Kylling Enchilada gryterett grønn

23. oktober 2019 Gå til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin552 Share24 Yum10 Tweet E-post 586 Aksjer Chicken Enchilada Casserole Verde

Denne klassiske kyllingen enchilada gryteoppskriften er laget med krydret kylling, svarte bønner, tomatillo salsa og rikelig med poblano paprika.



Kylling enchilada gryterett er et enestående måltid med en gryte som koker raskt opp og tilfredsstiller en gruppe. Jeg vil ofte lage en enorm bunke med Tomatillo Salsa (Salsa Verde) slik at jeg kan oppbevare litt i kjøleskapet og bruke til oppskrifter som dette.

Det gjør alternativene for middag veldig VELDIG enkle og raske. Slags ingen oppstyr. Er det ikke hyggelig? God komfortmat.



Dette er verde, eller grønn, versjon av oppskriften. Jeg lagde en rød versjon - One-Pot Meatless Enchilada Stew - uten kyllingen, selv om du enkelt kan legge kylling til begge rettene, eller ekskludere den for en vegetarisk rett. Jeg liker det bedre med kylling, tusen takk, selv om svinekjøtt ville være et fint alternativ.



Det som gjør denne spesielle oppskriften spesiell og smakfull er to ting - salsa verde og poblano paprika. Poblanos har en rik, jordnær smak som er ulik alle andre chilipepper. Så unik, og et must for denne retten. På tide å lage mat!

gammel bay reker oppskrift

La oss snakke om hvordan vi lager kylling enchilada-gryterett, skal vi vel? Verde-versjonen!

Nødvendige ingredienser

  • Kyllingen. Jeg bruker 12 gram kylling til denne oppskriften. Kyllingbryst eller kyllinglår er bra for dette.
  • Oliven olje. 3-4 ss til koking av kyllingen.
  • Krydder. 1 ss tacokrydder til krydder av kyllingen, selv om du også kan bruke din favoritt chilipulverblanding. Deretter trenger du følgende for å tilberede grønnsaker: 1 ts malt spisskummen, 1 ts tørket oregano og litt salt og pepper etter smak.
  • Øl eller buljong. 6 gram øl i meksikansk stil - ELLER! Bruk litt kyllingbuljong i stedet. Dette er for å småkoke alt for å bygge smak.
  • Peppers and Veggies. 1 liten hakket løk, 2 hakket oblano-pepper, 1-2 hakkede jalapeno-paprika (valgfritt for mer varme), og 4 fedd hvitløk.
  • Tomatsaus. Dette er din & ldquo; verde & rdquo; komponent av parabolen. Det er SÅ bra. Bruk 2-3 kopper av favorittmerket ditt, eller lag dine egne med min Salsa Verde-oppskrift.
  • Bønner. Jeg bruker en 15-unse kan sorte bønner, men du kan også bruke andre bønner, som pinto eller nyrebønner.
  • Tortillas. Det trengs 8 maistortillas, eller du KAN bruke mel-tortillas også.
  • Ost. 1 kopp strimlet hvit cheddarost, eller bruk Monterrey Jack eller Pepper Jack, eller en kombinasjon. Så lenge det er fint og smeltet.
  • For servering. Frisk hakket koriander tilfører en fin visuell og frisk smakspop. Bruk krydret chiliflak for å tilsette et snev av varme.

Hvordan lage kylling Enchilada gryterett Verde - Oppskriftsanvisninger

For kyllingen, drypp olivenolje og dryss over tacokrydderene og salt og pepper.

Varm opp en stor ovnsikker stekepanne eller panne til middels varme. Tilsett kyllingen og skjær hver side ca 2 minutter hver. Tilsett øl eller kyllingbuljong og reduser varmen. La det småkoke i 15-20 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og du kan strimle den med en gaffel. Fjern fra varmen og tilsett i en blandeskål. Strimle kyllingen opp med et par gafler!

Shredded chicken for my Chicken Enchilada Casserole Verde

Tilsett olje til samme skillet og varme.

