver denne oppskriften, gi oss beskjed! Legg igjen en kommentar, ranger den og merk et bilde #ChiliPepperMadness på Instagram slik at vi kan ta en titt. Jeg elsker alltid å se alle dine krydrete inspirasjoner. Takk! - Mike H.

5 fra 2 stemmer Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Mexican Green Table Sauce - Recipe Skriv ut Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Meksikansk grønn bordsaus - Oppskrift Prep Time 5 min Koketid 5 min Total tid 10 min

En oppskrift på den grønne sausen du finner på meksikanske restauranter i klemflasker, perfekt for å kvele burritoene dine, for tacosaus, for alle typer meksikansk mat. Den er også flott som en smakfull salsa.

Kurs: Side Oppvaskmaskin: Meksikansk Porsjoner: 4 personer Kalorier: 83 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser Ingredienser
  • 1 kilo tomatillosskaller fjernet, skrellet og grovhakket
  • ½ avokado
  • 3 serrano paprika hakket - bruk jalapeno paprika til en mildere salsa
  • ¼ middels hvit løk hakket
  • 2 fedd hvitløk hakket
  • Juice fra en halv lime
  • ¼ kopp hakket koriander
  • Salt etter smak
Instruksjoner Kokeanvisning
  1. Legg alle ingrediensene i en foodprosessor. Prosess til den er jevn.
  2. Juster for salt.
  3. Hvis du foretrekker en tynnere saus som du kan plassere i en flaske, tynn litt med vann.
  4. Kjøleskap til den er klar til bruk. Nyt!
Næringsfakta Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Meksikansk grønn bordsaus - Oppskrift Mengde per porsjon kalorier 83 kalorier fra fett 36 % Daglig verdi* fett 4g6% natrium 4mg0% kalium 449 mg13% karbohydrater 10g3% Fiber 4g16% Sukker 5g6% Protein 1g2% Vitamin A 275IU6% Vitamin C 19.1mg23% Kalsium 14 mg1% Jern 0,8 mg4% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin1K Share64 Yum17 Tweet 1K-andeler