Chicago-Char Char Dog

3. mai 2019 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin49 Share27 Tweet E-post Yum 76 Shares Chicago-Style Char Dog

Dette innlegget er sponset av Kingsford®. Alle tanker og meninger er mine egne.



Få en ekte smak av Chicago med denne hotdog-oppskriften i Chicago-stil: røye-grillet, pølser med storfekjøtt toppet med sennep, velsmak og paprika. Det er en ekte klassiker.

Våren er her, vennene mine, og det betyr at jeg er klar til å sprenge grillen og få grilling! Å bo i Chicago-området gjør det tøft å grille året rundt. Gale Chicago-vintre og alt. Så når våren ruller rundt, blir jeg spent! Og jeg er spent på å dele en oppskrift som er kjent for min del av verden: Chicago-stilen Hot Dog.



Chicago Style Hot Dogs with loads of mustard



Heldig for meg, jeg jobber med Kingsford® Original Charcoal for å gjøre dem best mulig de kan være - som er kullgrillet. Det jeg elsker med Kingsford Charcoal er den røykfylte smaken du bare får med flott trekull. Kingsford Charcoal gir BBQ-elskere den røykfylte vedfyrte smaken de ønsker.

Kingsford Charcoal next to my grill

rødt jalapeno pulver

Det er sterkt anbefalt, ikke bare for røykehundene dine, men for grilling. Det handler om den smaken.

Jeg elsker å grille ute i hagen min med utsikt over et tjern, med radioen på og lytte til baseballkampen. Ingenting bedre. Jeg håper dette kommer til å bli vårt år. Kingsford har et partnerskap med Major League Baseball og har laget en unik kokebok som representerer kjent MLB-matpris, med kullgrillingoppskrifter for alle 30 lag.

Lær mer om dette her: www.kingsford.com/MLB.

Hva er det i kokeboken for teamet mitt? Du gjettet det - den berømte Chicago-stilen Hot Dog. Jeg kan garantere at det er autentisk. Her er det slik at du kan prøve det hjemme.

Chicago Style Hot Dogs with loads of mustard

La oss snakke om hvordan vi gjør det, skal vi vel? Men først må du hoppe ned til din lokale Walmart og ta tak i noen Kingsford Charcoal. Walmart har alltid det du trenger for grilling. Jeg fant Kingsford Charcoal i Garden Center. Grip litt raskt!

Kingsford Charcoal next to my Walmart bag

Hva er en Chicago Style Hot Dog?

En hotdog i Chicago-stil er en hot-dog med storfekjøtt, som vanligvis serveres på en valmuefrøbolle. Pålegg inkluderer gul sennep, hakket hvit løk, lysegrønn søt sylteagurk, tomater, syltet paprika, en dill sylteagurk og selleri salt.

På grunn av så mange pålegg, blir det referert til å være dratt gjennom hagen. & Rdquo;

Selve hotdogs kan tilberedes på forskjellige måter, enten småkoke, dampet, eller du kan grille den over kull for å få en fantastisk røye. Når det er forkullet, blir det referert til som en røyehund i Chicago-stil. Dette er min favoritt måte, med den røykfylte kullgrillede smaken.

Virkelig vanskelig å slå.

Chicago Style Hot Dogs, ready to eat

Selvfølgelig kan du variere oppskriften etter ønske ved å ekskludere noen ingredienser eller legge til andre. Bare legg ikke til ketchup! Du kan bli kastet ut av Chicago for å ha ketchup på din hotdog i Chicago-stil.

Hvordan lage en Chicago-stil røyehund

Bygg først en kullbrann for direkte grilling ved bruk av Kingsford® Charcoal og forvarm til 400 grader Fahrenheit.

Pouring Kingsford Charcoal into my grill

Olj ristene lett for å forhindre feste.

Butterfly hotdogs ved å skive dem på langs uten å kutte helt gjennom.

Slicing an all beef hot dog open to make Chicago style char dogs

Splitting an all beef hot dog open to make Chicago style char dogs

Åpne forsiktig så de legger seg flate på grillen. Stek i ca 2-3 minutter på hver side, til de er forkullet på flekker og varme hele tiden.