Tilsett løk og paprika. Stek ca 5 minutter for å myke opp.

Tilsett hvitløk og rør om. Stek 1 minutt til.

Tilsett salt og pepper etter smak, spisskummen og oregano. Røre.

Tilsett kokte krydret grønnsaker til miksebollen med den kokte kyllingen, og tilsett deretter tomatillo salsa og svarte bønner. Rør til å innlemme.

Cooking down the enchilada casserole filling ingredients

I samme panne, spe litt av kyllingblandingen på bunnen av pannen. Du kan også bruke en ildfast form i stedet.

Lag på halvparten av tortillaene, deretter halvparten av strimlet ost.

Top the casserole filling with shredded cheese

Gjenta med den gjenværende enchiladasausen og kyllingblandingen, deretter tortillaer, deretter den gjenværende osten.

Topping the casserole with extra filling and shredded cheese

Sett stekeovnen på biff.

Sett skillet midt i ovnen og broil i ca 5 minutter, eller til osten er smeltet. Du kan også bake den kl 350 grader F i 15 minutter, hvis foretrukket.

Sprinkle med hakket koriander og server!

Chicken Enchilada Casserole Verde in a hot pan, ready to serve

BOOM! Ser deilig ut, ikke sant? Jeg vil grave rett inn! Meksikansk mat på sitt beste! Det er en så enkel oppskrift. Jeg elsker det.

bakt cajun kyllinglår

Hva skal serveres med kylling Enchilada gryterett

Jeg liker å servere min kylling enchilada gryterett med en rekke hot saus for å krydre ting. Jeg liker også å toppe den med krydret chiliflak, jalapeno-skiver (enten ferske eller stekte) og friske urter. Server det opp med litt rømme eller meksikansk crema for litt kremethet. Det er et utrolig måltid med en gryte med alt inkludert, slik at du virkelig ikke trenger en side rett til å følge med den.

Oppskriftsnotater

  • Rotisserie Chicken. For å spare tid kan du bruke butikk kjøpt rotisserie-kylling i stedet for å lage din egen strimlede kylling.
  • Ostevalg. I stedet for cheddarost, kan du prøve den med Monterrey Jack ost. Nam! Du kan også prøve det med meltortillas i stedet for mais, selv om de ikke vil bryte ned like mye.
  • Slow Cooker-versjon. Du kan lage denne oppskriften i en sakte komfyr. Det eneste problemet du får opp er at tortillaene går i stykker mye mer. Imidlertid er det fortsatt ganske deilig. Kok sakte i minst 1 time.
  • Varmefaktor. Hvis du føler at parabolen er for krydret, server du den med en dukke av meksikansk crema eller rømme for å bekjempe spicinessen. Eller hopp over jalapeno-paprikaen og bruk ekstra poblanos. Du kan også lage denne oppskriften med paprika inkludert, men jeg føler at det er viktig å bruke poblano paprika for den resulterende smaken. Paprika bare ikke det samme.
  • bønner. Jeg bruker svarte bønner til denne oppskriften, men prøv den med refried bønner. Det er en flott variant med stor smak.

Prøv disse andre populære oppskriftene

  • Hjemmelaget grønn Enchilada-saus
  • Rask og enkel Enchilada-sovsoppskrift
  • En-pot kjøttfri Enchilada Stew
  • Chipotle Chicken Enchilada Gryte
  • Gryterett fylt Chile
  • King Ranch gryte

Chicken Enchilada Casserole Verde just out of the oven

Pattys perspektiv

Disse smakene er så autentiske meksikanske. Og det har alle favoritt smakene mine pakket sammen i en vakker pakke. Tomatillo salsa er min absolutte favoritt type salsa. Og poblanos, å ikke engang komme meg i gang med den fantastiske smaken av en poblano. Og fantastisk krydret strimlet kylling. Oh man, dette er et must og må gå inn i vår vanlige rotasjon.

