Dragon Chicken Oppskrift
Denne kinesiske dragon-kyllingoppskriften er krydret marinert kylling som er lett stekt og sauterte med cashewnøtter og paprika, servert alene eller med ris.
Hvis du noen gang har vært på en kinesisk restaurant, har du sannsynligvis opplevd det Dragon Chicken . Som en krydret matelsker, er dette en oppskrift du vil ha i oppskriftsboksen.
Dragon Chicken er en mildt krydret kyllingoppskrift som er marinert i en fantastisk smakssamling. Kyllingen stekte lett og la det småkoke i en krydret tangy saus med cashewnøtter som imponerer hele retten med masse smak.
Det er en veldig enkel oppskrift å tilberede, ideell for en enkel hverdagsmiddag. Jeg elsker ofte å planlegge litt fremover og begynne å marinere kyllingen om morgenen. Eller noen ganger kvelden før jeg vil lage den.
Når jeg var klar til middag, kan jeg ha den på bordet på under 30 minutter. Er ikke det bra? PERFEKT for en langsom kokk som meg.
Dragon Chicken bryter sammen i tre separate trinn, som inkluderer følgende:
- marina
- Matlaging
- Dragesaus
Om marinaden
Dragon chicken marinade er en enkel samling hakket ingefær og hvitløk, paprika chilipulver, lett soyasaus og litt salt.
Du kan selvfølgelig bruke andre ingredienser, for eksempel en sitrus eller andre chilipulver etter din personlige smak. Honning er også et fint tilskudd, siden det ikke bare gir et snev av sødme, men også klissethet.
Jeg har funnet denne spesielle blandingen gir mye generell smak til kyllingen.
Jeg liker å marinere kyllingen over natten i kjøleskapet for å få mest mulig ut av marinadesmaken. Imidlertid, hvis du er i en hast, kan du marinere den i en time og fremdeles oppnå noen ganske darned god smak.
Om Dragon Sauce
Dragon Chicken-sausen kan lages på flere forskjellige måter. De viktigste ingrediensene inkluderer tomatsaus, soyasaus, kyllingbestand og en rekke krydder, inkludert garam masala, paprika chilipulver, litt sukker (hvis ønskelig) og salt og pepper.
Den inneholder også chilipepper og løk for smak, som brytes ned når den er kokt og tilfører mye til den ferdige retten. Paprika er ofte brukt. Jeg har valgt å inkludere en jalapeno-pepper fordi jeg elsker det grunnleggende varmenivået og smaken.
Hvis du ønsker å krydre ting litt, kan du ta med en serrano pepper eller andre spicier chilipepper etter din personlige smak.
Jeg har sett en rekke oppskrifter som bruker ketchup i stedet for tomatsaus. Jeg har funnet ut at tomatsaus med en klype sukker gir en overlegen smak til den endelige retten.
Imidlertid, hvis du foretrekker å bruke ditt favorittmerke av ketchup, så gå til det!
Matlagingen
Når du har marinert kyllingen og har alle ingrediensene klare, er det ganske enkelt å gjøre Dragon Chicken. Det bare tilberede ingrediensene i en enkelt gryte eller panne. En panneoppskrifter er kjempebra!
La oss snakke om hvordan vi gjør det, skal vi vel?
7 gryter douglah pepper
Hvordan lage Dragon Chicken - oppskriftsmetoden
Først , lag din marinade ved å knuse ingefæren og hvitløken til en lime.
Kombinere det med paprika, soyasaus og salt. Hell den i en bolle eller en pose og tilsett det hakkede kyllingbrystet ditt. Du kan også bruke hakkede kyllinglår.
Gni kyllingen ned med det. Få den fin og gnidd inn. Mariner kyllingen minst 1 time. Som diskutert, jo lenger desto bedre. Over natten er best.
neste , slå egget i en bred bolle og rør inn maisstivelse og vann for å danne en oppslemming. Tilsett litt mer vann hvis nødvendig.
Varme 3 ss vegetabilsk olje i en stor panne.
mudre kyllingen gjennom maisstivelsesblandingen. Stek bitene i oljen til de er sprø, 6-7 minutter. Fjern den gullbrune kyllingen og sett den til side for nå.
chilipulver kylling
Avløp omtrent halvparten av den gjenværende oljen fra pannen, tilsett deretter løk, paprika og cashewnøtter. Kok dem ned omtrent 5 minutter for å myke opp.
Tilsett hvitløk og ingefær og la koke et minutt til.
Røre i tomatsausen, soyasaus, kyllingbestand, paprika, garam masala og sukker. Tilsett salt og pepper etter din personlige smak.
kokk , rør ofte, over høy varme, omtrent 10 minutter, eller til sausen reduseres. Hvis den blir for tykk, tilsett litt mer lager.
Å jobbe med høy varme her er best, da det vil utvikle den beste smaken.
Tilsett den kokte kyllingen og la koke et par minutter til kyllingen er varmet gjennom og belagt.
BOOM! Det er det, vennene mine!
Pynt og server den opp! Ganske enkelt, ikke sant? Jeg elsker en enkel, krydret oppskrift. Tilsett litt vårløk, knust paprika, chilipepperskiver, friske urter og mer.
