Devil's Tongue Pepper: Alt om dem
Devils Tongue pepper er en krydret varm chilipepper med en søt, fruktig smak. Det ligner på varme som Fatalii eller habanero, og ble oppdaget i Pennsylvania.
Scoville varmeenheter: 125.000-325.000 SHU
Om djevelenes tunge
Devils Tongue-pepper er i farge og form lik Fatalii-pepperen, men med glattere hud og mindre størrelse. Den modnes til en lys gul eller guloransje og har en søt, fruktig smak, hvis du kan komme forbi den intense varmen.
Det ser ut til å være i habanero-familien, men som det ble oppdaget & rdquo; i Pennsylvania som vokser blant andre habanero-paprika, så dens eksakte opprinnelse er ukjent. Varmenivået konkurrerer med det fra habanero og er fremdeles mye varmere enn de fleste paprika.
Hvor kommer Devils Tongue Peppers fra?
Devils Tongue pepper sies å ha sin opprinnelse i Pennsylvania, skapt av en Amish-bonde. Den har et høyere nivå av varme sammenlignet med gult mens den har en annen type smak.
Pepperen har likheter med fatalii red, fordi den deler aner med den gule slektningen.
Hvor varm er Devils Tongue Pepper?
Devils tunge pepper har en fruktig smak mens de leverer et djevelsk nivå av varme. Den fortjener absolutt navnet sitt. Pepperen måler 125.000 til 325.000 Scoville-varmeenheter på Scoville-skalaen.
Sammenlignet med typiske jalapeno som måler rundt 5000 Scoville Heat Units (SHU), er den hotteste Devils Tongue omtrent 65 ganger varmere. Hvis du synes jalapeño-paprika er varm, kan det hende at du ikke kan mage Devils Tongue-pepper. Det er krydret og flott for de som elsker krydret delikatesser.
Du kan forvente stor varme fra Devils Tongue pepper, da de som ga det navnet werent spøk.
Den snodde habanero-peppertypen sies å huse megavarme mens den likner den feilformede versjonen av djevelens tunge. Siden det kommer med god varme og fruktig smak, kan Devils Tongue brukes til å lage sauser og salsas. Det er flott for deg som ønsker ekstremt varme variasjoner.
nasjonal peppersdag
Hvordan ser Devils Tongue Pepper ut?
Devils Tongue ligner mye på fatalii pepper, en annen pepper i habanero-familien. Det er stort sett rynkete og krøllete og kan vokse opp til tre centimeter langt.
På spissen ting det til et smalt punkt, tar på seg utseendet til en tunge, omtrent som at djevelen selv stikker ut tungen.
Alle disse brettene og vendingene gir den ganske meningsfull utseende. Når du tenker på hvordan det ser ut og smaken, vil du forstå hvorfor det ble døpt & ldquo; Devils Tongue & rdquo;.
Pepperen begynner som grønn før den modnes til en gylden gul-oransje, selv om farger ofte kan endres med alderen.
Red Devils Tongue paprika har en tendens til å være søtere og varmere enn andre varianter.
Noen ganger kan Devils Tongue Red Plant bære sjokoladeboller eller gule boller.
Podene starter vanligvis fra den lysegrønne fargen og modnes til mørkerød. Podene kan nå en lengde på 3 inches lang.
Matlaging med Devils Tongue Peppers
Når du håndterer Devils Tongue, må du være forsiktig fordi den er varm, og oljene kan forårsake brennende følelser på huden din. Forsikre deg om at du bruker hansker for å forhindre at det brenner. Hvis du har forbrenningen, er det forskjellige måter å lindre det på. Lær mer om hvordan du stopper chilipepperforbrenningen.
Den kan brukes til å lage forskjellige sauser og salsaer, men også til å dehydrere og male til krydret varme pulver.
Uansett hva du kan bruke en habanero pepper til, kan du bruke Devils Tongue også. Det er en varm pepper, så kos deg deretter.
Prøv denne Devils Tongue Hot Sauce-oppskriften. Veldig varm!
Har du spørsmål? Kontakt meg når som helst. Jeg er glad for å hjelpe.
Pin37 Share18 Tweet E-post til Yum 55 Aksjer