Buffalo kyllingkjøttboller

13. desember 2019 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin340 Share55 Yum2 Tweet E-post 397 Aksjer Buffalo Chicken Meatballs

Disse kyllingbufflene med buffalo er perfekt krydret, gjennomvåt med en rask og enkel buffelsaus, deretter toppet med blåmuggost. Krydret og deilig!


Ta med Buffalo Chicken Meatballs! Denne deilige oppskriften er lagt til både Mikes Favorites og Pattys Favorites. De ser alvorlig ut med enorm smak og virkelig Buffalo saus vil alltid være en favoritt her. Tenkte også fremover på den store SPILLDAGEN som suser over oss. Fotballkamp? Jepp, du trenger denne oppskriften.

Hvis du planlegger en fest og du som serverer maten, eller hvis du trenger å ta med en tallerken for å dele, kan dette være den.

Yum.

Om disse buffalo kyllingboller - Hvordan er de forskjellige?

Disse kyllingkjøttbollene er zingy og tangy og de har akkurat den rette mengden varme til dem. Hvorfor? Fordi vi har innarbeidet en jalapeno-pepper samt en serranopeper for litt behagelig smak og varme.


habanero ketchup oppskrift

Men! Hvis serrano paprika er for krydret for deg, kan du hoppe over dem og doble opp på jalapeno-pepper. Problem løst! Bare glem ikke chilipeppene. De er nødvendige for å lykkes med denne retten.

Dessuten er mine Buffalo kyllingkjøttboller forskjellige fordi Jeg liker å koke paprika, løk og selleri FØR du blander dem inn i kyllingblandingen. De fleste mennesker gjør ikke dette, og det trenger du ikke, men for meg gir karamelliseringen et kompleksitetsnivå du ikke finner andre steder. Gi det et forsøk!


Buffalo Chicken Meatballs on a plate, served up in a pan with blue cheese sauce drizzled over the top

La oss snakke om hvordan vi lager dem, skal vi vel?


Ingredienser som trengs for å lage buffalo kyllingkjøttboller

  • FOR MEATBALLENE
  • 1 ss olivenolje
  • 1 selleristang hakket
  • 1 liten løk hakket
  • 1 jalapeno pepper hakket
  • 1 serrano pepper hakket (valgfritt)
  • 3 fedd hvitløk hakket
  • 1 ts tacokrydder (Cajun er STOR her også)
  • 1 egg slått
  • 1-1 / 4 pund malt kylling
  • 1 kopp panko (eller bruk brødsmuler)
  • Salt og pepper etter smak
  • Smuldret blåmuggost og blåmuggost til servering
  • Hakkede løkter, ferske hakkede urter og krydret chiliflak til servering
  • FOR BUFFALO-Sausen
  • 1 kopp hot pepper saus, se notater ovenfor
  • 4 ts smør
  • 1 ts hvitløkspulver
  • Salt og pepper etter smak

Hvordan lage buffalo kyllingboller - oppskriftsmetoden

Varm først en stor panne til middels varme. Tilsett 1 ss olivenolje og varm opp.

Tilsett selleri, løk og chilipepper. Stek ca 5 minutter for å myke opp.

Tilsett hvitløk og la koke 1 minutt under omrøring.

Fjern fra varme og tilsett innhold i en stor miksebolle. Avkjøl litt.


Legg til tacokrydder, egg, kylling og panko. Salt og pepper etter din smak.

Håndbland kjøttblandingen til alt er kombinert, men ikke bland for mye. Hvis du overblander med hendene, kan kyllingkjøttbollene bli skumle.

Buffalo Chicken Meatballs meat mixture in a glass bowl, ready to make meatballs

Form blandingen i 1-tommers kjøttboller. Du bør få rundt 20 kjøttboller.

Buffalo Chicken Meatballs formed and ready for cooking

Varm kjelen igjen til middels varme og tilsett gjenværende olivenolje. Kok kjøttbollene 2-3 minutter per side, omtrent 10 minutter, til de er gjennomstekt.

BAKET VERSJON: Alternativt kan du legge kjøttbollene dine på en tilberedt bakeplate, lett oljet og bake dem ved 400 grader F i 20-25 minutter, eller til de er gjennomstekt.

Buffalo Chicken Meatballs in a pan, ready for Buffalo Sauce

Fjerne fra varme.

