Cubanelle Pepper: Alt om dem

20. september 2013 Pin44 Del5 Tweet E-post til Yum 49 Andeler Cubanelle Pepper: All About Them

Cubanelle Pepper regnes som en søt pepper, selv om den kan ha et snev av varme. Det er en lysegrønn pepper som brukes i generell matlaging. Lær mer om pepperet her, inkludert varmenivåer, smak, koketips og Cubanelle pepper erstatninger.



Scoville Heat Units: 0-1000 SHU
potet

Cubanellen regnes som en søt pepper, selv om varmen kan variere fra mild til veldig moderat. Det er ikke veldig varmt pepper etter de fleste standarder. Paprikaen plukkes vanligvis før de modnes, når de er lysegrønne eller en gulgrønne farger, men når de er modne, blir de knallrøde til oransjerøde.



Bælgene vokser til 4-6 inches lange, 2 inches brede og er bananformede, avsmalnende nær bunnen. Huden skal være blank, og pepperet skal være glatt og fast.



chili hvitløksaus vs sriracha

Cubanelles kalles også Italiensk stekepeper, fordi de er flotte i en stekepanne med litt olivenolje.

Vanlige bruksområder for Cubanelle Peppers

Vanlige bruksområder for Cubanelles inkluderer salater, gryteretter eller en gul føfleksaus. De er gode på subs eller pizza også, og de kan fylles med din deilige favorittfylling.

Du kan bruke dem i generell matlaging, bruke dem som du ville gjort for alle klokketyper, for eksempel som en del av en mirepoix.

På grunn av størrelsen på belgene er Cubanelle paprika utmerket til å lage fylte paprika. Du kan fylle dem med favorittblandingen din, så bake eller grille dem og kose deg.

Du finner cubanske paprikaer som brukes til matlaging og oppskrifter i hele Mellom-Amerika, inkludert Cuba, Puerto Rico og Den Dominikanske republikk, fordi det er en favoritt i disse områdene. Imidlertid kan du i økende grad finne dem i butikker i USA, og produsenter har kokt sammen med dem i lang tid.

naga uendelig chili

Hvor varm er Cubanelle Pepper?

Cubanelle-pepperen er ganske mild og måler på 0 - 1 000 Scoville Heat Units, som er ganske litt mildere enn en typisk jalapeno-pepper. Jalapeno-paprika er gjennomsnittlig rundt 5000 SHU, så den hotteste cubanske paprikaen er fremdeles 5 ganger mildere enn en gjennomsnittlig jalapeno-pepper. Likevel kan det hende du merker et svinn av varmen, avhengig av varmepreferansen og toleransen.

Cubanelle Chili Peppers from My Garden

Smaken av Cubanelle Peppers og Cooking The Cubanelle

Cubanelle paprika er litt søt og crunchier enn en typisk paprika, og er ganske levende. Tenk dem for å steke stekepanne og smake dem med litt salt for en rask matbit. De har tynnere vegger, noe som gjør dem gode til å fylle og enten grille eller bake, da de tynnere veggene ikke krever lang koketid.

Hva er erstatninger for Cubanelle Pepper?

Cubanelles er milde og litt søte med tynne vegger, og kan brukes i generell matlaging. Følgende paprika sørger for en god erstatning for Cubanelle paprika:

biskoper kron pepper
  • Anaheim Peppers
  • Banan Peppers
  • Paprika

Til sammenligning er Anaheim-paprika ikke så søt som Cubanelle, men er ekstremt like i størrelse, form, veggtykkelse og generell smak. Paprika har en tendens til å være søtere, større og ha tykkere vegger, men er fortsatt en veldig god erstatning.

Er Cubanelle Peppers og Banana Peppers den samme Pepper?

Nei, Cubanelle-paprikaen er en helt annen pepper enn bananpepperen. Imidlertid ser de ganske like ut og har lignende smak og varme, så du kan vanligvis erstatte dem med hverandre i mange forskjellige oppskrifter. Cubanelles er imidlertid søtere til sammenligning.

Cubanelle Pepper Oppskrifter

Her er noen oppskrifter som inkluderer Cubanelle Pepper:

  • Grillede Chorizo ​​og ostepulverte cubanelle paprika
  • Tyrkia fylte Cubanelle Peppers
  • Cajun kremost fylte Anaheim Peppers (veldig lik en Cubanelle)

Hvis du har flere spørsmål om Cubanellen, kan du kontakte meg når som helst. Jeg er glad for å hjelpe. - Mike H.

Denne siden ble oppdatert 7/17/19 for å inkludere nye bilder og informasjon. Den ble opprinnelig publisert den 20/20/13.

Pin44 Share5 Tweet E-post til Yum 49 Andeler