Kylling Vindaloo

20. april 2018 Jump to Recipe Print Recipe Pin2K Share295 Yum28 Tweet E-post 2K Shares Chicken Vindaloo

Denne krydret, tangy kylling vindaloo curry er en oppskrift på den populære krydret indisk rett, en rask og enkel stift i kjøkkenet. Min versjon er fantastisk hissig, selv om du enkelt kan tilpasse varmen og krydderet til dine preferanser.

kylling mais gryte

Hvis du er en krydret matelsker som jeg, må du gi smaksløkene dine en godbit og prøve denne fantastiske kylling Vindaloo-oppskriften. Den har alt en brennende matelsker kan ønske seg - smak, varme, krydder, ren tilfredshet.

Det er absolutt en av favorittoppskriftene mine, og det er super eat å piske sammen på kjøkkenet med veldig lite krefter og koketid.



Det er et stort PLUS for en langsom kokk som meg!

Chicken Vindaloo - Plated and Ready to Eat

Hva er Vindaloo?

& Ldquo; Vindaloo & rdquo; er en populær indisk karri-tallerken som krever marinering av kjøtt i en svært smakfull krydret blanding med eddik, og deretter raskt tilberedt når du er klar til å spise.

Du kan enkelt tilberede det med flere forskjellige kjøtt - svinekjøtt, geit, storfekjøtt, til og med potet til en vegetarisk versjon. Jeg elsker det med kylling, spesielt kyllinglår, som jeg har inkludert her for denne oppskriften.

Spicy Chicken Vindaloo - Plated and Read to Eat

Hvordan lage kylling Vindaloo (Oppskrift) - Marinaden

Vindaloo-marinaden er den viktigste delen av denne retten, ettersom den gir en enorm mengde smak som alle av oss krydret matelskere higer etter.

Eddik er et MUST, og hvitløk også. Derfra tilsatte jeg en rekke skarpe krydder for å gjøre dette fantastisk, inkludert paprika, ingefær, koriander, gurkemeie, sennepspulver, spisskummen, kanel og en sunn dose krydret rød chiliflak.

Ikke glem salt og svart pepper etter smak.

Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon.

Prøv denne hjemmelagde Vindaloo krydderblandingen.

Opping Heat and Spice Factor

For de ville chiliheads som ME, kan du bruke ghost pepper chiliflak som jeg gjorde. Hvis spøkke paprika er for varmt for deg, bruk de typiske røde chiliflakene eller cayennepepper som du finner i butikken, som er perfekt STOR for denne oppskriften.

Du får definitivt rikelig med varme, og jeg vil at denne parabolen skal glede din personlige gane, ikke min! Så gå med et varmenivå du er komfortabel med.

Du kan også ta med litt sukker hvis du vil, enten hvitt eller brunt sukker. Jeg brukte dem ikke denne gangen.

Visp alle krydderne sammen med eddik, hell den over den hudløse kyllingen i en bolle. Eller bruk en plastpose som du kan tette. Dette er din karripostei. Kyllingen skal kuttes i biter av små størrelse.

Kyll kyllingen i minst 1 time, men du får bedre resultater hvis du lar den marinere over natten.

Mer marinadetid = mer smak.

Jeg liker å piske denne oppskriften sammen kvelden før og la den sitte i kjøleskapet til middagstid neste kveld. Det sørger for et supersnabbt og enkelt måltid, men det krever litt lite ettertanke.

Fiery Chicken Vindaloo - Served Over Rice

Hvordan lage kylling Vindaloo (oppskrift) - metoden

Å lage ekte kylling Vindaloo er enkelt. Varm først olje i en stor stekepanne til middels høy varme.

Kok deretter ned løk og chilipepper noen minutter for å myke dem opp. Jeg brukte krydret serrano paprika her, selv om du kan bruke mildere paprika til en versjon med mindre varme.

Tilsett deretter kyllingen (sammen med marinaden) og rør om. Kok det i ca 5 minutter, rør innimellom.

Tilsett deretter tomatpuré og kok omrøringen litt sammen med omtrent 1/2 kopp vann eller kyllingbuljong for å danne en saus. Ferske terninger er også et fint tilskudd her.

La hele pannen småkoke omtrent 20 minutter, til kyllingen koker gjennom og smakene utvikler seg. Du kan la det surre lenger hvis du vil.

Hvis sausen blir for tykk, er det bare å røre inn litt mer vann eller buljong til den når konsistensen du foretrekker. Det vil tykne i pannen. Det skal være konsistensen av en god saus.

BOOM! FERDIG! Bedre enn noen indisk restaurant. Det er så deilig velduftende. Jeg elsker det. En så flott oppskrift. Indisk mat er fylt med så mye fantastisk krydder og smak.

For servering

Server den opp over ris og pynt med noen friske urter og ekstra krydret chiliflak. Basmati ris er et fint valg, og det er en side av naanbrød. Få det til å regne, vennene mine!

