Crispy Baked Ghost Pepper Chicken Wings med buffalo-blå ostesaus

5. august 2015 Gå til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin662 Share132 Tweet E-post til Yum 794 Crispy Baked Ghost Pepper Chicken Wings with Buffalo-Blue Cheese Sauce

Disse kyllingvingene gnides med spøkelsespepperkrydder, bakes deretter til sprø perfeksjon, servert med en bøffelblå ostesaus og smuldret blåmuggost. Her er oppskriften.

Tid for noe ekstra krydret i dag, venner og chilipepper-elskere. Snakket spøkelse pepper varmt. Har du et favorittbøffelvingeledd? De fleste gjør det. Jeg har noen forskjellige favoritter, avhengig av humøret mitt, selv om hver og en er forskjellig.

Noen fokuserer på gnisningene, noen fokuserer på sausen, selv om det en ting nesten alle har til felles er at de friterer alt. Jeg har nevnt i det siste, jeg har ikke noe imot å steke, men foretrekker å holde meg borte fra det når jeg er hjemme. Så for denne kyllingvinge-oppskriften, bakte du dem.

Ja! Jeg presenterer deg, Crispy Baked Ghost Pepper Chicken Wings. Bare se på disse babyene. Ser de ikke fine og sprø ut?

Crispy Baked Ghost Pepper Chicken Wings with Buffalo-Blue Cheese Sauce

Kyllingvinge gni her er superenkelt. Det er bare en kombinasjon av spøktspeperpulver, hvitløkspulver, salt og litt bakepulver. Hvis du ikke kan finne ghost pepper-pulver, kan du legge inn noe annet chilipepperpulver eller krydder, men egentlig? Du VIL spøkelse pepper varme i dag. Du vet bare at du gjør det.

La oss snakke om den sprøheten, skal vi vel?

lilla jalapeno paprika

Hvordan lage Crispy Oven Baked Chicken Wings

Det er 3 viktige faktorer for å oppnå sprø kyllingvinger når de bakes i ovnen. De er:

  1. Tørking av kyllingvingene. Klapp dem veldig tørre med et papirhåndkle for å fjerne så mye fuktighet som mulig. Du kan også sette dem i kjøleskapet etter dette trinnet og la dem ligge over natten for å tørke ut ytterligere.
  2. Bakepulver og salt. Bakepulver og salt er med på å trekke den ekstra fukten ut av huden der den kan fordampe. Fuktighet er den viktigste grunnen til at ovnsbakte kyllingvinger ikke blir sprø som ønsket.
  3. Bakeprosessen. Stek vingene først på 120 grader i 30 minutter, skru deretter opp varmen og stek ytterligere 30 minutter (eller til de er gjennomstekt og fine og sprø) på 220 grader.

Hvis du er ute etter enda mer sprøhet, kan du slå på slakten på slutten av steketiden i et par minutter. Bare vær forsiktig så du ikke brenner dem.

malt svinekjøtt glider oppskrift

Du kan se sprøheten når du tar dem ut av ovnen. Du kan føle den sprø tørrheten i huden. Det er skikkelig kult!

Stek kyllingvinger i ovnen

Men det er prosessen med hvordan du baker kyllingvingene som utgjør forskjellen mellom sprø vinger og soggy vinger. Ingen vil ha soggy vinger. Det du gjør er å bake kyllingvingene på lavere varme i halvparten av koketiden, og sveiv deretter varmen til en høyere varme og stek til de er ferdige.

Resultatet? Sprø kyllingvinger! Ja! Suksess! Jeg kan ikke bestemme meg for om jeg foretrekker bakte kyllingvinger eller grillede kyllingvinger, så jeg antar at jeg bare må fortsette å prøve dem til jeg en dag tar en beslutning.

Du kan servere dem akkurat som dette, eller kaste dem med en saus etter eget valg. I denne oppskriften bestemte jeg meg for en buffalo-blå ostesaus, laget med varm saus, blåmuggostdressing og litt smuldret blåmuggost.

Jeg liker at tilskuddet av denne sausen gir kyllingvingene, men neste gang kan jeg kanskje kaste dem med oppskriften min ghost pepper chilisaus og virkelig krydre ting. Ja!

Ikke glem litt ekstra blåmuggost smuldret over toppen.

Crispy Baked Ghost Pepper Chicken Wings with Buffalo-Blue Cheese Sauce

Ta en titt på noen av mine andre populære kyllingvingoppskrifter

  • Crispy Baked BBQ Chicken Wings
  • Jalapeno-Cheddar kyllingvinger
  • Grilled Ghost Pepper Chicken Wings
  • Klissete Habanero-glaserte kyllingvinger
  • One-Pot Sweet and Spicy BBQ Chicken Wings
  • Bakt hvitløk-parmesan kyllingvinger
  • Pressekoker kyllingvinger
  • Grilled Jerk Chicken Wings

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 2 stemmer Crispy Baked Ghost Pepper Wings with Buffalo-Blue Cheese Sauce Print Crispy Baked Ghost Pepper Chicken Chicken Wings with Buffalo-Blue Cheese Sauce Prep Time 10 min Cook Time 1 time Totalt tid 1 time 10 min. Disse kyllingvingene gnides med spøkelse pepper krydder og deretter bakt til sprø perfeksjon, servert med en buffalo-blå ostesaus og smuldret blåmuggost. Kurs: Forrett, hovedrett, side oppvask kjøkken: amerikansk porsjoner: 3 kalorier: 530 kcal Forfatter: Mike Hultquist ingredienser
  • 2 kilo kyllingvinger separert og vingespissene fjernet
  • 1 ss bakepulver
  • 1 ss hvitløkspulver
  • 1 ts ghost pepper pulver eller mer!
  • 1 ts salt
  • 3 ss smør
  • ½ kopp Louisiana stil varm saus
  • ½ kopp blåmuggostdressing
  • 1 eller 2 ss smuldret blåmuggost
Bruksanvisning
  1. Klapp vingene så tørre du kan få dem. Dette vil hjelpe med sprøheten.
  2. Sett vingene i en stor bolle og smak til med bakepulver, hvitløkspulver, spøkelse pepperpulver og salt. Kast for å få dem fine og belagte. Bakepulveret hjelper mot sprøheten.
  3. Varm ovnen til 250 grader. Sett vingene på en lett oljet stekeplate og stek i 30 minutter.
  4. Øk stekeovnen til 425 grader og stek ytterligere 30 minutter, eller til vingene er gjennomstekt og skinnene er fine og sprø.
  5. Til sausen, tilsett smøret i en liten panne og varm til lavt. Smelt smøret og tilsett varm saus og blåmuggostdressing. Surr og varme for å kombinere. Fjern fra varmen og tilsett den smuldrede blåmuggosten.
  6. Sleng med vingene og server, eller server vingene med sausen på siden!
Næringsfakta Crispy Baked Ghost Pepper Chicken Wings med buffalo-blå ostesaus Mengde per servering kalorier 530 kalorier fra Fat 369 % Daglig verdi* fett 41g63% Mettet fett 16g80% kolesterol 157 mg52% natrium 2483mg103% kalium 761mg22% karbohydrater 6g2% Sukker 1g1% Protein 33g66% Vitamin A 870IU17% Vitamin C 31.1mg38% Kalsium 245 mg25% Jern 2,5 mg14% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin662 Share132 Tweet E-post til Yum 794