Chili Paste Substitute

28. juli 2018 Pin16 Del Tweet E-post til Yum 16 Andeler Chili Paste Substitute

Hva er en god chilipasta erstatning? Hvis du er tom og trenger å bytte inn noe annet til oppskriften din, er her en liste over ingredienser som kan hjelpe deg.



Det kan skje med de beste av oss. Du er midt i å lage en oppskrift, og du oppdager, å nei! Du har tom for chilipasta!

Hva kan du gjøre?



Ikke vær redd. Nedenfor er noen få erstatninger som du kan bruke til chilipasta. Resultatene er kanskje ikke identiske, men kan likevel hjelpe i en klype.



Chili Paste Issue

Et problem med å finne en erstatning for chilipasta er at det er mange forskjellige typer chilipasta. Jeg har en rekke av dem på siden her, og hver og en er forskjellig.

indisk korma-oppskrift

En god chilipasta vil gi varme og smak som du ikke får noen andre steder. Du kan finne mange forskjellige slag i matbutikken, men når du går tom, er det en sånn knall.

Det er generiske chilipastaer. Det er thailandske chilipastaer med unike smaker som er helt forskjellige fra en meksikansk chilipasta.

Jeg kommer til å anta at oppskriften din krever en mer generell lime. Her er noen alternativer som kan hjelpe deg.

Innbytter for Chili Paste

Varm saus

Ta deg en flaske varm saus i stedet. Varm saus har de fleste av de samme ingrediensene som chilipasta. Smakene vil være ganske nærme.

Jeg vil foreslå å bruke mer av en saus i Louisiana-stil, som hovedsakelig er laget av chilipepper, salt og eddik. Gå for en tykkere saus i stedet for en tynnere som Tabasco.

Tomatpuré

Tomatpuré kan gjøre en passende erstatning. Den er fin og tykk og fylt med smak. Du får ikke den samme smaken, men konsistensen vil være der.

Jeg foreslår at du kombinerer tomatpuré med enten noen få streker varm saus, eller med en teskje eller to chilipulver eller knuste rød pepperflak. Bland dem sammen, så har du en krydderfylt chilipasta.

Eller bearbeid tomatpuréen med hakkede paprika i en foodprosessor.

Du kan til og med glede deg over tomattilskuddet.

Lag din egen Chili Paste

Det er ikke så vanskelig som tror. Hjemmelaget chilipasta kan lages av enten tørket eller fersk paprika.

Med fersk paprika er det bare å male eller bearbeide dem i en foodprosessor. Du kan også inkludere andre ingredienser som hvitløk, løk og krydder. Eventuelle chilipepper vil fungere, selv om cayennepepper er veldig populære.

hvitløk varm saus

Eventuelle grønne eller røde chilier er bra.

Behandle dem med litt olivenolje til en pasta dannes. Du kan enten koke paprikaen først, deretter bearbeide dem med olje, eller du kan bearbeide fersk paprika med olje, og deretter bruke den ferske pastaen med oppskriftene dine.

Valget er ditt.

Se Hvordan lage chilipasta av ferske paprika.

Du kan også lage chilipasta fra tørket paprika ved å fjerne stilkene og frøene. Deretter bør du rehydrere dem i omtrent 20 minutter i varmt vann. De vil bli veldig myke.

Deretter behandler du dem i en foodprosessor til en pasta dannes.

pizzasaus krydret

Ytterligere referanser

Sjekk ut noen av mine chilipasta-oppskrifter for å hjelpe deg.

  • Ancho-Guajillo Chili Paste
  • Habanero Chili Paste
  • Sambal Oelek Oppskrift
  • Hjemmelaget Harissa Chili Paste
  • Se også: Hva er en god chilipulvererstatning?
  • Sriracha vikar
  • Chili Paste from Around the World

Har du noen spørsmål? Kontakt meg når som helst. Jeg er glad for å hjelpe! - Mike H.

Pin16 Del Tweet E-post til Yum 16 andeler