Chipotle Chili-oppskrift

17. januar 2020 Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin77 Share36 Yum2 Tweet E-post 115 andeler Chipotle Chili Recipe

Denne chipotle chili-oppskriften er tykk og tykk, laget med en blanding av paprika, krydret chili-krydder og en god porsjon chipotles i adobo-saus for en perfekt rik og røykfylt smak.



Vil du ha en stor bolle med chili? Jeg er! I dag lagde en stor pott av tingene og det var fantastisk tykt og tykt med en blanding av malt kjøtt, masse chilipepper, en flott krydderblanding som jeg elsker, og vår hemmelige ingrediens som gjør denne chilien forskjellig fra mange du har hatt.

De hemmelige ingrediensene? Chipotle Peppers i Adobesaus.



JA!



Snakket min røykete tykke Chipotle Chili oppskriften, vennene mine, og du kommer til å elske denne.

måle pepper varme

La oss snakke om hvordan vi lager chipotle-chili, skal vi vel?

Chipotle Chili in a bowl

Chipotle Chili Ingredienser

  • 1 ss olivenolje
  • 1,5 kilo kalkun eller malt biff (jeg bruker en kombinasjon av begge)
  • 1 stor løk hakket
  • 1 jalapeno pepper, hakket
  • 1 poblano pepper, hakket
  • 1 varm chilipepper, hakket (for en krydret versjon - prøv en habanero eller spøkelse pepper - valgfritt for en fin og ekstra krydret chili)
  • 4 fedd hvitløk hakket
  • 2 bokser røde nyrebønner
  • 3 bokser branner stekte tomater (42 gram, eller bruk tilsvarende ferske eller terninger)
  • 2 ss chilipulver (jeg liker å bruke en blanding av ancho og guajillo pulver, men bruk favorittblandingen din, eller prøv denne hjemmelagde chilipulverblandingen)
  • 1 7-ounce kan chipotle paprika i adobosaus (bruk halve boksen for en mildere chipotlesmak)
  • 1 ts nykvernet spisskummen
  • 1 ts røde chiliflak
  • Salt og pepper etter smak
  • FOR TJENESTE: Skiver stekt jalapenos krydret chiliflak, fersk hakket persille eller koriander

Hvordan lage Chipotle Chili - oppskriftsmetoden

Varm først oljen i en hollandsk stekeovn eller stor gryte til middels høy varme og tilsett den bakken kalkun (eller storfekjøtt), løk og paprika. Kok dem ned omtrent 10 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt og grønnsakene er myknet.

Tilsett hvitløken og la koke ytterligere ett minutt under omrøring.

Cooking down the ground meat with peppers, onion and garlic in a pan

Hvis du bruker friske tomater, hakk dem og legg dem i gryten. Stek omtrent 10 minutter for å la dem bryte sammen. Hvis du bruker hermetiserte stekte tomater, kan du bare legge dem i gryten og gå til neste trinn.

Tilsett de resterende ingrediensene - chilipulver, chipotle paprika i adobosaus og krydder. Gi det hele et godt røre.

Chipotle Chili simmering in a pan

Reduser varmen og kok chilien på lavt vann i minst 1 time for å la smakene utvikle seg, rør av og til. Juster for krydder hvis du ønsker det.

Chunky Chipotle Chili being stirred with a spoon

Tjene i boller med dine favoritt fixins.

Spicy Chipotle Chili in a bowl with a spoon, ready to serve

Slow Cooker Chipotle Chili

Hvis du bruker en sakte komfyr eller crock potte til denne oppskriften, kok først ned det malte kjøttet, løk, paprika og hvitløk per trinn 1 og 2. Overfør deretter til en langsom komfyr sammen med resten av ingrediensene. Gi det hele et godt røre og dekk til. Kok på høyt i 1-2 timer, eller på lavt i 3-4 timer, til smakene utvikler seg etter dine ønsker.

Boom! Ganske enkelt å lage, ikke sant? Det er en av tingene jeg elsker med chili. Bortsett fra smaken og generell krydder, er de så enkle! Bare la det hele småkoke der til du er klar til å servere.

gresskar kryddersuppe

Oppskrifttips og merknader

  • Strekk det ut. Du kan enkelt legge til 1, 2 eller til og med 3 ekstra bokser med tomatsaus (eller tilsvarende friske tomater) for å strekke ut denne oppskriften og mate flere mennesker. Den er ypperlig til frysing. Jeg fryser rester hele tiden for raske og lette lunsjer og middager.
  • Krydre det. Jeg bruker en blanding av chilipulver her, men bruk gjerne favorittmerket ditt. I tillegg bruker jeg en poblano pepper, jalapeno pepper og krever 1 krydret chilipepper etter eget valg. Serrano-paprika er et fint valg på middels varme, men hvis du er ute etter ekstra krydret, kan du gå med en habanero-pepper eller to eller til og med den brennende spøkelsespepper. Gå for det, krydret chilihead, du!
  • Touch of Sweet. Hvis du liker litt sødme med chipotle-chilien din, kan du legge til et par spiseskjeer brunt sukker når du legger til chilipulver. La sødmen småkoke gjennom hele potten. Det er et fint tillegg.
  • Bønnene. Jeg bruker nyrebønner her, men svarte bønner, hvite bønner eller pintobønner er et fint tilskudd, eller en kombinasjon av dem.
  • Toppingen. Mine favoritter er vanligvis skiver paprika som har blitt sprøtt opp i en panne sammen med krydret chiliflak og ferske hakkede urter. Andre smakfulle pålegg inkluderer strimlet ost, hakket løk, rømme, til og med en skvett fersk limesaft. Ikke glem den varme sausen!