Split hot dogs on the grill

Jeg liker en lett røye på pølsene mine, men du kan charge dem så mye du vil etter din egen personlige smak.

Charred hot dogs on the grill

Mens grillen varmer og pølsene koker, grill bollene raskt over direkte varme til det er lett ristet - omtrent 1 minutt.

Poppy seed buns on the grill

Plasser en hot dog i hver bun, og topp med en fjerdedel av sennep, smak, løk, tomater og ett sylteagurk. Tilsett paprika, etter smak, og dryss selleri salt. Gjenta med gjenværende pølser og server umiddelbart.

Chicago Style Hot Dogs, ready to eat

Pitmaster-merknad: Pølser med full biff og valmuefrøboller lager en & ekte & rdquo; Chicago hot dog. Hvis du ikke finner det, vil vanlige hunder med storfekjøtt og vanlige boller være i orden. Du kan grille bollene i stedet for å dampe dem for å spare tid.

Jeg liker å finhakke mine pålegg slik at de ikke bare passer lettere på bunen, men slik at jeg kan få litt av hvert i bitt. Jeg elsker kombinasjonsboksen.

BOOM! Lett, ikke sant? Du har fått deg en ekte smak av Chicago akkurat der. Deretter leter du etter noen pizza i Chicago-stil.

Det er det, vennene mine! Jeg håper du liker det. Gi meg beskjed!

Ikke glem å ta tak i Kingsford Charcoal fra din lokale Walmart Super Store. Det er ganske enkelt en one-stop shop for alt du trenger. Du vil lage de beste røykehundene i Chicago med Kingsford Charcoal, og du vil grille hele våren og sommeren.

Mike taking a Chicago Style Hot Dog

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 1 stemme Chicago Style Hot Dog Recipe Skriv ut Chicago-stil Hot Dog Oppskrift Prep Time 10 min Total Time 13 min Få en ekte smak av Chicago med denne Chicago-hot hot dog-oppskriften: røye-grillet, pølser med stor oksekjøtt toppet med sennep, smak og paprika. Det er en ekte klassiker. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: Chicago, grilling, pølser, oppskrift Porsjoner: 4 Kalorier: 309 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 4 pølser med storfekjøtt
  • 4 pølseboller
  • 2 ss gul sennep
  • 1/4 kopp lysegrønn søt sylteagurk
  • 1/2 liten hvitløk terninger
  • 2 små Roma-tomater skåret i tynne kiler
  • 4 dill pickle spyd
  • Syltede paprika etter smak
  • Sellerisalt etter smak
Bruksanvisning
  1. Bygg en trekull for direkte grilling ved bruk av Kingsford® Original Charcoal og forvarm til 400 grader Fahrenheit. Olj ristene lett for å forhindre klebrig.
  2. Butterfly hotdogs ved å skive dem på langs uten å skjære helt gjennom. Åpne forsiktig så de legger seg flate på grillen. Stek i ca 2-3 minutter på hver side, til de er forkullet på flekker og varme hele tiden.
  3. Mens grillen varmes og pølsene koker, griller du bollene raskt over direkte varme til de er lett ristet - omtrent 1 minutt. Legg en hot dog i hver bolle, og topp med en fjerdedel av sennep, smak, løk, tomater og ett sylteagurk. Tilsett paprika, etter smak, og dryss selleri salt. Gjenta med gjenværende pølser og server umiddelbart.
Oppskriftsnotater

Pitmaster-note: Pølser med full biff og valmuefrøboller utgjør en 'ekte' Chicago hotdog. Hvis du ikke finner disse, vil vanlige hunder med okse og vanlige boller gå bra. Du kan grille bollene i stedet for å dampe dem for å spare tid.

Ernæringsfakta Chicago-hot hot dog oppskrift beløp per servering kalorier 309 kalorier fra fett 135 % Daglig verdi* fett 15g23% Mettet fett 6g30% kolesterol 25mg8% natrium 1453mg61% kalium 276 mg8% karbohydrater 32g11% Fiber 2g8% Sukker 10g11% Protein 10g20% Vitamin A 565IU11% Vitamin C 6.4mg8% Kalsium 116 mg12% Jern 2,6 mg14% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin49 Share27 Tweet E-post til Yum 76 Aksjer