Serveringsforslag til Dragon Chicken
Du kan servere Dragon Chicken på egen hånd, eller servere den over ris. Hvit ris er helt fin, men jeg elsker den over en god stekt ris.
Nydelig!
Hvis du serverer det på egen hånd, kan det være en enkel forrett å starte måltidet eller til små tallerkener i en festssituasjon. Det kan også være en smaksrik sideskål.
Det er det, vennene mine! Jeg håper du liker Dragon Chicken! Flotte greier! Jeg elsker denne oppskriften.
Prøv noen av mine populære kinesiske oppskrifter
- Søt og krydret cashewkylling
Prøv noen av mine andre populære krydret kyllingoppskrifter
- Kylling Vindaloo
- Spicy Thai Curry Chicken Suppe
- Khao Soi (Northern Thai Coconut Curry Soup)
- Ghost Pepper Chicken Curry
- Koreansk kylling
- Koreansk stekt kylling
Pattys perspektiv
Når jeg vokste opp, var jeg ikke en stor fan av kinesisk mat. Foreldrene mine elsket det, men jeg fikk aldri smaken på det. Etter hvert som smaksløkene mine har vokst og utviklet seg, fant jeg ut at jeg elsker mange smaker i kinesisk mat. Jeg elsker denne retten. Den er fin og krydret, men ikke for krydret for meg. Jeg tror mange vil sette pris på denne oppskriften.
Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del også den på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.
5 fra 1 stemme
Skriv ut Dragon Chicken Oppskrift Prep Time 10 min Cook Time 25 min. Marineringstid 1 time Total tid 35 min. Denne kinesiske Dragon Dragon-oppskriften er krydret marinert kylling som er lett stekt og sauterte med cashewnøtter og paprika, servert alene eller med ris. Kurs: Forrett, Hovedrett Kjøkken: Amerikansk, kinesisk Nøkkelord: kylling, oppskrift, krydret Porsjoner: 4 Kalorier: 415 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser - 1,25 pund kyllingbryst kuttet i bitt-store biter
- 2 ss hakket ingefær
- 1 ss hakket hvitløk omtrent 2-3 fedd
- 1 ss paprika
- 1 ts lett soyasaus
- Klype salt
- 1 stort egg
- 3 ss maisstivelse
- 1 ts vann
- 3 ss olivenolje
- 1 liten løk hakket
- 1 jalapeno pepper hakket (eller bruk krydret kinesisk paprika)
- 1 grønn paprika hakket
- ¼ kopp cashewnøtter (eller mer etter din smak)
- 3 fedd hvitløk hakket
- 1 ts hakket fersk ingefær
- ¼ kopp tomatsaus
- 3 ss soyasaus
- 1 kopp kyllingbestand
- 1 ss paprika
- 1 ts salt masala
- 1 ts sukker
- Salt og pepper etter smak
- FOR Pynt Hakkede grønne løk, skiver chilipepper, krydret chiliflak
- Lag din marinade først ved å knuse ingefæren og hvitløken til en lime. Kombiner den med paprikaen, soyasausen og saltet. Hell den i en bolle eller en pose og tilsett kyllingen. Gni kyllingen ned med den. Marinade minst 1 time.
- Pisk deretter egget i en bred bolle og rør inn maisstivelse og vann for å danne en oppslemming. Tilsett litt mer vann hvis nødvendig.
-
Varm 3 ss vegetabilsk olje i en stor panne.
- Mudre kyllingen gjennom maisstivelsesblandingen, og stek deretter bitene i oljen til de er sprø, ca 6-7 minutter. Fjern kyllingen og sett til side for nå.
- Tøm omtrent halvparten av den gjenværende oljen fra pannen, tilsett deretter løken, paprikaen og cashewnøttene. Kok dem ned omtrent 5 minutter for å myke opp.
- Tilsett hvitløk og ingefær og la koke et minutt til.
- Rør inn tomatsausen, soyasausen, kyllingstørken, paprika, garam masala og sukker. Tilsett salt og pepper etter din personlige smak.
- Kok under omrøring ofte, over høy varme, ca 10 minutter, eller til sausen reduseres. Hvis den blir for tykk, tilsett litt mer lager.
- Tilsett den kokte kyllingen og kok et par minutter til kyllingen er varmet gjennom og belagt.
- Pynt og server!
Du kan servere Dragon Chicken på egen hånd, eller servere den over ris.
Varmefaktor: Mild-Medium. Du kan enkelt krydre ting med varmere chilipepper, ekstra krydret chiliflak og noen få streker av din favoritt varme saus. Den varme sausen ville blandes rett inn.
Næringsfakta Dragon Chicken Oppskrift beløp per servering kalorier 415 kalorier fra fett 180 % Daglig verdi* fett 20g 31% Mettet fett 3g 15% kolesterol 133 mg 44% natrium 1191mg 50% kalium 941mg 27% karbohydrater 21g 7% Fiber 3g 12% Sukker 5g 6% Protein 37g 74% Vitamin A 2035IU 41% Vitamin C 35.1mg 43% Kalsium 44 mg 4% Jern 2.8mg 16% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin1K Share62 Yum59 Tweet 2K-andeler via e-post