Kyllingkreol

25. februar 2019 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin340 Del32 Yum14 Tweet E-post 386 Aksjer Chicken Creole

Chicken Creole er en av favorittoppskriftene mine, med krydret kylling simmet i tomatsaus med mye krydder. Server den over ris, kremete korn, eller nyt den på egen hånd. Jeg liker min ekstra krydret.

Da vi var på besøk til New Orleans, ble vi begge forelsket i Cajun og kreolsk mat. Snakk om smak og krydder.

Cajun og kreolsk mat er ikke kjent for å være varm, men & ldquo; krydret & rdquo; er det operative ordet her. Det er derfor vi begge liker maten så mye fra hele regionen.



Og også hvorfor jeg koker det så mye som hjemme.

Denne spesielle retten er fylt med mye krydret og smak, akkurat som ethvert flott kreolsk mat. Det er også en veldig sunn oppskrift. Sausen er for det meste tomat med Cajun Holy Trinity av paprika, løk og selleri, sammen med kreolske krydder.

Og kylling, selvfølgelig.

Jeg har inkludert noen spicier paprika - jalapeno paprika - for litt ekstra spark. De er valgfrie. Du kan lett utelate dem hvis du vil.

Eller gå krydret med serran paprika. Eller vanvittig varmt med en spøkelsespepper. Jeg vet at du vil elske det, mine gale chilihead-venner! Jeg vet at jeg liker det.

Dette er min favoritt kreolske kyllingoppskrift. Langt! La oss snakke om hvordan vi gjør det, skal vi vel?

hvordan steke chilipepper

Chicken Creole in a pan, ready to eat

Nødvendige ingredienser

  • 1,5 kilo benfrie kyllinglår, hakket i biter av bitt størrelse (kyllingbryst er også bra)
  • 3 ss Kreolsk krydder, delt eller mer etter smak
  • 2 ss olivenolje, delt
  • 1 stor grønn paprika hakket (Eller bruk jalapenos paprika til en krydret versjon - jeg brukte en rød bjelle og en
  • par jalapenos her)
  • 1 middels gul løk hakket
  • 1 stilk selleri hakket
  • 4 fedd hvitløk hakket
  • 6 gram tomatpuré
  • 14,5 unse kan tomatsaus (terning tomat er bra her, også)
  • 1 kopp kyllingbestand
  • 2 ss Worcestershire saus
  • 2 ss Louisiana stil varm saus (bonus hvis du bruker Crystal hot saus)
  • 2 laurbærblad
  • Salt og pepper etter smak
  • TIL Servering: Ris, hakket persille, skiver paprika, krydret chiliflak og ekstra varm saus til servering

Hvordan lage denne kyllingkreolske oppskriften

Krydre først den hakkede kyllingen med 1 ss kreolsk krydder. Få dem fine og belagte.

Varm en stor stekepanne til middels varme og tilsett 1 ss olivenolje. Ikke gå for høy varme.

Tilsett kyllingen og brun bitene over alt, cirka 5 minutter. Sett til side og dekk til nå.

Cooking down the seasoned chicken

Tilsett den resterende olivenoljen sammen med grønn pepper (og jalapeno, hvis du bruker), løk og selleri. Kok dem ned omtrent 5 minutter for å myke opp.

Cooking down the Cajun holy trinity

Tilsett hvitløken og la koke ytterligere ett minutt under omrøring.

Surr inn tomatpuréen og la koke et minutt til.

Legg den reserverte kyllingen tilbake i pannen sammen med tomatsaus, lager, Worcestershire-saus, varm saus, kreolske krydder og laurbærblad. Juster for salt og pepper.

Rør om og reduser varmen. La småkoke sausen i 20 minutter for å tykne og la smakene utvikle seg. Du kan putre lenger hvis du vil.

Fjern laurbærbladene.

kylling fylte jalapeno paprika

Simmering the Chicken Creole in a pan

Server over ris, hvis ønskelig, drysset persille, ekstra varm saus og ekstra paprika!

Oppskriftsnotater

Varmenivået for denne kyllingkreolske er ganske mildt. Det vil rangere mer middels hvis du bruker jalapeno-paprikaen.

Hvis du føler at sausen er for tykk, tilsett litt vann eller kyllingbuljong for å tynne den ut.

For varmere, bruk varmere paprika, som nevnt over. Eller bare legge til ekstra kreolsk krydder. Andre måter å krydre det på er å tilsette krydret chiliflak, krydret chilipulver, cayennepepper eller ekstra varm saus.

Serveringsideer

Creole Chicken kan serveres på egen hånd som hovedrett. Jeg anbefaler vanligvis å servere den over hvit ris.

