De beste oppskriftene på julestart

Tert med ost, hvitløk, fiken, ristede pinjekjerner, rucolaandskålWestend61 Getty Images

Når det gjelderen av de viktigste (og ofte oversett) komponentene er forretten din. Men heldigvis har vi plukket ut 20 veldig deilige julestarteroppskrifter for å hjelpe deg med å starte festen på best mulig måte.


Det er ingen hemmelighet at julen handler om maten. Og ja, du kommer til å spise mye av det, fra kalkunstek til fruktig rikdom av en klassisk julepudding, men det betyr ikke at du ikke vil ha en forrett. Vi tenker på dem som en in-for-a-penny-tilnærming til bespisning, du kan like godt lage en skikkelig bankett av en meny-selv om det bare er for folk i husstanden din.

velsmakende ølostbrats

Pluss, hvis julen skal bli mindre i år, så hvorfor ikke bruke ekstra tid (og budsjett) til å eksperimentere med en deilig forrett og krydre festbordet med noen nye smaker blandet med klassikerne.

De trenger ikke alle å fylle - faktisk er det bedre hvis de ikke er det. Vi snakker en skvett terrine, en liten bolle med suppe, kanskje til og med en festlig salat. (Ja, festlige salater eksisterer, og de gir akkurat nok crunch og vitalitet til å se deg gjennom sesongen.) Det er bare det at hvis det er en ting som vil legge press på, er det å vite at gjestene dine er sultne (og barna vil ikke tvil, sørg for at du er klar over det).

Enten det er en rask tartatin eller en deilig mini-padde-i-hullet, vil du lure på hvorfor du ikke serverte appetittvekkere før.


Nå, hvilken skal vi sluke først?

Se galleri 21 bilderRett, mat, mat, kjøttkaker, ingrediens, stekt mat, kofta, fritter, oppskrift, produsere,Gareth Morgans 1 av 21 Laks- og makrellterrinen

Muligens den enkleste oppskriften på julestart, denne laks- og makrellterrinen tar bare 20 minutter å sette sammen før den blir stående i kjøleskapet for å slappe av over natten. Det betyr ingen ovnstid! Bare kutt i skiver og server med brød.


Prøv denne oppskriften på laks og makrell

Rett, mat, mat, ingrediens, komfortmat, oppskrift, produsere, laks, À la carte -mat, sjømat,Jonathan Gregson 2 av 21 skandinaviske kjøttboller

Kjøttboller med mye julekrydder er en nydelig match til tranebærsaus: perfekt for å få familien i humør til den kommende festfesten.


Mat, rett, mat, ingrediens, produsere, oppskrift, dessert, tarte tatin,3 av 21 Bill Grangers gravlaks

Denne tallerkenen med røkt laks, rugbrød og sennepsdill er en enkel sammensatt jobb som fremdeles skriker 'eleganse'.

Rett, mat, mat, ingrediens, galantinsk, oppskrift, produsere, kjøtt, vegansk ernæring, paté,4 av 21 Løk terte tatin

Detteser imponerende ut, men er villedende lett å lage. Server med et dryss med syrlig geitost og pepperaktig rakett for å skjære gjennom bakverkets rikdom.


Rett, mat, mat, ingrediens, frokostrulle, Yorkshire pudding, bakevarer, dessert, produsere, fingermat,Jean Cazals 5 av 21 Raymond Blancs skinkehake terrine

Hvis du virkelig ønsker å imponere dine julemiddagsgjester, vil denne skinkehokken terrinen etterlate dem i ærefrykt når du skjærer i et utbrudd av lyse farger som består av grønnsaker, urter og skinke.

Rett, mat, mat, ingrediens, produsere, vegetarmat, À la carte -mat, oppskrift, grønnsak, hest6 av 21 Fay Riplys baby-padde-i-hullene

Ingenting sier varmende komfortmat som en padde i hullet, og disse mini -versjonene er perfekte for å starte din festlige fest. I tillegg er de klare på bare 30 minutter, og gir deg mer tid til å konsentrere deg om å lage en fest (les: drikk et glass champagne).

Rett, mat, mat, skje brød, soufflé, ingrediens, dessert, Bobotie, grytepai, bakevarer,Lisa Barber 7 av 21 Gordon Ramsays brente kamskjell med mynte erter og bønner

Pakken full av friske smaker, kombinasjonen kamskjell med myntede erter og bønner er deilig forfriskende.

