Cheesy Tex-Mex potetmos - “Papas con Chile”

9. desember 2015 Hopp til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin210 Share31 Yum3 Tweet Email 244 Shares Cheesy Tex-Mex Mashed Potatoes - “Papas con Chile”

En potetmos oppskrift gjort i Tex-Mex stil med to typer ost, chilipepper og chorizo. Nom nom! Muy delicioso!



Navn Navn. Seriøst. NAVN!

Dette er en eldre oppskrift av vår, og jeg kan ikke tro at jeg ikke har delt den med dere enda. Morsom ting er at jeg har laget versjoner av denne potetoppskriften i mange år, i forskjellige iterasjoner, og aldri skjønt at det var en populær Tex-Mex-rett.



Å tenke tilbake, hvordan kunne det ikke være!



Tenk på - en oppskrift på veldig cheesy potetmos laget med jalapeno paprika, rød paprika, løk, hvitløk og krydret chorizo. Så mange av favorittingrediensene mine.

chipotle honning sennepsoppskrift

Ja! Regn med meg! To ganger!

Pattys hele familien er enorm på potetmos. Det er en stift i høytider eller store familiesammenkomster. Jeg gleder meg ikke og fleiper når mannskapet har gått gjennom ti kilo poteter.

De er potetmos fanatikere. Imidlertid er de ekstremt tradisjonelle og vil bare ha en typisk potetoppskrift, som jeg IKKE vil klage på.

Jeg elsker potetmos omtrent hva som helst, MEN! Når du har prøvd denne Tex-Mex-versjonen, vil du kanskje aldri gå tilbake. Eller, i det minste, vil du legge dette til din feriefest eller familie sammenkomst side parabol rotasjon.

Ta på potetene! Med mye ost.

Jeg mener, bare se på det. YUM.

Cheesy Tex-Mex Mashed Potatoes -

Denne oppskriften skalerer fint. Jeg bruker ofte under et halvt kilo poteter og skalerer de andre ingrediensene deretter, og serverer det deretter til to, vanligvis med bare litt rester til neste dag.

Men hvis du har en stor bash, kan du enkelt doble, tredoble, firedobler eller mer. Dette er en ekstremt tilgivende oppskrift ved at hvis du legger i for mye chorizo- eller toomany-paprika eller ikke nok løk, vil den fortsatt smake fantastisk.

gul paprika saus oppskrift

Så føl deg fri til å blande litt opp her og der etter din smak.

Tenk også på andre ingredienser. Grillet mais er fantastisk i denne retten. Prøv andre chilipepper. Ikke vær redd for å krydre det. Vil du ha mer ost? Gå for det! Vurder pepperjack eller Monterey jack oster.

Ikke en fan av krydderet? Mister jalapeno paprikaen og dobbelt opp på paprika. Hopp over chorizo, selv om det er en av favorittdelene mine, eller gå med en mindre krydret versjon.

Dobbelt kremosten. Eller tredoblet det! Få den EKTE kremet.

Igjen, det er en veldig tilgivende oppskrift, som er omtrent hvilken som helst annen potetmosoppskrift, så det er bare å ha det gøy med den.

Patty vet hvordan det går! Hun er den offisielle potetmos-produsenten på hver familiesamling. Hei, det er tradisjonen!

Cheesy Tex-Mex Mashed Potatoes -

Pattys perspektiv

HERREGUD! Det er sant at jeg er potetstappe i familien, og jeg elsker virkelig måten du kan manipulere potetmos til å smake på. De er som et blankt lerret. Vi benytter oss tydeligvis mot krydret og alvorlig FETTE smaker, så dette var en oppskrift som ikke er brainer å dele.

Prøv noen av mine andre populære oppskrifter

  • Skitne ris
  • Cajun røde bønner og ris
  • Hoppin John
  • Cajun maiskålkål
  • Jalapeno Popper to ganger bakte poteter
  • Cheesy hvitløk potetmos
  • Chipotle Moste søtpoteter
  • Urtestek Tyrkia
  • Spicy Deviled Egg with Bacon and Jalapeno

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

Skriv ut Cheesy Tex-Mex potetmos - 'Papas con Chile' Prep Time 10 min Cook Time 25 min Total tid 35 min

En potetmos oppskrift gjort i Tex-Mex stil med to typer ost, chilipepper og chorizo. Nom nom! Muy delicioso!

Kurs: Side Oppvask Kjøkken: Amerikansk, Meksikansk Nøkkelord: poteter, Tex-Mex Porsjoner: 6 Kalorier: 244 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 kilo røde eller gule poteter brukte jeg gule her
  • 6 gram chorizo
  • 2 jalapeno paprika hakket
  • ½ rød paprika hakket
  • 1 sjalottløk eller liten hvit løk hakket
  • 1-2 fedd hvitløk hakket
  • ½ kopp strimlet gul cheddarost
  • 2 ss kremost
  • 1-2 ss crema eller rømme
  • Salt og pepper etter smak
  • Haket koriander til servering
Bruksanvisning
  1. Plasser potetene og sett dem i en gryte med saltet vann. Sørg for at de er dekket. Kok opp gryten og kok opp potetene cirka 15 minutter, eller til de er møre nok til å gå i stykker med en gaffel. Tøm og sett i en stor bolle.
  2. Mens poteter koker, varm en stor langpanne til middels varme. Tilsett chorizo ​​og kok ca 5 minutter, eller til den er gjennomstekt. Sett i den store bollen.
  3. Til pannen, tilsett paprika og sjalottløk / løk. Du bør fremdeles ha oljene fra chorizo, men hvis nødvendig, kan du legge til en dash olivenolje. Stek ca 5 minutter for å myke opp.
  4. Tilsett hvitløk og rør rundt. Kok enda et minutt. I blandeskålen går det hele.
  5. Tilsett cheddarost, kremost og crema eller rømme. Bare tilsett halve cremaen til å begynne med, og legg deretter mer til ønsket kremighet. Mos det hele med en masher eller rør med en stor gaffel.
  6. Smak til med salt og pepper etter smak.
  7. Server med drysset koriander!
Næringsfakta Cheesy Tex-Mex potetmos - 'Papas con Chile' beløp per servering kalorier 244 kalorier fra fett 144 % Daglig verdi* fett 16g25% Mettet fett 7g35% kolesterol 41 mg14% natrium 443 mg18% kalium 500mg14% karbohydrater 13g4% Fiber 2g8% Sukker 1g1% Protein 11g22% Vitamin A 530IU11% Vitamin C 28.3mg34% Kalsium 106 mg11% Jern 3mg17% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin210 Share31 Yum3 Tweet 244 andeler