Mens kylling lager mat, tilsett peppersaus, smør, hvitløkspulver og salt og pepper i en liten gryte eller liten kjele. Varm forsiktig under omrøring til smør er smeltet.

Til buffelsaus over kyllingkjøttbollene.

Drizzling Buffalo Sauce over my Buffalo Chicken Meatballs

Saus den opp! Få dem fine og saucy, vennene mine, med den varme sausblandingen. Du kan varme opp alt hvis du vil. Jeg elsker det SAUCY.

Buffalo Chicken Meatballs in a pan with extra Buffalo sauce

Endelig , server toppet med smuldret blåmuggost og scallions, grønn løk eller friske hakkede urter, sammen med noen krydret chiliflak. Jeg drizzed på litt ostedressing også, selv om en god ranchedressing også er bra her.

Buffalo Chicken Meatballs on a plate, with blue cheese sauce drizzled over the top

BOOM! Ferdig! Jeg elsker det.

La oss snakke om buffelsausen

Dette er en super rask hjemmelaget versjon. Bruk din favoritt forberedt pepper pepper saus, noe enkelt som Franks eller Valentina (Amazon-tilknyttet lenke, vennene mine), og bland ingrediensene dine. Det er klart om fem minutter.

Oppskriften er under. Eller bruk denne hjemmelaget buffelsausoppskriften min.

Homemade Buffalo Sauce - Recipe

Hvis du vil gå rent hjemmelaget, kan du begynne med en god saus i Louisiana-stil og gå derfra, som dette Ristet rød Jalapeno Pepper Hot Sauce eller dette Super Hot Hot Sauce Recipe Jeg lagde nylig. Eller bare bruk favorittbutikken din som er kjøpt merke av Buffalo saus.

Jøss! Snakk om hets.

Beware. Du kan skremme folk med sistnevnte oppskrift.

Buffalo Chicken Meatballs on a plate, ready to serve

Oppskrifttips og merknader

  • Varmefaktoren. Du får et godt nivå av varme avhengig av den varme sausen du begynner med. Jeg har lagt til et ekstra nivå med varme med serran paprika, men du kan enkelt hoppe over dem for å temme noe av den varmen. Prøv å tilsette habanero paprika eller varmere paprika for litt ekte varme, sprø chiliheads!
  • Dressingen. Jeg elsker blåmuggostdressing når jeg liker Buffalo wing eller disse Buffalo kyllingboller. Patty foretrekker ranchdressing. Enten vil fungere! Hva er din preferanse?
  • Krydder. Jeg bruker en enkel taco krydderblanding fordi den fungerer fint med kylling- og buffelsaus, men bruk gjerne din egen favoritt krydderblanding. En god Cajun krydderblanding er flott her, som kreolsk krydder, eller til og med noe som Old Bay krydder.
  • Mark Tyrkia. Denne oppskriften er fantastisk med malt kalkun. Prøv den ut i stedet for kylling, som noen ganger kan være vanskeligere å finne i dagligvarebutikker.
  • Hvorfor koke Veggies først? Jeg liker å koke paprika, løk og selleri før jeg blander dem i kjøttbolleblandingen. Hvorfor? For meg, dets og ekstra smak byggetrinn. Karamelliseringsprosessen fjerner den ekstra fuktigheten og tilfører mer smakskompleksitet. Du kan spare tid ved å tilsette rågrønnsakene i kjøttbolleblandingen, og deretter koke kjøttbollene.

Pattys perspektiv

Jeg ELSKER smakene Mike tilførte disse Buffalo Chicken Meatballs. Smaken og spicinessen blir virkelig sparket opp et hakk over varmen fra Buffalo-saus. Han konverterte meg også seriøst til en blåmuggelsker. Jeg har aldri elsket blåmuggost, men når den er sammenkoblet på denne måten, er det en perfekt kombinasjon. Disse ville være gode på egenhånd som et måltid, servert som en forrett med tannpirkere til spilldagen, eller på en ristet rulle som en sandwich.

Saucy Buffalo Chicken Meatballs on a plate, ready to eat

Prøv noen av mine andre populære krydret kjøttkaker eller bøffeloppskrifter

  • Krydret kjøttboller i Chipotle-lime-saus
  • Spicy Meatballs Sub Sandwiches
  • Krydret italienske kjøttboller
  • Koreanske kyllingkjøttboller
  • Buffalo Chicken Pasta

Gi beskjed hvis du lager denne oppskriften! Legg igjen en kommentar, ranger den og merk et bilde #ChiliPepperMadness på Instagram slik at vi kan ta en titt. Jeg elsker alltid å se alle dine krydrete inspirasjoner. Takk! - Mike H.

