Kylling Satay med Easy Thai peanøttsaus

6. desember 2019 Gå til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin629 Share34 Yum22 Tweet E-post 685 andeler Chicken Satay with Easy Thai Peanut Sauce

Denne thailandske kylling-satay-oppskriften marinerer hakket kylling for maksimal smak, trekker dem på grillspydene til grillen og tapper dem deretter med krydret thailandsk peanøttsaus.



Hvis du leter etter en morsom og krydret oppskrift på dagbordet i år, eller kanskje er en interessant forrett for ferien, kan du vurdere å lage kylling satay. Det er en krydret matelskere drømmeoppskrift.

Det er ganske enkelt å lage, og du kan virkelig leke med kryddernivåene for å tilpasse det til dine egne preferanser. Jeg lager disse ofte til fester og samlinger, og de forsvinner alltid ganske raskt. Alle elsker mat på en pinne!



Kylling satay kan også være STJERNET for måltidet ditt. Enten server du noen få av dem for å fylle tallerkenen din, eller bruk ekstra lange grillspyd som jeg gjorde og server individuelt. Jeg elsker dem for en rask og enkel middag.



Det er to viktige komponenter i denne oppskriften - Marinaden og den thailandske peanøttsausen.

Thai Chicken Satay skewers on a plate, slathered with spicy Thai peanut sauce

Marinaden bruker mye ingredienser, selv om det er veldig lite arbeid. Bare litt pisking og hakking. Og venter! Det er virkelig en fantastisk smaksbygger, så ikke hopp over dette viktige trinnet.

jordbærjalapeno bbq-saus

Den thailandske peanøttsausen er en veldig enkel versjon som bruker peanøttsmør som base, slik at du kan piske den sammen ganske raskt og enkelt. Det er også stort på smak, så det kan være lurt å lage en ekstra stor gruppe for folk. Eller for deg selv! Ta en titt på Easy Thai Peanut Sauce-oppskriften her, selv om den også er oppført nedenfor.

La oss snakke om hvordan vi lager denne enkle kylling-satayen, skal vi vel?

Thai Chicken Satay skewers on a plate, ready to serve

Nødvendige ingredienser

  • FOR KYLLINGEN
  • 1-1 / 2 kilo kylling, kuttet i bitt-store biter (bruk kyllingbryst eller kyllinglår)
  • 3-4 thailandske paprika, hakket (eller bruk krydret rød paprika tilgjengelig for deg)
  • 1 sjalottløk, hakket
  • 2 stilker sitrongress, trimmet og hakket (eller bruk 1 ts sitrongresspasta)
  • 3 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ts fersk ingefær, hakket
  • 2 ss fiskesaus
  • & Frac14; kopp brunt sukker
  • 3 ss soyasaus
  • 2 ss sriracha (eller mer etter ønske)
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts spisskummen
  • 2 ss hakket koriander + mer til pynt
  • Krydret chiliflak etter ønske - eller bruk et varmt og krydret chilipulver
  • Bambusspyd bløtlagt i vann i minst 20 minutter
  • FOR DEN LETTE THAI PEANUTSausen
  • & Frac14; kopp kremet peanøttsmør (bruk & frac12; kopp for mer peanøttsmak)
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss risvinseddik
  • 2 ss chili-hvitløkssaus
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ss honning
  • 1 ts limesaft
  • 1 ts cayennepulver (eller bruk paprika på en mildere varme)
  • 1 ts hvitløkspulver (eller bruk 1 fedd hvitløk, finhakket eller revet)
  • 1 ts ingefærpulver (eller bruk 1 ts fersk revet ingefær)
  • 1 ss vann, eller mer etter behov for tynning

Hvordan lage kylling Satay - oppskriftsmetoden

FOR KYLLINGEN: Legg alle ingrediensene i en stor bolle eller en baggie. Bland til kyllingen er jevnt belagt med smakene. Dekk til og kjøles i minst 1 time.

Marinating the chicken for my Thai Chicken Satay Recipe

Tre kyllingen biter på trekspyd når du er klar til å lage mat.

Varm deretter en grill til middels varme og olj ristene lett. Grill kyllingspydene 4-5 minutter per side, til kyllingen er gjennomstekt. Det skal måle seg 165 grader F. internt.

øl ostesaus til brats

Checking the internal temperature of my Thai Chicken Satay skewers, on the grill

Jeg liker å bruke min Thermapen kjøtttermometer fra ThermoWorks (Jeg er tilknyttet) for å få den perfekte temperaturen hver gang. Fungerer bra!

