Candied Jalapenos Recipe (Cowboy Candy)

21. desember 2018 Jump to Recipe Print Recipe Pin4K Share2K Yum10 Tweet E-post 6K Shares Candied Jalapenos Recipe (Cowboy Candy)

En veldig enkel oppskrift for å lage kandiserte jalapenos, aka Cowboy Candy, til desserter eller snacks. De er en flott blanding av søt og varme. I utgangspunktet skiver jalapenos som er konservert i en erfaren enkel sirup, de er perfekte for pynt til cocktailer, topping maisbrød eller cupcakes, eller dukker i guacamolen din.



Lagde Cowboy Candy i dag, vennene mine! Det er en så lykkelig dag!

Jeg elsker Cowboy Candy, ellers kjent som Candied Jalapenos. De er søte og krydret, og jeg kan bare spise en hel krukker verdt i en sittende. Ja, jeg er så ille.



Det er en klassisk oppskrift, egentlig. Det er en flott måte å bevare sommerjalapeno-høsten på.



Du kan bevare dem i vannbad og oppbevare dem i spiskammeret. Eller bare lagre dem i kjøleskapet i noen måneder enkelt.

Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe

Hva er cowboy godteri?

Cowboy godteri er et annet navn for kandiserte jalapenos. De er hovedsakelig skiver jalapenos som simmeres og søtes i en krydret enkel sirup.

svinekjøtt street tacos oppskrift

De er en perfekt kombinasjon av søtt og krydret og er ideelt for raske søte snacks eller pynt. Godteringsprosessen er også med på å bevare dem.

Ingredienser du trenger for å lage cowboy godteri

Du trenger følgende ingredienser for å lage Cowboy Candy (Candied Jalapenos):

  • Jalapeno paprika (ca 6-8 paprika, et halvt kilo)
  • 1 kopp sukker
  • & Frac12; kopp eple cider eddik
  • 1 ts chilipulver (valgfritt, for litt varme)
  • & Frac12; teskje gurkemeiepulver
  • & Frac12; ts malt ingefær
  • Andre krydder etter ønske. Se diskusjonen nedenfor.

Når du har samlet ingrediensene dine, kan vi snakke om hvordan vi lager dem, skal vi vel?

Hvordan lage Cowboy Candy (Candied Jalapenos) - Oppskriftsmetoden

Først skiver du jalapenos i & frac14; -tynne runde skiver. Du kan fjerne frøene hvis du vil, men jeg lager dem uten kjetting. Du bør bruke hansker hvis håndtering av paprika plager huden din.

Chopping jalapeno peppers in a pan to make Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

Rør sammen sukker, eddik og krydder i en panne.

Kok opp raskt, reduser deretter varmen til en lav småkoke til sukkeret løses opp i en søt sirup.

Stirring the seasoned simple sugar in a pan

Tilsett jalapeno-pepperskivene og bland for å belegge dem jevn med sirupen.

Adding jalapeno peppers to the pan

Surr dem omtrent 4 minutter. De vil mørkne litt når de koker litt og absorberer noe av sukkeret.

Simmering jalapeno peppers in a pan to make Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

Overfør kandiserte jalapeno paprika å rense glassene, fyll deretter glassene med den resterende sirupen. Bare hell den kokende sirupen rett i. Du kan avkjøle den litt først hvis du vil.

Pouring the simple sugar into the jarred Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

Tørk kanten av glasset og deretter dekke og oppbevare i kjøleskapet i opptil 3 måneder.

Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe

Boom! Det er det! Jeg elsker cowboy-godisen min. Flotte greier!

Rest Sirup

Hvis du har noe restsirup, kan du lagre den. Bruk den til å lage deg en cocktail eller en krydret mocktail. Det er ganske deilig! Hell den over cupcakes. Bli kreativ!

Fin og krydret og søt.

