Sitrus sitron-lime salt
Lag ditt eget sitrussalt hjemme med en blanding av havsalt og både sitron- og kalkskall, ved å bruke enten tørket glød eller friskt glød som kan tørkes i en dehydrator eller ovn. Her er oppskriften.
Hvis du noen gang har kjøpt et godt sitrussalt, enten det er sitronsalt, limesalt eller en blanding av noe salt med tørket sitrus, skjønner du at det kan være noe dyrt.
hvordan lage enchiladas rojas
Ikke misforstå, det er absolutt verdt det å ha et godt sitrussalt rundt i huset. Vi bruker det hele tiden, i enten oppskrifter eller som en smaksøkende etterbehandler til så mange ting, men for å være ærlig, å gjøre det hjemme er SÅ LETT, jeg kjøper aldri sitrussalt fra butikken igjen.
Og! Fordi jeg kan lage det hjemme når jeg vil, men jeg vil, kan jeg lage forskjellige versjoner av det til forskjellige formål.
Vil du ha litt limesalt på den salaten i kveld? Sikker! Hva med en klype sitronsalt på den avokadostosten? Ja takk! Eller kanskje en smidge av grapefrukt-sitron-lime-chilisalt rundt margarita-glassranden? Gå for det !!!
TRIPLE JA!
Det sparer deg for penger, og det lar kreativiteten sveve.
La oss snakke om hvordan vi lager hjemmelaget sitrus sitron og limesalt, skal vi vel?
Hvordan lage hjemmelaget sitrus sitron og limesalt - oppskriftsmetoden
Det er et par måter du kan lage ditt eget sitron- og limesalt på - enten med FRISKE sitroner og lime, eller med tørket glød.
Hvis du jobber med tørket sitron- og kalkskall, kan du bare legge til platen og 1 kopp grovt havsalt i en kvern og pulsere den til saltet og platen kombineres. Jeg brukte en molcajete til min, som fungerer bra. Du vil hovedsakelig bryte ned den større platen, slik at den kan blandes ordentlig med saltet.
Hvis du bruker fersk sitron- og kalkskall, fortsett med å skrubbe dem med sitrusester.
Bruk hendene til å blande salt og sitron og limeskall i en miksebolle før dehydrering. Oljene i hånden din er med på å blande dem sammen.
Deretter sprer du sitron-kalk-saltblandingen over et dehydratorark og dehydrerer ved 125 grader i ca 6-8 timer, eller til platen er helt tørket gjennom.
Det vil se slik ut.
Spred gjerne sitron-lime-saltet over en bakeplate og tørk i ovnen ved 125 grader i ca 6-8 timer, eller til platen er helt tørket gjennom. Hvis ovnen ikke går så lavt, kan du sprekke ovnen litt for å slippe inn litt luft.
Slip deretter den større platen ned i saltet med en mørtel og støtt. Jeg brukte molcajeten min. En krydderkvern fungerer også, men prøv å ikke overbehandle.
sjømatfylt paprika
Ser fantastisk ut, ikke sant?
BOOM! FERDIG!
Bruk ditt nye sitron- og kalkskall etter behov.
Serveringsideer til sitrus sitron og limesalt
Du kan bruke sitrus sitron og lime salt for å krydre maten mens du koker som du pleier. Dette vil legge på litt av sitrussmakene.
Eller, min favoritt måte er å bruke den som en etterbehandler. Det er en så vakker måte å tilsette både en salt og sitrusaktig pop til hva du spiser. Bare rist litt over den ferske sjømaten eller i en salat. Legg en klype i en margarita, til og med kant hele glasset. Det er flott i en blodig mary, og over alt grillet.
Vår favoritt er drysset over nylaget avokadostost. Jeg tenker ikke engang å lage det uten å ha sitrussalt på hånden.
Pattys perspektiv
Jeg er saltfanatiker og også sitrusfanatiker, så dette er noe jeg trenger i huset til enhver tid. Den løfter opp en fersk fiskedisk så raskt og så fantastisk, men det viktigste er for cocktailsene mine. Jeg elsker tequila og lager mye sitrus tequila drinker, så dette legger til den ferske popen av sitrusskallet og saltet jeg higer etter i en margarita.
Sjekk ut noen av mine andre hjemmelagde krydderblandinger
- Hvordan lage dine egne krydret saltblandinger
- Hjemmelagde krydder / pulveroppskrifter
- Biff krydderblanding
- Hjemmelaget Cajun krydderblanding
- Hjemmelaget Fajita krydder
- Hjemmelaget Taco-krydder
- Hjemmelaget Rib Rub
Flotte oppskrifter som elsker sitrus sitron og lime salt
- Avokado-ristet brød med knuste kikerter og pepperrelish
Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.
5 fra 2 stemmer Skriv ut sitrus sitron og limesalt - oppskrift forberedelse tid 10 minutter tørketid 6 timer totalt tid 10 minutter Lag ditt eget sitrussalt hjemme med en blanding av havsalt og både sitron og lime, bruk enten tørket zest eller friskt zest som kan være tørket i en dehydrator eller stekeovn. Her er oppskriften. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: sitrussalt, dehydrator, salt Porsjoner: 16 ss Kalorier: 1 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser- Skall fra 1 sitron tørket eller friskt
- Skall fra 1 kalk tørket eller friskt
- 1 kopp grovt havsalt
- Bruk en zester for å plage sitronen og lime. Lagre frukten for senere bruk.
- Bruk hendene til å blande salt og sitron og limeskall i en miksebolle før dehydrering. Oljene i hånden din er med på å blande ting.
- Fordel sitron-lime-saltet over et dehydratorark og dehydrere ved 125 grader i ca 6-8 timer, eller til platen er helt tørket gjennom. Spred gjerne sitron-lime-saltet over en bakeplate og tørk i ovnen ved 125 grader i ca 6-8 timer, eller til platen er helt tørket gjennom. Hvis ovnen ikke går så lavt, kan du sprekke ovnen litt for å slippe inn litt luft.
-
Slip deretter den større platen ned i saltet med en mørtel og støtt. Jeg brukte molcajeten min. En krydderkvern fungerer også, men prøv å ikke overbehandle.
- Brukes ved behov.
-
Hvis du bruker TØRT sitron- og kalkskall, må du ganske enkelt male ned platen i saltet med en mørtel og en pestle. Jeg brukte molcajeten min. En krydderkvern fungerer også, men prøv å ikke overbehandle. Bruk etter behov.
Gjør omtrent 1 kopp.
Næringsfakta Sitrus sitron og limesalt - reseptbeløp per servering kalorier 1 % Daglig verdi* natrium 7073mg 295% Kalsium 4mg 0% Jern 0,1 mg 1% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett.Jeg håper også at du vil sjekke ut kokeboken min - The Spicy Dehydrator Cookbook - med mange oppskrifter og metoder for å lage dine egne krydderblandinger fra ferske råvarer, rykk, fruktskinn og så mye mer.
Pin398 Share11 Yum4 Tweet E-post 413 Andeler