Bahamiske Chili Peppers

7. oktober 2013 Pin6 Del Yum Tweet E-post 6 andeler Bahamian Chili Peppers

SCOVILLE VARMEENheter: 95.000-110.000 SHU

Som navnet antyder, kommer Bahamian pepper fra Bahamas, hvor det fremdeles er en av de største landbruksavlingene. Denne lille, runde paprikaen vokser til bare en centimeter lang, og kan finnes i et utvalg av farger, inkludert gul, oransje, grønn og rød. Interessant nok vokser Bahamian pepper oppreist i klynger, i motsetning til de fleste paprika som henger fra stilkene deres.

På omtrent 100 000 Scovilles er de varmere enn cayennene, men ikke fullt så varme som de fleste habaneroer. De gir et deilig krydret tilskudd til mange matvarer og retter.

Pin6 Del Yum Tweet E-post 6 andeler