For konservering / jarring

  1. Rengjør først glassene og lokkene ved hjelp av et dampstativ i en 16-kvart pott. Legg glassene på stativet og fyll potten med vann, nok til å dekke glassene. Ikke la glassene berøre bunnen av gryten, da varmen kan føre til at glasset sprekker.
  2. Kok opp vannet og kok opp glassene i 10 minutter. Fjern glassene med tanger når du er klar til å bruke dem.
  3. Forbered den kandiserte jalapenos i henhold til instruksjonene over.
  4. Når de kandiserte jalapenosene er klare, øse dem inn i glassene, forlater & frac14; tommer hode plass.
  5. Rengjør lokkene med såpe og varmt vann, og legg dem deretter på glassene. Fest dem med rensede hermetikkringer. Tørk av felgene.
  6. Plasser de fylte glassene tilbake i varmtvannsbadet, på dampstativet. Forsikre deg om at glassene er dekket med 3 tommer vann.
  7. Sett vannet i koke og behandle dem i 10 minutter for halvliter, eller 15 minutter for pints. For større høyder må du behandle dem for ytterligere tid (minst 10 minutter ekstra). Fjern glassene med tanger og stram skruelokkene.
  8. Krukkslokkene skal lage en poppinglyd som de tetter. Hvis et lokk ikke forsegles av en eller annen grunn, kan du behandle det på nytt, eller oppbevare glasset i kjøleskapet.
  9. Vend glassene for å teste for lekkasjer. Vend dem oppreist etter 10 minutter og la avkjøles.
  10. Oppbevar glassene på et kjølig, tørt sted. De vil vare et år eller lenger på denne måten. Når du først har åpnet dem, må du imidlertid holde glassene i kjøleskapet.

Lager omtrent 3,5 kopper.

Pakket i tre & frac12; halvliter glass.

Serverer Cowboy-godisen din

Jeg liker å bare snack på Cowboy Candy rett ut av krukken som en rask søt snack. De er også ideelle for pynt. Popp dem oppå favorittkornbrødoppskriften din, på toppen av en cupcake eller en skive kake.

Den er super fantastisk over kremost. Smør litt kremost over kjeks og topp dem med kandiserte jalapenos. Utrolig deilig. Du kan til og med blande dem i en serveringsskål med kremost til en kandisert jalapeno kremostdipp.

Pynt en cocktail med dem. Margaritas, noen? Hakk og surr litt inn i din favoritt guacamole-oppskrift for et snev av sødme.

Så mange måter å tjene opp kandiserte jalapeños på!

Bare slutt med å stjele dem fra platen, Mike!

Grabbing some Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

Mikes Oppskriftsnotater

Dette har vist seg å være en utrolig populær oppskrift. De er virkelig DET bra. Ill post her som spørsmål dukker opp. Her er litt tilleggsinformasjon for å hjelpe deg.

  • Jarring eller hermetisering: Hvis du er ukomfortabel med hermetisering eller sår paprika, trenger du ikke å behandle dem. Noen mennesker liker å bruke en trykkcanner for å bevare cowboy-godisen sin, eller de liker å bruke vannbadmetoden som beskrevet i oppskriften. Du kan hoppe over disse trinnene og bare holde den kandiserte jalapenos i en krukke i kjøleskapet. De vil fortsatt vare i tre måneder på denne måten.
  • Ha på hansker: Paprika kan forårsake hudirritasjon og svie. Noen mennesker er mer følsomme enn andre. Oljene fra paprikaen kan komme på huden din når du håndterer dem, og spesielt kutte dem. Det er best å bruke hansker når du håndterer paprika. Hvis du merker hudforbrenning, gå til denne siden - Slik stopper du Chili Pepper Burn.
  • Skiver Jalapenos: Du skal hakke mye jalapeno-paprika til denne oppskriften. Bruk en mandolin eller matprosessor med et skiveutstyr for å spare litt hugg tid.
  • Fjerne frø og innards: Hvis du er bekymret for den totale varmen, kan du fjerne jalapenosene før du skiver dem. Det meste av varmen ligger i pepperværene.

Hvor lenge varer cowboy godteri?

Candied jalapenos vil vare omtrent 3 måneder i kjøleskapet. Hvis du behandler dem i et vannbad, kan de lett vare et år i spiskammeret til du er klar til å åpne dem.

Jeg har inkludert hvordan du behandler dem med vannbad nedenfor og i oppskriften.

Kan jeg lage denne oppskriften med andre paprika?

Absolutt. Du kan & ldquo; godteri & rdquo; alle typer chilipepper. Bare skjær dem i ringer og fortsett med oppskriften.

Noen paprika er tydeligvis større enn andre. Hakk dem opp i mindre biter.

Prosessen er fantastisk med krydret paprika. Jeg personlig elsker kandiserte habaneros. Vanvittig deilig.

Godteringsprosessen tamper varmen ganske mye med kandert jalapenos eller pepper, slik at de ikke vil være så krydret som du kanskje forventer.

Prøv å lage disse med superhot chilipepper også, som skorpioner eller Reapers. Oh baby!