Garnityr med frisk koriander og krydret chiliflak. Server med den krydret thailandske peanøttsausen.

FOR THAI PEANUTSaus: Visp alle ingrediensene sammen, bortsett fra vannet, i en liten bolle til de er godt kombinert og sausen er fin og jevn.

Tilsett vann en teskje om gangen til du oppnår ønsket konsistens.

Easy Thai Peanut Sauce Recipe

Tjene!

BOOM! Det er det, vennene mine! Det er mange ingredienser her, men det er fortsatt en ganske enkel oppskrift. Det meste av arbeidet er å få de marinerte kyllingbitene på de små grillspydene, men selv det er ikke så veldig bra.

Jeg håper du liker det!

Thai Chicken Satay skewers on a plate, ready to serve

Oppskrifttips og merknader

  • Om peanøttsausen. Denne thailandske peanøttsausen vil vare en uke i kjøleskapet eller lenger. Det er ikke ideelt for frysing, og best bruk med en gang. Bruk den som en dyppesaus, dryppende saus, eller du kan varme den i en panne med kokte grønnsaker og / eller kylling til et måltid.
  • Kylling Marineringstid. Du får mer smak med en lengre marinade. 12 timer eller over natten er best. Jeg liker å starte marinaden om morgenen, så kyllingen er klar ved middagstid.
  • Ekstra smaker. Det er en rekke forskjellige ingredienser du kan bruke for å lage denne oppskriften til din egen, spesielt for den krydret peanøttsausen. Prøv en spiseskje rød karripasta eller litt sriracha, eller til og med chili-hvitløkssaus. Prøv det med gochujang også. Kokosmelk er et fint tilskudd til marinaden.
  • Varmefaktor. Denne oppskriften er en touch krydret, men du kan ringe den tilbake ved å gå lett på sriracha og hoppe over tilskuddet av krydret chiliflak eller pulver. Imidlertid, hvis du ser virkelig opp den varmen, har du flere alternativer - tilsett mer sriracha, tilsett en annen varm saus, dryss krydret chiliflak eller bruk favoritt varmt og krydret chilipulver. Du kan også hogge eller male opp litt krydret fersk paprika til marinaden. Ghost pepper kylling satay, noen? Det vil virkelig krydre ting!

Chicken satay skewers on the grill

Serveringsforslag

Her er noen forskjellige måter du kan servere denne thailandske kylling satay-oppskriften på:

  1. Spilldag matbord - sett dem opp sammen med ekstra krydret thailandsk peanøttsaus.
  2. Ferie forretter - bare lage mindre grillspyd slik at de kan serveres som håndholdte apper.
  3. Sommergrillingsmiddag - gjør dem til stjernen i måltidet.

Thai Chicken Satay skewers on a plate

fugler øye chili

Alternative tilberedningsmetoder

Denne oppskriften krever grilling av kylling satay-spydene på grillen, men du kan også koke dem i en panne eller varm stekepanne, eller i ovnen. Her er instruksjoner for å tilberede dem:

  • STEKEPANNE. Varm opp 2 ss olivenolje i en stor stekepanne eller panne over middels høy varme. Stek i 4-5 minutter per side, eller til kyllingen er gjennomstekt. Den indre temperaturen skal lese 165 grader F. Du må kanskje jobbe i partier.
  • STEKEOVN. Varm ovnen til 350 grader. Stek spydene i 15-20 minutter på lettoljede bakeplater, eller til kyllingen er gjennomstekt. Den indre temperaturen skal lese 165 grader F.
  • GRILLE. Varm grillen til middels varme og olj ristene lett. Grill kyllingspydene 4-5 minutter per side, til kyllingen er gjennomstekt. Den skal måle 165 grader F. internt.

Prøv noen av mine andre populære krydret kyllingoppskrifter

  • Honning-Sriracha kylling
  • Mango-Habanero BBQ Chicken
  • Kylling Teriyaki
  • Kyllingkorma
  • Dragon Chicken
  • Koreansk stekt kylling
  • Smør kylling
  • Kokosnøtt kylling karri
  • Søt og krydret cashewkylling
  • Jamaican Jerk Chicken
  • Se My Spicy Chicken Recipes

