Smør posjert laks

15. juni 2015 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin110 Del Tweet E-post til Yum 110-aksjer Butter Poached Salmon

Denne lett smørte posjert lakseoppskriften serveres over kremete osteaktig korn med et posjert egg og baconsaus. Perfekt til brunsj eller middag.



Tittelen på denne oppskriften er en munnfull. Det er ikke den typiske oppskriften, mer av en samling svært smakfulle komponenter som kommer sammen til en passe sent frokost eller en brunsj, og det er akkurat slik den ble opprettet.

bakte egg rancheros gryterett

Jeg er fristet til å gi den noe funky navn som & ldquo; Mikes Mad Salmon Brunch & rdquo; eller & ldquo; Pattys laks-bacon saus saus & rdquo; eller noe i tråd med disse linjene, men til slutt kaller jeg det bare hva det er - & ldquo; Butter Poached Salmon Over Cheesy Grits with Poached Egg and Bacon Gravy & rdquo;.



For en kombinasjon!



Butter Poached Salmon Over Cheesy Grits with Poached Egg and Bacon Gravy

La oss snakke om hvordan vi lager oppskriften, skal vi vel?

Oppskriftsnotater

Du får en laksefilet som er krydret og lett posjert i smør, som holder fuktigheten og strukturen til fisken, og gir den med den strålende smørsmaken.

harissa chilipasta

Du serverer den over klassiske ostegratiner med cheddarost, så veldig kremet, og fyll den deretter opp med et enkelt posjert egg og en sjenerøs dukke av baconsaus.

Sa jeg bare & bd; saus & rdquo ;? Ja jeg gjorde.

Jeg tuller ikke med YUM FACTOR for denne kombinasjonen. Jeg arkiverer dette under Mikes Favorites. Historien er at vi satt rundt på kjøkkenet morgenen etter en sen kveld, og ikke beveget oss veldig raskt, mager mumlet, tenkte og hva pokker vil vi spise i morges? & Rdquo;

Det ble sent, men vi hadde tid. Ingen hastverk, ikke sant?

enkel thai peanøttsaus

Ingensteds å være, ingenting pressende å gjøre. Hva med en fin brunsj? Ja! Er det ikke morsomt å ta litt tid for seg selv og bare nyte morgenen? Det gjorde vi helt sikkert.

Her er oppskriften som resulterte.

Mikes Butter Poached Salmon Recipe

  1. Varm først en stor gryte til middels varme og tilsett et fat med olivenolje. Tilsett løk og chilipepper og la koke ca 5 minutter under omrøring.
  2. Tilsett korn med vann og 1 ts rosmarin og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke til grynene har absorbert vannet og blitt veldig møre, ca 45 minutter. Hvis den tørker ut, tilsett mer vann.
  3. Tilsett ost i kornet og rør til det er pent og kremet. Sette til side.
  4. Når grynene koker, tilsett 4 ss smør og 2 ss olivenolje i en liten panne. Varm langsomt til smør er smeltet. Tilsett gjenværende rosmarin og laks. Kok sakte over svak varme omtrent 10 minutter, snu en gang halvveis, eller til laksen er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.
  5. Når laksen steker, tilsett bacon i en annen liten oppvarmet panne og stek gjennom, omtrent 5 minutter. Tilsett melk og mel og rør til det dannes en tykk saus og melet er gjennomstekt, cirka 4 minutter. Sette til side.
  6. Ta en liten gryte med vann sammen med et par spiseskjeer eddik mens den koker over.
  7. Sett sammen 2 brede skåler eller tallerkener med følgende - ostete korn, topp med laks, og topp deretter med baconsaus.
  8. Knekk eggene i det kokende vannet, og tapp dem omtrent 3 minutter. Sil og topp platene med de posjerte eggene.
  9. Dryss over persille, salt og pepper og server.

Pattys perspektiv

Dette var absolutt HEAVEN på en tallerken. Det var tankeløs. Baconsausen! Hver del av dette måltidet var jeg deilig og ble så glad overrasket over hvor flott laksen viste seg. Jeg burde gjenta - bacon saus!

Sjekk ut noen av mine populære lakseoppskrifter

  • Grillet laks med honning-Sriracha-saus
  • Bakt laks med Cajun sitronsmør
  • Szechuan laks med Chili Basil Rice
  • Svertet laks

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 1 stemme Trykk smør posjert laks over cheesy grits med posjert egg og bacon saus før tiden 5 minutter koketid 1 time 5 minutter total tid 1 time 10 minutter

Denne lett smørte posjert lakseoppskriften serveres over kremete osteaktig korn med et posjert egg og baconsaus. Perfekt til brunsj eller middag.

Kurs: Frokost, Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: brunsj, laks Serveringer: 3 Kalorier: 610 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 middels cubanelle chilipepper hakket
  • 1 liten løk hakket
  • ½ kopp steinmark korn
  • 2 kopper vann + mer etter behov
  • 2 ts hakket fersk rosmarin
  • ½ kopp strimlet cheddarost
  • 2 4 unse laksefilet
  • 4 ss smør
  • 2 ss olivenolje + mer etter behov
  • 2 skiver bacon hakket
  • 2 ss melk
  • 1 ss mel
  • 2 store egg
  • Salt og pepper etter smak
  • Fersk hakket persille til servering
Bruksanvisning
  1. Varm en stor gryte til middels varme og tilsett et fat med olivenolje. Tilsett løk og chilipepper og la koke ca 5 minutter under omrøring.
  2. Tilsett korn med vann og 1 ts rosmarin og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke til grynene har absorbert vannet og blitt veldig møre, ca 45 minutter. Hvis den tørker ut, tilsett mer vann.
  3. Tilsett ost i kornet og rør til det er pent og kremet. Sette til side.
  4. Når grynene koker, tilsett 4 ss smør og 2 ss olivenolje i en liten panne. Varm langsomt til smør er smeltet. Tilsett gjenværende rosmarin og laks. Kok sakte over svak varme omtrent 10 minutter, snu en gang halvveis, eller til laksen er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.
  5. Når laksen steker, tilsett bacon i en annen liten oppvarmet panne og stek gjennom, omtrent 5 minutter. Tilsett melk og mel og rør til det dannes en tykk saus og melet er gjennomstekt, cirka 4 minutter. Sette til side.
  6. Ta en liten gryte med vann sammen med et par spiseskjeer eddik mens den koker over.
  7. Sett sammen 2 brede skåler eller tallerkener med følgende - ostete korn, topp med laks, og topp deretter med baconsaus.
  8. Knekk eggene i det kokende vannet, og tapp dem omtrent 3 minutter. Sil og topp platene med de posjerte eggene.
  9. Dryss over persille, salt og pepper og server.
Næringsfakta Smør posjert laks over ostete grit med posjert egg og bacon saus saus per servering kalorier 610 kalorier fra fett 387 % Daglig verdi* fett 43g66% Mettet fett 18g90% kolesterol 210mg70% natrium 429 mg18% kalium 537mg15% karbohydrater 29g10% Fiber 1g4% Sukker 3g3% Protein 25g50% Vitamin A 1040IU21% Vitamin C 34.6mg42% Kalsium 192 mg19% Jern 1.7mg9% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin110 Del Tweet E-post til Yum 110-aksjer