Prøv noen av mine andre krydret dessertoppskrifter

  • Meksikanske Brownies
  • Spicy Chocolate Chip Pudding Cookies
  • Sjokoladedekket Jalapeno Peppers
  • Krydret sjokoladedekket jordbær
  • Candied Jalapenos
  • Jalapeno Cornbread

Folk spurte også om disse lignende temaene: Pickled Jalapenos.

Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe

tri tip fajitas

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del også den på sosiale medier.

Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

4,96 fra 21 stemmer Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe Skriv ut Candied Jalapenos-oppskrift (Cowboy Candy) Prep Time 10 min Cook Time 5 min Total Time 15 min

En veldig enkel oppskrift for å lage kandiserte jalapenos, aka Cowboy Candy, til desserter eller snacks. De er en flott blanding av søt og varme. I utgangspunktet skiver jalapenos som er konservert i en erfaren enkel sirup, de er perfekte til pynt til cocktailer, topping maisbrød eller cupcakes, eller dukker i guacamole.

Kurs: Dessertkjøkken: Amerikansk Nøkkelord: dessert, jalapeno, krydret Porsjoner: 12 Kalorier: 80 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 pund jalapeno paprika (ca. 6 eller 8)
  • 1 kopp sukker
  • 1/2 kopp eplecidereddik
  • 1 ts chilipulver (valgfritt)
  • ½ ts gurkemeiepulver
  • ½ ts malt ingefær
Bruksanvisning
  1. Først skiver du jalapeno-paprikaen i ¼-tommers runde skiver.

  2. Rør sammen sukker, eddik og krydder i en panne. Kok opp raskt, reduser deretter varmen til en lav småkoke til sukkeret løses opp i en søt sirup.

  3. Tilsett jalapeno-pepperskivene, og bland dem for å jevne belegge dem med sirupen.

  4. Surr dem omtrent 4 minutter. De vil mørkne litt når de koker litt og absorberer noe av sukkeret.

  5. Overfør den kandiserte jalapeno paprikaen til rensede glass, og fyll deretter glassene med den resterende sirupen.

  6. Dekk til og oppbevar i kjøleskap i opptil 3 måneder. Du kan spise dem med en gang, men det er best å la smakene utvikle seg minst 1 uke i kjøleskapet før du spiser.

FOR BEVARING / JARRING
  1. Rengjør først glassene og lokkene med et dampstativ i en 16-liters pott. Legg glassene på stativet og fyll potten med vann, nok til å dekke glassene. Ikke la glassene berøre bunnen av gryten, da varmen kan føre til at glasset sprekker.

  2. Kok opp vannet og kok glassene i 10 minutter. Fjern glassene med tanger når du er klar til å bruke dem.

  3. Forbered kandiserte jalapenosene i henhold til instruksjonene ovenfor.

  4. Når de kandiserte jalapenosene er klare, øser du dem inn i glassene og etterlater hodet ¼ tommer.

  5. Rengjør lokkene med såpe og varmt vann, og legg dem deretter på glassene. Fest dem med rensede hermetikkringer. Tørk av felgene.

  6. Plasser de fylte glassene tilbake i varmtvannsbadet, på dampstativet, og sørg for at glassene er dekket med 3 inches vann.

  7. Sett vannet i koke og behandle dem i 10 minutter. For større høyder må du behandle dem for ytterligere tid (minst 10 minutter ekstra). Fjern glassene med tanger og stram skruelokkene.

  8. Krukkslokkene skal lage en poppinglyd når de tetter. Hvis et lokk ikke forsegles av en eller annen grunn, kan du gjenbehandle det eller oppbevare glasset i kjøleskapet.

  9. Vend glassene for å teste for lekkasjer. Vend dem oppreist etter 10 minutter og la avkjøles.

  10. Oppbevar glassene på et kjølig, tørt sted. De vil vare et år eller lenger på denne måten. Når du først har åpnet dem, må du imidlertid holde glassene i kjøleskapet.

Oppskriftsvideo

Oppskriftsnotater

Lager omtrent 3,5 kopper.



sjokoladedekket paprika

Pakket i tre ½ halvliter glass.

Næringsfakta Candied Jalapenos-oppskrift (Cowboy Candy) Beløp per servering kalorier 80 % Daglig verdi* natrium 5mg0% kalium 111 mg3% karbohydrater 19g6% Fiber 1g4% Sukker 18g20% Vitamin A 455IU9% Vitamin C 44.8mg54% Kalsium 6mg1% Jern 0,2 mg1% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett.

Denne oppskriften ble oppdatert 12/21/2018 for å inkludere nye bilder og en video. Den ble tidligere publisert 5/19/2014.

Pin4K Share2K Yum10 Tweet 6K-andeler