Bakte bein-i svinekoteletter med papaya salsa

19. februar 2016 Hopp til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin246 Share4 Yum Tweet E-post 250 andeler Baked Bone-In Pork Chops with Papaya Salsa

En oppskrift på bein-i svinekoteletter, saltet for ekstra saftighet, deretter krydret, såret og bakt til perfeksjon. Serveres med krydret papayasalsa.



Har du noen gang hatt en TØRR svinekotelett? Ugh. Så synd når et deilig kutt med svinekjøtt blir behandlet dårlig og viser seg som skoskinn. Til og med en svak overkok, og den kan tørke ut og drepe måltidet. Jeg trodde det var slik svinekjøtt viste seg. Tørr, tørr, tørr. Jeg vil saus opp som gal, men du kan aldri unnslippe den underliggende BLAH når den er tørket ut.

Ikke mer!



Disse bein-i svinekoteletter er saftige. HELT KLART. Det hele i beinet. Og saltlaken. Og bakingen. Du trenger ikke rote med komplisert forberedelse her.



Hvorfor saltla svinekotelettene?

Legg svinekotelettene i en salt, krydret vannløsning, og la dem sitte.

Saltet hjelper til med å åpne celleveggene, slik at vannet og andre smaker kan komme inn, noe som gjør kjøttet saftig. Dette fungerer også for koteletter uten bein. Se på hvordan disse babyene viste seg. Dang.

Baked Pork Chops with Papaya Salsa

naga morich pepper

Du kan også marinere svinekotelettene med denne Zingy Pork Chop Marinade-oppskriften. Så bra!

Hvordan lage bakte bein-i svinekoteletter

Etter saltlading er det så enkelt som å tilsette litt krydder, et raskt sear i en panne og deretter bake dem i ovnen til de er ferdige. Jeg brukte den nederlandske ovnen min til denne oppskriften.

Sil dem i gryten og sett deretter hele tingen inn i ovnen. Det holder fuktigheten på ett sted. Vær forsiktig så du ikke steker for mye, så tørker du dem ut. Et slikt NEI-NO! Du vil ikke ha tørre svinekoteletter!

Serverer opp de bakte svinekotelettene dine

Jeg serverte disse med en hurtig hakket salsa. Jeg har nylig lagt ut en mer behandlet versjon av dette - Papaya Salsa. Dette inneholder alle de samme ingrediensene, men de er ganske enkelt hakket og lagt til som et pålegg i stedet for en saus.

Hvorfor? Fordi det er bra! Jeg fikk hendene på en fersk papaya og noen enestående chilipepper, og de ba om å få i en salsa. Så her går vi.

Den hakkede salsaen ser så fin ut.

Baked Pork Chops with Papaya Salsa

Jeg håper du koser deg med bakt svinekoteletter!

Prøv noen av mine populære svinekoteletteroppskrifter

  • Grillede svinekoteletter med Carolina Mustard BBQ-saus
  • Grillede svinekoteletter med ananas-Gochujang-glasur
  • Bakt svinekoteletter over hvit bønne puré
  • Bakt svinekoteletter med papaya salsa
  • Grillede svinekoteletter over avokado-poteter

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

Print Baked Pork Chops with Papaya Salsa Prep Time 10 min Cook Time 10 min Total Time 20 min. En oppskrift på bein-i svinekoteletter, saltet for ekstra saftighet, deretter krydret, såret og bakt til perfeksjon. Serveres med krydret papayasalsa. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: bake, middag, svinekoteletter Porsjoner: 2 Kalorier: 323 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 store svinekoteletter som er omtrent ¾ tomme tykke hver
  • Vann - nok til å dekke kotelettene
  • 2 ss salt
  • 5-6 basilikumblader revet
  • 4 fedd hvitløk knust
  • 1 ss varm saus - bruk favoritten din! Jeg brukte litt av min Cilantro-Habanero hot saus
  • 1 ss krydder med tørr gni - jeg brukte en Cajun-blanding
FOR SALSA
  • ½ papaya skrellet, frøet og hakket
  • 1 terning av jalapeno pepper
  • 1 serrano pepper terninger
  • 3 fedd hvitløk hakket
  • 2 ss hakket koriander
  • Juice fra 1 lime
Bruksanvisning
  1. Tilsett vann med salt, basilikumblader, knust hvitløk og varm saus i en stor bolle og visp sammen. Senk svinekotelettene og dekk til. Kjøleskap og saltlake i 4 timer. Dette vil gjøre dem veldig saftige!
  2. Mens svinekotelettene saltes, tilsett alle salsaingrediensene i en bolle og bland godt. Dekk til og sett i kjøleskap til den er klar til bruk.
  3. Forvarm ovnen til 400 grader.
  4. Fjern svinekoteletter og klapp tørt. Smak til med den tørre krydderblandingen.
  5. Varm en ovnspar panne eller gryte (jeg brukte den fantastiske nederlandske ovnen!) Til middels varme og tilsett litt olivenolje. Sil svinekjøttet på hver side ca 1 minutt hver, og overfør deretter til ovnen.
  6. Stekes i 8 minutter, eller til svinekotelettene er gjennomstekt.
  7. Topp med salsa og server!
Oppskriftsnotater

Jeg brukte litt av min Cilantro-Habanero hot saus.

Næringsfakta Bakte svinekoteletter med papaya salsa beløp per servering kalorier 323 kalorier fra fett 135 % Daglig verdi* fett 15g23% Mettet fett 5g25% kolesterol 116 mg39% natrium 7246mg302% kalium 689mg20% karbohydrater 8G3% Sukker 3g3% Protein 36g72% Vitamin A 475IU10% Vitamin C 39.8mg48% Kalsium 58 mg6% Jern 1.3mg7% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin246 Share4 Yum Tweet E-post 250 andeler