Crab Cakes med kremet Cajun-saus

1. desember 2018 Jump to Recipe Print Recipe Pin2K Share73 Yum6 Tweet E-post 2K Shares Crab Cakes with Creamy Cajun Sauce

Min favoritt krabbekakeoppskrift på møre, myke krabbekaker laget med masse krabbekjøtt, krydret med en blanding av Cajun-krydder, og dryppet deretter med en smakfull kremet Cajun-saus. Prøv dette for et flott middag.



Hvem er i humør for krabbekaker? Det er jeg absolutt! Krabbekaker er en fin oppskriftsgode å holde på menyen. Theyre kinda-sorta fancy på en måte, så hvis du ønsket å imponere din date med en romantisk kveldsmiddag i, kan du alltid servere krabbekaker som enten hovedrett eller som en liten tallerken-startpakke.

Sannheten skal sies, de er et fint alternativ for høytidsmåltider, men når du først har fått tak i å lage dem, kan de bli et enkelt måltid på hver natt for deg.

Ærlig talt, de er ikke veldig vanskelig å lage. Det viktigste å komme ned er å spikre konsistensen av håndformede karbonader før du koker dem slik at de ikke faller fra hverandre på deg. Utenom det kan du ha dem på bordet i løpet av omtrent en halvtime.

JA, selv for en langsom kokk som meg.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Ready to Serve

Gode ​​krabbekaker er lette og delikate, ikke tette. Disse er laget med mye krabbe, med akkurat nok andre ingredienser til å holde dem sammen.

Å lage dem realistisk er like enkelt som å blande ingrediensene sammen i en bolle, forme karbonader og koke dem i en panne.

Den kremete Cajun-sausen kan piskes sammen på kort tid mens krabbekakene koker opp for deg.

La oss snakke om hvordan vi lager dem, skal vi vel?

Hvordan lage disse krabbekakene med kremet Cajun-saus - oppskriftsmetoden

I en stor bolle kan du kombinere litt brødsmuler med Cajun krydder, hvitløkspulver og litt salt og pepper.

I en egen bolle, kombiner et egg med majones, varm saus, sennep, Worcestershire-saus, sitronsaft, selleri, sjalottløk, serrano og persille.

beste ølostoppskrift

Hell de våte ingrediensene i det tørre og bland det hele med en gaffel. Tilsett krabbekjøttet og håndblanding.

Crab Cakes mixture

Form dem til 6 store krabbekaker og sett dem på en stor tallerken. Form dem alternativt til mindre karbonader til forrett eller små tallerkenporsjoner.

Hand formed crab cakes, ready to cook

For Cajun-fløtesausen, bare bearbeid litt majones, sennep, varm saus, eplecidereddik, syltet jalapenos, selleri, Cajun krydder, sitronsaft og hakket hvitløk i en foodprosessor til den er jevn.

Cajun Cream Sauce in a food processor

røkt jalapeno varm saus oppskrift

Hell i en bolle og sett i kjøleskap til den er klar til bruk.

Pouring Cajun Cream Sauce into a bowl

Varm en stor panne til middels varme og tilsett smøret. Tilsett krabbekakene og kok dem i 3 til 4 minutter per side, eller til de er pent brunet på begge sider.

Cooking crab cakes in pan with some olive oil

Server med Cajun Cream Saus og sitronkiler.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Ready to Serve

Varmefaktoren

Disse krabbekakene er i det milde til mellom spiciness. Du kan øke varmen litt med ekstra serran paprika og / eller Cajun krydder, eller bruke en krydret Cajun-blanding. Jeg liker å lage min med en klype spøkelsespulver.

Sjekk ut min hjemmelagde Cajun krydderblandingsoppskrift.

Middag eller små tallerkener

Som nevnt har jeg skrevet opp oppskriften for å lage 6 krabbekaker av god størrelse. Du kan servere en eller to av dem som middag. Bare tilsett en sideskål for et mer komplett måltid.

Krabbekaker sørger imidlertid alltid for en fin forrett. Jeg bestiller dem som regel på restauranter som en forrett, eller om jeg hadde lyst til en rekke små tallerkener til middag. Hvis du vil

Hvilken type krabbe skal brukes til å lage krabbekaker?

Du kan bruke hvilken som helst type krabbe til å lage krabbekaker. Jeg liker å kjøpe Alaskan King Crab Legs fra vårt lokale marked, og deretter trekke ut kjøttet fra skjellene for klumpekrabbekaker. Du får vakre enorme biter av krabbe i hver bit på denne måten. Det er imidlertid et dyrt alternativ.