Dipping a piece of my chicken satay into spicy peanut sauce

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 1 stemme Thai Chicken Satay skewers on a plate Skriv ut kylling Satay-oppskrift med lett thailandske peanøttsaus Prep-tid 10 min Koketid 10 min. Marineringstid 1 time. Denne thailandske kylling-satay-oppskriften marinerer hakket kylling for maksimal smak, trekker dem på spydene til grillen og tapper dem med krydret thailandsk peanøttsaus. Kurs: Forrett, Hovedrett Kjøkken: Amerikansk, Thai Nøkkelord: kylling, grillet kylling, krydret, thai Porsjoner: 6 kalorier: 243 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser til kyllingen
  • 1-1 / 2 kilo kylling kuttet i biter av små størrelse
  • 3-4 Thai paprika hakket (eller bruk krydret rød paprika tilgjengelig for deg)
  • 1 sjalottløk hakket
  • 2 stilker sitrongress trimmet og hakket (eller bruk 1 ts sitrongresspasta)
  • 3 fedd hvitløk hakket
  • 1 ts fersk ingefær hakket
  • 2 ss fiskesaus
  • ¼ kopp brunt sukker
  • 3 ss soyasaus
  • 2 ss sriracha
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts spisskummen
  • 2 ss hakket koriander + mer til pynt
  • Krydret chiliflak etter ønske
  • Bambusspyd bløtlagt i vann i minst 20 minutter
FOR DEN LETTE THAI PEANUTSausen
  • ¼ kopp kremet peanøttsmør bruk ½ kopp for mer peanøttsmak
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss risvinseddik
  • 2 ss chili-hvitløkssaus
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ss honning
  • 1 ts limesaft
  • 1 ts cayennepulver eller bruk paprika på en mildere varme
  • 1 ts hvitløkspulver eller bruk 1 fedd hvitløk, finhakket eller revet
  • 1 ts ingefærpulver eller bruk 1 ts fersk revet ingefær
  • 1 ss vann eller mer etter behov for tynning
Instruksjoner FOR KYLLINGEN
  1. Legg alle ingrediensene i en stor bolle eller en baggie. Bland til kyllingen er jevnt belagt med smakene. Dekk til og kjøles i minst 1 time.
  2. Stikk kyllingbitene på spydene når du er klar til å lage mat.
  3. Varm deretter en grill til middels varme og olj ristene lett. Grill kyllingspydene 4-5 minutter per side, til kyllingen er gjennomstekt. Den skal måle 165 grader F. internt.
  4. Pynt med frisk koriander og krydret chiliflak. Server med den krydret thailandske peanøttsausen.
FOR THAI PEANUT SAUCE
  1. Visp alle ingrediensene sammen, bortsett fra vannet, i en liten bolle til de er godt kombinert og sausen er fin og jevn.
  2. Tilsett vann en teskje om gangen til du oppnår ønsket konsistens.
  3. Tjene!
Oppskriftsnotater

MERKNADER: Denne thailandske peanøttsausen vil vare en uke i kjøleskapet eller lenger. Det er ikke ideelt for frysing, og best bruk med en gang. Bruk den som en dyppesaus, dryppende saus, eller du kan varme den i en panne med kokte grønnsaker og / eller kylling til et måltid.

Marineringstid: Du får mer smak med en lengre marinade. 12 timer eller over natten er best. Jeg liker å starte marinaden om morgenen, så kyllingen er klar ved middagstid.

Gjør ~ 1-1 / 4 kopp saus (20 ss)

Alternative tilberedningsmetoder

  • STEKEPANNE. Varm opp 2 ss olivenolje i en stor stekepanne eller panne over middels høy varme. Stek i 4-5 minutter per side, eller til kyllingen er gjennomstekt. Den indre temperaturen skal lese 165 grader F. Du må kanskje jobbe i partier.
  • STEKEOVN. Varm ovnen til 350 grader. Stek spydene i 15-20 minutter på lettoljede bakeplater, eller til kyllingen er gjennomstekt. Den indre temperaturen skal lese 165 grader F.
Næringsfakta Kylling Satay-oppskrift med lett thailandske peanøttsaus Mengde per servering kalorier 243 kalorier fra fett 126 % Daglig verdi* fett 14g22% Mettet fett 3g15% kolesterol 28 mg9% natrium 1783mg74% kalium 268 mg8% karbohydrater 19g6% Fiber 1g4% Sukker 15g17% Protein 12g24% Vitamin A 218IU4% Vitamin C 9 mg11% Kalsium 27 mg3% Jern 2mg11% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Chicken Satay with Easy Thai Peanut Sauce - This Thai chicken satay recipe marinates chopped chicken for maximum flavor, threads them onto skewers for the grill then slathers them with spicy Thai peanut sauce. #chickensatay #thaichicken #peanutsauce #spicyfood Pin629 Share34 Yum22 Tweet E-post 685 Andeler