5 fra 1 stemme Buffalo Chicken Meatballs Recipe Skriv ut Buffalo Chicken Meatballs - Oppskrift Prep Time 20 min Cook Time 15 min Total Time 35 min. En oppskrift på krydret kyllingkjøttboller laget med jalapeno paprika og serrano paprika (valgfritt!), Servert med klassisk buffelsaus, deretter toppet med blåmuggost. Pure Madness-stil. Kurs: Forrett, Side Oppvask-kjøkken: Amerikansk Stikkord: Buffelsaus, kjøttboller Serveringer: 20 kjøttboller Kalorier: 41 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 ss olivenolje
  • 1 selleristang hakket
  • 1 liten løk hakket
  • 1 jalapeno pepper hakket
  • 1 serrano pepper hakket (valgfritt)
  • 3 fedd hvitløk hakket
  • 1 ts tacokrydder Cajun er også STOR her
  • 1 egg slått
  • 1-1 / 4 pund malt kylling
  • 1 kopp panko
  • Salt og pepper etter smak
  • Smuldret blåmuggost og blåmuggost til servering
  • Hakkede løkter, ferske hakkede urter og krydret chiliflak til servering
FOR BUFFALO-Sausen
  • 1 kopp hot pepper saus, se notater ovenfor
  • 4 ts smør
  • 1 ts hvitløkspulver
  • Salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
  1. Varm en stor langpanne til middels varme. Tilsett 1 ss olivenolje og varm opp.
  2. Tilsett selleri, løk og chilipepper. Stek ca 5 minutter for å myke opp.
  3. Tilsett hvitløk og la koke 1 minutt under omrøring.
  4. Fjern fra varmen og tilsett innholdet i en blandeskål. Avkjøl litt.
  5. Tilsett tacokrydder, egg, kylling og panko. Salt og pepper etter din smak.
  6. Håndbland kjøttblandingen til alt er kombinert, men ikke bland det for mye. Hvis du overblander med hendene, kan kjøttbollene bli skumle.

  7. Form blandingen til 1-tommers kjøttboller. Du bør få rundt 20 kjøttboller.
  8. Varm kjelen igjen til middels varme og tilsett gjenværende olivenolje. Kok kjøttbollene 2-3 minutter per side, omtrent 10 minutter, til de er gjennomstekt. Fjern fra varme.
  9. BAKET VERSJON: Alternativt kan du legge kjøttbollene dine på en tilberedt stekeplate, lett oljet og bake dem ved 400 grader F i 20-25 minutter, eller til de er gjennomstekt.

  10. Når kyllingen koker, tilsett peppersaus, smør, hvitløkspulver og salt og pepper i en liten gryte. Varm forsiktig under omrøring til smør er smeltet.
  11. Hell buffelsaus over kyllingkjøttbollene og server toppet med smuldret blåmuggost, blåmuggost, hakkede kamskjell, ferske hakkede urter og krydret chiliflak

Oppskriftsnotater

Varmefaktor: Medium-varm hvis du bruker serrano-paprika eller varmere paprika. Du kan temme varmen ved å utelate serranos og bare gå med jalapenos. Kjær ut jalapenosene for enda mildere varme. Buffelsaus har iboende litt varme til det.

Næringsfakta Buffalo Chicken Meatballs - Oppskrift beløp per servering kalorier 41 kalorier fra fett 18 % Daglig verdi* fett 2g 3% kolesterol 15mg til 5% natrium 355 mg 15% kalium 74 mg 2% karbohydrater 3g 1% Protein 1g 2% Vitamin A 75IU 2% Vitamin C 10.7mg 13% Kalsium 11mg 1% Jern 0,3 mg 2% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett.

MERKNAD: Denne oppskriften ble oppdatert 12/13/19 for å inkludere nye bilder og informasjon. Den ble opprinnelig publisert 1/11/16.

Buffalo Chicken Meatballs - These Buffalo chicken meatballs are perfectly spiced, drenched with a quick and easy Buffalo sauce, then topped with blue cheese crumbles. Delicious. #BuffaloSauce #BuffaloChicken #Appetizer Pin340 Share55 Yum2 Tweet E-post 397 Aksjer