Krabbeklørkjøtt er også bra for å lage tykke krabbekaker. Å lage krabbekaker fra hermetisert krabbe er det mest budsjettvennlige alternativet. De er fremdeles store på smak.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - On a plate, ready to Serve

Prøv noen av disse andre populære krabbeoppskriftene

  • Krabber fylte paprika med sitron-basilikumsmør
  • Stekt rød pepper og blå krabbe bisque fra Chesapeake Bay
  • Du kan også like denne Grilled Shrimp Po Boy

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 8 stemmer Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Eating with a Fork Skriv ut krabbekaker med kremet Cajun-saus - Oppskrift Prep Tid 15 minutter Koketid 20 min. Totaltid 35 min. Min favorittkrepsekakeoppskrift på møre, myke krabbekaker laget med masse krabbekjøtt, krydret med en blanding av Cajun-krydder, og dryppet deretter med en smakfull kremet Cajun-saus. Prøv dette for et flott middag. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: krabbe, sjømat Porsjoner: 6 krabbekaker Kalorier: 339 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • ¾ kopp brødsmuler eller knuste saltkjeks
  • 2 ss Cajun krydder eller mer etter smak
  • 1 ts hvitløkspulver
  • Salt og pepper etter smak
  • 1 egg slått
  • 2 ss majones
  • 1 ss favoritt varm saus
  • 1 ss fullkorn krydret sennep
  • 1 ts Worcestershire saus
  • Juice av en sitron
  • 1 stilk selleri hakket
  • 1 sjalottløk hakket
  • 1 serrano pepper hakket
  • 1 ss fersk hakket persille
  • 1 pund ferskt klumpekrabbekjøtt
  • 2 ss smør
FOR CAJUN CREAM SAUCE
  • ½ kopp majones
  • 1 ss fullkorn krydret sennep
  • 1 ss favoritt varm saus
  • 1 ts eple cider eddik
  • ¼ kopp syltet paprika
  • 1 ss terninger selleri
  • 1 ts Cajun krydder
  • Juice fra en halv sitron
  • 2 fedd hvitløk hakket
Bruksanvisning
  1. I en stor bolle kombinerer du brødsmulene, Cajun krydder, hvitløkspulver, salt og pepper for å lage krabbekakene. Bland godt.
  2. Kombiner egg, majones, varm saus, sennep, Worcestershire-saus, sitronsaft, selleri, sjalottløk, serrano og persille i en egen bolle.
  3. Hell de våte ingrediensene i det tørre og bland med en gaffel. Tilsett krabbekjøttet og håndblanding. Form dem til 6 krabbekaker og sett dem på en stor tallerken.
  4. Deretter lager du Cajun-fløtesausen ved å bearbeide majones, sennep, varm saus, eplecidereddik, syltet jalapenos, selleri, Cajun krydder, sitronsaft og hakket hvitløk i en foodprosessor til den er jevn. Hell i en bolle og sett i kjøleskap til den er klar til bruk.
  5. Varm en stor panne til middels varme og tilsett smøret. Tilsett krabbekakene og kok dem i 3 til 4 minutter per side, eller til de er pent brunet på begge sider. Server med Cajun Cream Saus og sitronkiler.

Oppskriftsvideo

Oppskriftsnotater

Varmefaktor: Mild-Medium. Oppvarm litt med ekstra serranos og / eller Cajun krydder, eller bruk en krydret Cajun-blanding.



Næringsfakta Krabbekaker med kremet Cajun-saus - Reseptbeløp per porsjon kalorier 339 kalorier fra fett 207 % Daglig verdi* fett 23g35% Mettet fett 5g25% kolesterol 78 mg26% natrium 1113mg46% kalium 297 mg8% karbohydrater 13g4% Fiber 1g4% Sukker 2g2% Protein 17g34% Vitamin A 1595IU32% Vitamin C 10.7mg13% Kalsium 73 mg7% Jern 2,1 mg12% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Crab Cakes with Creamy Cajun Sauce - My favorite crab cake recipe for tender, fluffy crab cakes made with loads of crab meat, spiced with a blend of Cajun seasonings, then drizzled with a flavorful creamy Cajun sauce. Try this for a great dinner option. #CrabCakes #Seafood Pin2K Share73 Yum6 Tweet 2K-andeler via e-post