Krydre denne babyen!

Hvis den blir for krydret, server du den sammen med denne tradisjonelle indiske Raita-oppskriften, som er laget av krydret yoghurt. Det har en fin kjøleeffekt.

Det er virkelig en fantastisk rett. Prøv det og la meg få vite hvordan du liker denne karrioppskriften. Hvor krydret gjorde du din?

Send bilder! Jeg elsker å se dem. Til neste gang!!! - Mike H.

Fiery Chicken Vindaloo - Get Yourself a Plate Now

Prøv noen av mine populære karri-oppskrifter

  • Lamm Vindaloo
  • Ghost Pepper Chicken Curry
  • Spicy Thai Curry Chicken Suppe
  • Hjemmelaget Vindaloo Curry Powder
  • Khao Soi - Northern Thai Coconut Curry Soup
  • Kyllingkorma

Prøv noen av de andre populære kyllingrettene mine

  • Grillet Harissa kyllingben
  • Koreansk kylling
  • Dragon Chicken
  • Kylling Enchiladas Verdes med ost
  • Rask og enkel Chipotle Chicken
  • Den saftigste strimlede kyllingen

Hvis du prøver denne oppskriften, gi oss beskjed! Legg igjen en kommentar, ranger den og merk et bilde #ChiliPepperMadness på Instagram slik at vi kan ta en titt. Jeg elsker alltid å se alle dine krydrete inspirasjoner.

4,95 fra 20 stemmer Chicken Vindaloo Recipe - A Spicy Indian Curry Dish Skriv ut kylling Vindaloo - Oppskrift Prep Time 10 min Cook Time 20 min Total Time 30 min

Denne krydret, tangy karri er en oppskrift på den populære krydret indiske retten. Den er en rask og enkel stift i kjøkkenet. Min versjon er fantastisk hissig, selv om du enkelt kan tilpasse varmen og krydderet til dine preferanser.

Kurs: Hovedrett Kjøkken: Indisk Nøkkelord: kylling, karri, oppskrift, krydret Porsjoner: 6 Kalorier: 346 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 kilo kyllinglår hakket
  • 2 ss olivenolje
  • 1 gul løk hakket
  • 2 serrano paprika hakket (eller bruk indisk paprika hvis du kan få dem)
  • 1 ss tomatpuré
  • Salt og pepper etter smak
FOR MARINADE
  • ½ kopp hvit eddik
  • 6 fedd hvitløk hakket
  • 2 ss krydret røde chiliflak Jeg brukte spøkelse pepperflak til et EKSTRA spark
  • 1 ts paprika
  • 1 ts ingefær
  • 1 ts koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts sennepspulver
  • ½ ts spisskummen
  • ½ ts kanel
FOR TJENESTE: Kokt ris, friske urter, ekstra chiliflak Instruksjoner
  1. Legg kyllingen i en stor bolle.

  2. Bland marinaden din ved å vispe sammen eddik og alle krydder. Hell den over kyllingen og gni den i kjøttet. Dekk til og sett i kjøleskap i minst 1 time. Lenger er bedre, for eksempel over natten.
  3. Varm en stor panne til middels varme og tilsett olivenoljen. Tilsett løken og paprikaen og la koke ca 4-5 minutter, til de mykner opp.
  4. Tilsett kyllingen sammen med marinaden, og la koke ytterligere 5 minutter for å brune bitene pent.

  5. Tilsett tomatpuré og la koke et minutt under omrøring.
  6. Tilsett ½ kopp vann (eller kyllingbuljong for ekstra smak) og rør til blandingen tynner ut og blir en saus. Du kan tilsette mer vann om nødvendig. Reduser varmen og la det surre i 20 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
  7. Server som den er eller over ris med friske urter og dryssede chiliflak. Få det til å regne!
Oppskriftsnotater

MERKNADER: Dette er definitivt en varm og krydret rett. Noen vil si veldig varmt, selv om du kan ringe tilbake varmen ved å bruke mildere chilier og gå lett på de røde chiliflakene. Hvis du leter etter en enda varmere versjon, kan du gå med habanero-paprika eller brennende spøkelsespepper, som virkelig vil varme opp ting.

Glutenfri.

Næringsfakta Kylling Vindaloo - Oppskrift beløp per servering kalorier 346 * Prosentvise daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett.

Denne oppskriften er glutenfri.

Chicken Vindaloo - Recipe | ChiliPepperMadness.com #IndianCuisine #Curry #IndianFood #Spicy #SpicyFood Chicken Vindaloo Recipe - A recipe for the popular spicy Indian dish, this spicy, tangy curry is a quick and easy kitchen staple. My version is wonderfully fiery, though you can easily adjust the heat and spice to your preference. #Vindaloo #Curry Pin2K Share295 Yum28 Tweet 2K-andeler via e-post