Courgette-, mynte- og geitostfritter med tzatziki -oppskrift

courgette mynteostfritterVinny Whiteman

En rask, lett kveldsmat - bytt geitosten til feta, hvis du foretrekker det.


Annonse - Fortsett å lese nedenfor Gjør: 1 - 1 servering Forberedelsestid: 0 timer 20 minutter Tilberedningstid: 0 timer 10 minutter Total tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser

150 g courgette (ca. 2 små courgetter)

40 g selvhevende mel

konserver chilipepper

1 middels egg, slått

40 g myk geitost, smuldret


2 ss ferskhakket mynte

oppskrifter på shishito paprika

2 vårløk, finhakket


2 ss olivenolje

& frac12; sitron


60 g gresk yoghurt

hvordan sove i varmt vær

& frac14; agurk, frøfrø og finhakket

1 lite hvitløksfedd, knust

● 1 ss ferskhakket mynte


1 ss ferskhakket mynte

Denne ingredienshandlingsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse
  1. Riv squashen grovt, legg den i et silesett over en bolle og dryss med et par store klyper salt. La stå i 20 minutter for å fjerne noe av fuktigheten.
  2. Gjør i mellomtiden tzatzikien: finrist 1 ss skall fra & frac12; sitron, og press deretter saften (hold den atskilt). Rør sammen de resterende ingrediensene med sitronsaften; sesong etter smak.
  3. Legg courgetten på et rent kjøkkenhåndkle, pakk inn og press ut overflødig væske. Bland mel og egg i en middels bolle, rør deretter gjennom presset courgette, geitosten, mynte, vårløk, sitronskall og litt nykvernet svart pepper.
  4. Varm oljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett 3 store skjeer av blandingen (i mellomrom) i pannen, og fordel hver av dem litt med baksiden av skjeen. Stek i 3-4 minutter på hver side til den er gyllenbrun og gjennomstekt. Server med tzatziki.