Rett, mat, mat, ingrediens, produsere, oppskrift, forrett,Jean Cazals 8 av 21 Raymond Blancs comte cheese souffle

Mist frykten for souffelen med denne enkle oppskriften fra Raymond Blanc. Server i individuelle gryter hvis du vil stoppe gjestene fra å fylle seg før julens hovedrett kommer ut av ovnen.

Mat, mat, tallerken, vegetarmat, ingrediens, søppelmat, plante, oppskrift, produsere, grønnsak,9 av 21 Potted reker

Bytt ut den tradisjonelle rekekocktailen til jul med disse deilige rekene. De er enkle å lage, de kan også tilberedes på forhånd - noe som gir deg mer tid til å konsentrere deg om kalkunsteken.

Mat, Grønnsaker, Bladgrønnsaker, Rett, Supermat, Korsblomstretter, Vårgrønt, Salat, Mat, Ingrediens,Jonathan Lovekin 10 av 21 Nigel Slater fiken og geitost focaccia

Kombinasjonen av søte fiken, smeltet geitost og sprø brød i denne deilige oppskriften fraer virkelig vanskelig å slå.

Rett, mat, mat, ingrediens, rillettes, dip, taramasalata, ostespredning, siderett, søppelmat,11 av 21 Fig, grapefrukt og grønnkålssalat

Denne næringsrike salaten fra Maple & Fitz er den perfekte forretten; sunt, men ikke tungt nok til at gjestene vil ødelegge appetitten. Pluss at det vil se pent ut på bordet ditt, hva skal du ikke elske?

Rett, mat, mat, ingrediens, bakevarer, produsere, quiche, stiftmat, flatbrød, oppskrift,12 av 21 Lisa Faulkners røkt laksepostei

Denne super raske og enkle laksepaten vil være en flott festlig forrett. Server med melba -toast for en sjarmerende retrofølelse.

harissa pasta oppskrift
Rett, mat, mat, ingrediens, pistasj, dessert, oppskrift, produsere, semifreddo, snack,13 av 21 Laks og brønnkarse quiche med rosa pepparkorn

Denne imponerende quichen vil gjøre det perfekte forrettsmidlet.

Rett, mat, mat, ingrediens, ertsuppe, Velouté -saus, purresuppe, fløte med soppsuppe, produsere, oppskrift,14 av 21 Jo Pratts østers

Raskt og enkelt er denne vakre østersretten, servert med to dressinger, den perfekte festlige forretten servert med et glass boblende.

Rett, mat, mat, ingrediens, produsere, oppskrift, kjøtt, vegetarisk mat, vegansk ernæring, patty,15 av 21 Brokkoli og blå stilton -suppe

Et lett julestartalternativ som er fullpakket med smak.

Rett, mat, mat, ingrediens, røkt laks, produsere, oppskrift, sjømat, laks, reker,16 av 21 Biff tartare

En fransk klassiker som er lett å lage.

Mat, mat, fingermat, servise, servise, tallerken, servise, måltid, matrett, bakevarer,17 av 21 Laks med grapefruktdressing

En lystig, lett start på festfesten.

Mat, mat, ingrediens, servise, rett, oppskrift, fersken, lokk, delikatesse, komfortmat,18 av 21 Fileruller med eple og pølse

Svinekjøtt og eple er en match laget i festlig smakhimmel, og disse rundstykkene er perfekte for å holde familiens appetitt i sjakk før hovedfesten.

Rett, mat, mat, ingrediens, bakevarer, dessert, terte, kake, produsere, bakverk,19 av 21 Ham hock terrine

Skinkekylling er veldig rimelig, så dette er en flott oppskrift på. Du kan også lage terrinen i individuelle Kilner -krukker til å servere også for den ekstra spesielle følelsen.

Rett, mat, mat, ingrediens, velouté saus, suppe, nøttesmør, oppskrift, dessert, tahini,20 av 21 Hvit stilton og rødløkterte

Hvis du har engjest som kommer til jul, så er denne smakfulle vrien på en ostetårte det perfekte alternativet. Server med noen grønne blader til en forrett som sikkert vil passe godt til alle.

21 av 21 Butternut squash suppe

Dette er en flott suppe, fullpakket med festlige smaker og perfekt servert med ostestrå. Bramley -eplet er hemmeligheten, som tempererer sødmen til kastanjer og squash.

kokos reker elendige
Neste beste Mary Berry juleoppskrifterAnnonse - Fortsett å lese nedenfor