A scoop of my Chicken Enchilada Casserole Verde Recipe

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 3 stemmer Chicken Enchilada Casserole Verde Recipe Skriv ut kylling Enchilada gryterett Verde Oppskrift Forberedelsestid 10 min Koketid 30 minutter Total tid 40 minutter

Denne klassiske kyllingen enchilada gryteoppskriften er laget med krydret kylling, svarte bønner, tomatillo salsa og rikelig med poblano paprika.

Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk, meksikansk Nøkkelord: gryterett, middag, enchilada, krydret Porsjoner: 4 Kalorier: 607 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 12 gram kylling
  • 3-4 ss olivenolje
  • 1 ss tacokrydder - jeg bruker gjerne en chilipulverblanding!
  • 6 gram øl i meksikansk stil - ELLER! Bruk litt kyllingbuljong i stedet
  • 1 liten løk hakket
  • 2 poblano paprika hakket
  • 1-2 jalapeno paprika hakket (valgfritt for mer varme)
  • 4 fedd hvitløk hakket
  • Salt og pepper etter smak
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts tørket oregano
  • 2-3 kopper Tomatillo Salsa
  • 1 kan svarte bønner på 15 gram
  • 8 mais tortillas Du kan bruke mel tortillaer også
  • 1 kopp strimlet hvit cheddarost (eller bruk Monterrey Jack eller Pepper Jack)
  • Fersk hakket koriander til servering
Bruksanvisning
  1. For kyllingen, drypp olivenolje og dryss over tacokrydder og salt og pepper.
  2. Varm opp en stor ovnsikker stekepanne eller panne til middels varme. Tilsett kyllingen og skjær hver side ca 2 minutter hver. Tilsett øl eller kyllingbuljong og reduser varmen. La det småkoke i 15-20 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og du kan strimle den med en gaffel. Fjern fra varmen og tilsett i en blandeskål. Strimle kyllingen opp med et par gafler!

  3. Tilsett olje i samme stekepanne og varm opp.
  4. Tilsett løk og paprika. Stek ca 5 minutter for å myke opp.
  5. Tilsett hvitløk og rør rundt. Stek 1 minutt til.
  6. Tilsett salt og pepper etter smak, spisskummen og oregano. Røre.
  7. Legg de kokte krydrede grønnsakene i miksebollen
    med den kokte kyllingen, tilsett deretter tomatillo salsa og svarte bønner. Rør til
    innlemme.

  8. Spe i litt av kyllingblandingen i samme panne
    bunnen av pannen.

    kylling fajita marinadøl
  9. Lag på halvparten av tortillaene, deretter halvparten av strimlet
    ost. Gjenta med den gjenværende kyllingblandingen, deretter tortillaer, deretter
    gjenværende ost.

  10. Sett stekeovnen på biff.

  11. Sett skillet midt i ovnen og stek i ca 5 minutter, eller til osten er smeltet. Du kan også bake den på 350 grader i 15 minutter, hvis ønskelig.

  12. Strø over hakket koriander og server!
Oppskriftsnotater

MERKNAD: Dette er AWESOME servert med noen smuldrede tortillachips over toppen. Lagt knasende faktor!

Næringsfakta Kylling Enchilada Gryterett Verde Oppskrift Mengde per servering kalorier 607 kalorier fra fett 324 % Daglig verdi* fett 36g55% Mettet fett 11g55% kolesterol 93 mg31% natrium 1129mg47% kalium 691mg20% karbohydrater 40g13% Fiber 5g20% Sukker 11g12% Protein 27g54% Vitamin A 1425IU29% Vitamin C 61 mg74% Kalsium 286 mg29% Jern 2mg11% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett.

MERKNAD: Dette innlegget ble oppdatert 10.03.19 for å inkludere nye bilder og informasjon. Det ble opprinnelig skrevet 9/28/15.

Chicken Enchilada Casserole Verde - This classic chicken enchilada casserole recipe is made with seasoned chicken, black beans, tomatillo salsa and plenty of poblano peppers. Pin552 Share24 Yum10 Tweet E-post 586 Aksjer