Chipotle Chili in a bowl, ready to serve

Det er det, vennene mine! Jeg håper du liker glede av chipotle-chili-oppskriften min. Mye smak i denne! Krydret matelskere bare for denne oppskriften. Jubel!

Prøv noen av mine andre populære Chili-oppskrifter

  • Slow Cooker Southwest Beef Chili
  • Chili Colorado
  • Texas Chili
  • Cincinnati Chili
  • Grønn chili
  • Chunky Vegetarian Chili
  • Se alle chili-oppskriftene mine her.

Prøv noen av mine andre populære Chipotle-oppskrifter

  • Chipotle-saus
  • Chipotle Chicken
  • Chicken Tinga (Spicy Chipotle Shredded Chicken)
  • Cheesy Chipotle Bean Dip
  • Reker i Fiery Chipotle-Tequila-saus
  • Kylling Enchilada gryte

Chipotle Chili in a pot, with a spoon

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 1 stemme Chipotle Chili in a pot, with a spoon Skriv ut Chipotle Chili Oppskrift Prep Time 15 min Cook Time 1 time 20 min. Denne chunky chipotle chili-oppskriften er laget med en blanding av paprika, chili krydder og mye chipotles i adobosaus for den beste fyldige og røykfylte smaken. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: chili, chipotle, jalapeno, en gryte, poblano, oppskrift, krydret Porsjoner: 8 Kalorier: 151 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 ss olivenolje
  • 1,5 kilo kalkun eller malt biff. Jeg bruker en kombinasjon av begge
  • 1 stor løk hakket
  • 1 jalapeno pepper hakket
  • 1 poblano pepper hakket
  • 1 varm chilipepper hakket (for en krydret versjon - prøv en habanero eller spøkelse pepper - valgfritt for en fin og ekstra krydret chili)
  • 4 fedd hvitløk hakket
  • 2 bokser røde nyrebønner
  • 3 bokser fyrer stekte tomater på 42 gram, eller bruk tilsvarende fersk
  • 2 ss chilipulver Jeg bruker gjerne en blanding av ancho og guajillo pulver, men bruk favorittblandingen din, eller prøv denne hjemmelagde chilipulverblandingen
  • 1 7- unse kan chipotles i adobosaus bruke halve boksen for en mildere chipotlesmak
  • 1 ts nykvernet spisskummen
  • 1 ts røde chiliflak
  • Salt og pepper etter smak
FOR TJENESTE: Skiver stekt jalapenos krydret chiliflak, fersk hakket persille eller koriander Instruksjoner
  1. Varm oljen i en stor gryte til middels høy varme og tilsett den bakken kalkun (eller storfekjøtt), løk og paprika. Kok dem ned omtrent 10 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt og grønnsakene er myknet.

  2. Tilsett hvitløken og la koke ytterligere ett minutt under omrøring.
  3. Hvis du bruker friske tomater, hakker du dem og legger dem i gryten. Stek omtrent 10 minutter for å la dem bryte sammen. Hvis du bruker hermetiserte stekte tomater, kan du bare legge dem i gryten og gå til neste trinn.
  4. Tilsett de resterende ingrediensene og gi det hele godt.
  5. Reduser varmen og kok chilien på svak varme for minst 1 time å la smakene utvikle seg, røre innimellom. Juster for krydder hvis du ønsker det. Alternativt, kan du overføre alt til a sakte komfyr eller crock pot på dette stadiet og stek på høyt i 1-2 timer, eller på lavt i 3-4 timer, til smakene utvikler seg slik du ønsker.

  6. Server i skåler med favorittfikseren din.

Oppskriftsvideo

Oppskriftsnotater

MERKNAD: Du kan enkelt legge til 1, 2 eller til og med 3 ekstra bokser med tomatsaus (eller tilsvarende friske tomater) for å strekke ut denne oppskriften og mate flere mennesker. Den er ypperlig til frysing. Jeg fryser rester hele tiden for raske og lette lunsjer og middager.



Næringsfakta Chipotle Chili Oppskrift beløp per servering kalorier 151 kalorier fra fett 36 % Daglig verdi* fett 4g6% Mettet fett 1gtil 5% kolesterol 47 mg16% natrium 442mg18% kalium 375 mg11% karbohydrater 9g3% Fiber 4g16% Sukker 3g3% Protein 21g42% Vitamin A 2231IU45% Vitamin C 24 mg29% Kalsium 19 mg2% Jern 2mg11% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Chunky Chipotle Chili Recipe - This chunky chipotle chili recipe is made with a mix of peppers, chili seasoning, and lots of chipotles in adobo sauce for the best rich and smoky flavor. #chili #chipotle #spicyfood Pin77 Share36 Yum2 Tweet Send 115 andeler