Blackened Sheepshead with Basil-Lime Cream Sauce

20. februar 2017 Gå til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin69 Share20 Yum4 Tweet E-post 93 Deler Blackened Sheepshead with Basil-Lime Cream Sauce

En oppskrift på Florida-fanget sauefisk hvitfisk, svertet med MASSE krydder og dryppet med en hjemmelaget basilikumskalkkrem. Perfekt til et lett, men smakfullt måltid.



OK, så heres historien. Patty og jeg henger i Florida, nyter solen og varmen. Det er en fin getaway fra Chicago-kulden. Vi har noen veldig kule naboer ovenpå, og la meg fortelle deg hvor kule de er. Mark og Jan. Mark fisker hver uke, og forleden hører vi et banker på døra. Mark fanget noen fårehårfisk og sier: & ldquo; Hei, vil du ha litt fisk? & Rdquo; Um, ja, mann! Sikker! Sheepshead er en fantastisk hvitfisk, fin og flassende, med en mild smak som egner seg til sverting eller grilling.

Blackened Sheepshead with Basil-Lime Cream Sauce - Recipe



Som med mest hvitfisk, vil du ikke overdrive det med akkompagnementene. Du vil at fisken skal skinne gjennom! Men! Jeg kan fortelle deg at den mest hvitfisk, og spesielt saueskinn, oppgir en sunn dose krydder, så vær så snill, FØLG GRATIS for å krydre HECKEN fra den fisken og skjær den opp! Akkurat som om jeg fikk den pannen fin og varm og tilsett rikelig med krydder, sår disse babyene til de er gjennomstekt og fremdeles fin og fuktig på innsiden.



Som nevnt gikk jeg ikke gal med akkompagnementene. Bare en enkel basilikumskalkkrem over toppen, med litt mer limesaft som sprutet over alt, med en side av skivet avokado. Kan vi si & ldquo; perfeksjon & rdquo ;? JA! Jeg elsker en god filet med fisk. Gå og ta deg en fårehår! Takk, Mark og Jan! Jeg skylder dere litt middag.

Med ekstra seared jalapeno paprika, takk. Du vet allerede - Mikes #JalapenoObsession.

hvordan du bruker en molcajete

Blackened Sheepshead with Basil-Lime Cream Sauce - Recipe

5 fra 2 stemmer Trykk svertet saueskål med basilkalkremsaus - Oppskrift Prep Time 25 min Koketid 10 min. Total tid 35 minutter. En oppskrift på Florida-fanget saueskall hvitfisk, svertet med MASSE krydder og dryppet med en hjemmelaget basilikumskalkkrem. Perfekt til et lett, men smakfullt måltid. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk servering: 4 kalorier: 60 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredients
  • Oliven olje
  • 4 6-ounce Sheepshead fileter
  • 1 ts paprika
  • 1 ts cayenne
  • 1 ts granulert hvitløk
  • 1 ts tørket basilikum
  • Salt og pepper etter smak
  • 1 jalapeno pepper skivet i ringer
  • Kalkskiver til servering
  • Avokadoskiver til servering om ønskelig
FOR KREMSÅSEN
  • ½ kopp crema eller rømme
  • Juice fra en halv lime
  • Skall fra en halv kalk + mer etter behov
  • 1-1 / 2 ss finhakket basilikum
Bruksanvisning
  1. Varm olivenolje i en stor panne til middels høy varme.
  2. Krydre hvitfiskfiletene med cayenne, paprika, hvitløk, basilikum og salt og pepper.
  3. Sil toppene av fisken i den varme pannen i ca 2 minutter, snu deretter og skjær ytterligere 2 minutter. Tilsett en skvett vann og dekk til. Kok noen minutter til, eller til fisken er gjennomstekt og fuktig. Ikke koke for godt, ellers kan det bli tørt.
  4. Når fisken steker, tilsett jalapenoskivene i en varm panne med en skvett olivenolje og sprø dem opp. Det bør ta et par minutter per side. Fjern fra varme.
  5. Lag kremen din ved å vispe sammen rømme, limesaft, limeskall og basilikum.
  6. Drypp basilikumskalkkremen over hvitfisken og server med sprø jalapeno-skiver, kalkskiver og litt mer kalkskall over toppen.
  7. Jeg liker å servere min med noen få skiver avokado på siden.
Ernæringsfakta svertet sauehud med basilkalk-fløtesaus - Oppskrift Mengde per porsjon kalorier 60 kalorier fra fett 36 % Daglig verdi* fett 4g6% kolesterol 16mgtil 5% natrium 123 mgtil 5% kalium 30mg1% karbohydrater 3g1% Sukker 1g1% Protein 1g2% Vitamin A 640IU13% Vitamin C 4,5 mgtil 5% Kalsium 53 mgtil 5% Jern 0,3 mg2% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin69 Share20 Yum4 Tweet E-post 93 andeler