Ølbrattsuppe med poteter, paprika og sveitsisk Chard

6. juli 2016 Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin835 Yum3 Share2 Tweet E-post 840 andeler Beer Brat Soup with Potatoes, Peppers and Swiss Chard

En solid øl-brat-suppeoppskrift laget med saftige brats og kremete ale sammen med poblanos, serranos, potet, sveitsisk chard og rikelig med krydder. Perfekt til rester av festsporter.

La oss si at du nettopp har kastet et stort Summer Brat Party, og at du har en haug med rester av brats. Du beregnet og planla på tre flater per person i gjennomsnitt, men glemte å redegjøre for alle siderettene folk har med, pluss chips og dips, ølforbruket, for ikke å nevne at TRE brats er mye mat for alle å spise.

OK FINT! Jeg beklager offisielt. Skyldig etter tiltalen. Jeg er beryktet for å koke til fest. En av de største fest fryktene mine er å gå tom for mat, rett etter at jeg har gått tom for øl, så jeg overdøver det nesten alltid. Jeg kan ikke hjelpe meg selv.



trukket svinekjøtt oppskrift røyker

Men! Hvis du liker meg, begynner du å se på dette som en mulighet. Du begynner å tenke på kreative måter å integrere restene dine i nye og spennende retter.

Du begynner å ønske utfordringen velkommen, og noen ganger lykkes du. Noen ganger treffer du den ut av parken. Slik ble denne oppskriften født - Beer Brat Suppe med poteter, paprika og Swiss Chard. Å ja.

Dette var et hjemmekjør.

Beer Brat Soup with Potatoes, Peppers and Swiss Chard - Recipe

krydret omelettoppskrifter

Du kan - OG BØR! - lag denne øl-brat-suppeoppskriften med ferske, ukokte brats, men den er en ideell måte å bruke opp rester du måtte ha.

Jeg avviklet med å lage dette to ganger, først fra rester av brats og igjen med ferske brats, og hver versjon var deilig. De var identiske, virkelig.

Jeg skrev oppskriften ved hjelp av de ukokte brats, men uansett hvordan du vil gjøre den fungerer den. Jeg hadde også litt rester av sveitsisk chard i kjøleskapet, som bryter fint sammen i buljongen. Spinat ville fungere også.

Vi har ALLTID paprika for hånden - AV KURS! - men jeg valgte en poblano for dens jordiske og noen få serranos for deres friske krydder.

Legg i litt potet for å fylle ut parabolen, sammen med mye krydder og du er god å gå.

Og øl!

Vi brukte en krem ​​ale vi hadde brygget opp ganske nylig, og den reduserte så fint her til en utmerket smak.

Hvis du vil få hele Wisconsin, bruk New Glarus Spotted Cow, selv om det kan være vanskelig, med tanke på at det bare selges i Wisconsin.

Ellers kan enhver lysfarget ale eller IPA fungere. Bare se hoppnivåene. Eller gå til og med med en lett øl som Coors eller Miller Lite. Du får ikke like mye smak, men de kan absolutt fungere.

Jeg håper du koser deg med ølbrattsuppen din!

Beer Brat Soup with Potatoes, Peppers and Swiss Chard - Recipe

trakk taco med svinekjøtt

Pattys perspektiv

Dere vet hvordan jeg har det med brats. Jeg hater så se rester kaste bort. Jeg er glad for at Mike kunne bli så kreativ med disse. Jeg hadde begge supper, med matrester og fra ikke-rester, og begge var så gode. Det er en buljongaktig suppe, men ganske hjertelig. Hold denne på menyen!

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del også den på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

Skriv ut ølbrattsuppe med poteter, paprika og Swiss Chard Prep Time 5 min Koketid 40 minutter Total tid 50 min. En solid ølbrattsoppoppskrift laget med saftige brats og kremete ale sammen med poblanos, serranos, potet, sveitsisk balsam og rikelig med krydder . Perfekt til rester av festsporter. Kurs: Suppekjøkken: Amerikansk servering: 4 kalorier: 427 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 ss olivenolje
  • 2-3 bratwursts til hjerteligere suppe, bruk 4-5 lenker
  • 2 middels hvite løk hakket
  • 1 poblano pepper hakket
  • 2 serrano paprika hakket
  • 4-5 middels gule poteter hakket
  • 2 kopper hakket sveitsisk chard
  • 2 fedd hvitløk hakket
  • ½ ts malt karvefrø
  • ½ ts sellerifrø
  • 1 ts cayennepulver
  • Salt og pepper etter smak
  • 12 gram kremøløl
  • 4 kopper kyllinglager varmet
  • 3 ss eplecidereddik
  • Persille til servering
Bruksanvisning
  1. Varm en stor gryte over middels varme og tilsett olivenolje. Tilsett brats og kok dem, snu ofte, omtrent 10 minutter, eller til de er gjennomstekt. Sette til side.
  2. Tilsett løk, paprika og poteter i samme gryte. Rør om og kok ca 10 minutter til alt er mykt.
  3. Tilsett sveitsisk karg og hvitløk og rør rundt. Stek omtrent et minutt til brystet smelter.
  4. Tilsett karve, sellerifrø, cayennepepper og salt og pepper etter smak. Røre.
  5. Tilsett krem ​​ale og kylling.
  6. Grovhakk de kokte brats og legg i gryten.
  7. Kok opp raskt, reduser deretter varmen og la det småkoke i omtrent 30 minutter.
  8. Fjern fra varmen og avkjøl litt.
  9. Surr eplecidereddik i suppen og fordel til boller.
  10. Dryss over hakket persille og server.
Næringsfakta Ølbrattsuppe med poteter, paprika og sveitsisk kardemengde per servering kalorier 427 kalorier fra fett 144 % Daglig verdi* fett 16g25% Mettet fett 4g20% kolesterol 31 mg10% natrium 690 mg29% kalium 1489mg43% karbohydrater 47g16% Fiber 7g28% Sukker 7g8% Protein 17g34% Vitamin A 1445IU29% Vitamin C 60.3mg73% Kalsium 116 mg12% Jern 8,2 mg46% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin835 Yum3 Share2 Tweet E-post 840 andeler