Imidlertid kan den også serveres med nudler, omtrent som denne Cajun Shrimp Pasta-oppskriften. Det er også deilig servert over kremet ost sørlige korn. Patty liker det virkelig slik.

Vurder å skje litt over ristede rundstykker til en kreolsk kyllingsandwich, po boy-stil. Meget lett!

Sjekk ut noen av mine andre folkelige resepter

  • Krydret Cajun-reke
  • Reke kreolsk
  • Cajun Pasta med reker og røkt Andouille
  • Cajun rekepasta med rød saus
  • Kreol kylling og pølse gumbo
  • Seriøst Awesome Jambalaya
  • Lett kreolsk saus

Chicken Creole in a pan, ready to serve

Har du noen spørsmål om kreolsk kyllingoppskriften min? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Dette er en familie elsket oppskrift.

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del også den på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

hvordan lage bagel chips
4,67 fra 6 stemmer Chicken Creole - Recipe Skriv ut Chicken Creole - Oppskrift Prep Time 10 min Cook Time 30 min Total tid 40 minutter Chicken Creole er en av favorittoppskriftene mine, med krydret kylling simmet i tomatsaus med rikelig med krydder. Server den over ris, kremete korn, eller nyt den på egen hånd. Jeg liker min ekstra krydret. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: cajun, kylling, kreolsk, oppskrift, krydret Porsjoner: 4 Kalorier: 557 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1,5 kilo benløse kyllinglår hakket i biter av små størrelse (kyllingbryst er også bra)
  • 3 ss Kreolsk krydder delt, eller mer etter smak
  • 2 ss olivenolje delt
  • 1 stor grønn paprika hakket, eller bruk jalapenos paprika til en krydret versjon - jeg brukte en rød bjelle og et par jalapenos her
  • 1 middels gul løk hakket
  • 1 stilk selleri hakket
  • 4 fedd hvitløk hakket
  • 6 gram tomatpuré
  • 14,5 unse kan tomatsaus
  • 1 kopp kyllingbestand
  • 2 ss Worcestershire saus
  • 2 ss bonus i Louisiana stil med varm saus hvis du bruker Crystal hot saus
  • 2 laurbærblad
  • Salt og pepper etter smak
  • TIL Servering: Kokt ris, hakket persille, skiver paprika, krydret chiliflak og ekstra varm saus til servering
Bruksanvisning
  1. Krydre den hakkede kyllingen med 1 ss kreolsk krydder. Få dem fine og belagte.
  2. Varm en stor panne til middels varme og tilsett 1 ss olivenolje. Tilsett kyllingen og brun bitene over alt, cirka 5 minutter. Sett til side og dekk til nå.
  3. Tilsett den resterende olivenoljen sammen med paprikaen, løk og selleri. Kok dem ned omtrent 5 minutter for å myke opp.
  4. Tilsett hvitløken og la koke ytterligere ett minutt under omrøring.
  5. Surr inn tomatpuréen og la koke et minutt til.
  6. Legg den reserverte kyllingen tilbake i pannen sammen med tomatsaus, lager, Worcestershire-saus, varm saus, kreolske krydder og laurbærblad. Juster for salt og pepper.

  7. Rør og la sausen småkoke i 20 minutter for å tykne og la smakene utvikle seg. Du kan putre lenger hvis du vil.
  8. Fjern laurbærbladene.
  9. Server over ris, hvis ønskelig, drysset persille, ekstra varm saus og ekstra paprika!
Oppskriftsnotater

Varmenivå: Mild (eller middels med Jalapeno-paprika).

Hvis du vil ha en spicier versjon, bruk ekstra kreolsk krydder i oppskriften. Du kan også tilsette krydret chiliflak, krydret chilipulver, ekstra varm saus, eller bruke varmere paprika, for eksempel serrano.

Kalorier beregnes uten ris.

Næringsfakta Kyllingkreol - Oppskrift beløp per servering kalorier 557 kalorier fra Fat 333 % Daglig verdi* fett 37g57% Mettet fett 9g45% kolesterol 168 mg56% natrium 1358mg57% kalium 1466mg42% karbohydrater 25g8% Fiber 5g20% Sukker 13g14% Protein 33g66% Vitamin A 2940IU59% Vitamin C 52.6mg64% Kalsium 76 mg8% Jern 4,5 mg25% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Chicken Creole - Chicken Creole is one of my favorite recipes, with seasoned chicken simmered in tomato sauce with plenty of spices. Serve it over rice, creamy grits, or enjoy it on its own. I like mine extra spicy. #CajunFood #ChickenDinner Pin340 Share32 Yum14 Tweet E-post 386 Aksjer