Enkel kikerter curryoppskrift

17. mai 2019 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin11K Del42 Yum3 Tweet E-post 11K-andeler Easy Chickpea Curry Recipe

Denne raske og enkle kikerterkremenoppskriften er en stift for en enkel hverdagsmiddag, laget med kikerter, krydder og kokosmelk. På bordet om 20 minutter.



Jeg har en lett kokosnøtt karikeroppskrift i dag til deg, vennene mine. Det er dager da vi alle har det travelt og vi bare ikke har mye tid til å lage mat. Det hindrer oss ikke i å ville ha krydret mat. Ikke sant?

Selvfølgelig ikke!



Vi vil ha krydret mat med stor smak i en fart. Vi vil ha det nå! Denne spesielle oppskriften vil definitivt levere på det ønsket.



Snakket min Easy Chickpea Curry-oppskrift, og den kommer til å bli en ny go-to i oppskriftssamlingen din. Kikerterkarrien har det travelt!

Chickpea Curry in a pan

enkel svinekotelet marinade

Dette er en vegetarisk og vegansk karrioppskrift, selv om den er enkel å tilpasse. Du kan tilsette kylling hvis du vil, i tillegg til reker eller lam for et ikke-vegansk alternativ.

Om paprika og krydder

Denne oppskriften krever både karripasta og karripulver, samt en jalapeno-pepper og serranopeper. Karripasta og karripulver finner du på de fleste supermarkeder, selv om du kanskje trenger å oppsøke dem i en spesialforretning.

Det er imidlertid verdt det å ha dem i din ingredienssamling. Eller du kan bare lage din egen karripasta som jeg gjør.

Enhver karripostei vil gjøre det, enten det er grønn, gul eller rød karripasta. Imidlertid vil hver ha sin egen smaksprofil. Jeg foretrekker å bruke enten rød eller gul karripasta, avhengig av humøret.

Jeg brukte min egen Yellow Curry Paste Recipe her, i tillegg til denne enkle karri krydderblandingen, selv om det er mange å velge mellom. Garam masala er et populært tillegg, selv om jeg ikke brukte noe her. Jeg har valgt dobbelt whammy av karri pasta og karri pulver. Det er akkurat den rette kombinasjonen for meg.

Hei, krydder er livet! Prøv så mange du kan!

Lage Spicy Curry

Jeg liker å krydre karriene mine ved å tilsette varmere chilipepper, som en habanero-pepper eller to, kanskje en spøkelsespepper. Du kan tilpasse krydder og paprika etter dine egne personlige preferanser.

Hvis du ønsker å holde den på en mildere side, hopper du over serrano og holder deg med jalapeno, eller bare bruk en mild paprika. Du får fremdeles en fantastisk smak uten all varmen.

La oss snakke om hvordan du lager kikerterkerri, skal vi vel?

Chickpea Curry, so vibrant and flavorful

Mikes Easy Chickpea Curry Recipe Steps

Varm først en stor panne eller wok til middels varme og tilsett 1 ts olje.

Tilsett paprika og løk. Kok dem ned omtrent 5 minutter, til paprika og løk har myknet.

Cooking down the peppers and onions

Tilsett deretter hvitløk, ingefær og den grønne løken. Kok ytterligere ett minutt under omrøring til hvitløken er velduftende.

Tilsett karripulver, paprika og salt og pepper etter smak. Gi det røre.

Adding the seasoning to my Chickpea Curry Recipe

Rør inn karripastaen og kok den i et minutt.

Stirring in the curry paste

Tilsett kokosmelken og rør om. Kok opp og reduser varmen.

Stirring in the coconut milk

La småkoke og fortsett å koke i 10 minutter eller mer for å la smakene utvikle seg. Karriesausen tykner litt.

Rør sammen kikerter (også garbanzobønner) og varm dem gjennom i 5 minutter.

Stirring in the chickpeas

ankospasta oppskrift

Server den enkle kikerterkremen over tilberedt hvit ris om ønskelig, og skvis deretter litt fersk limesaft over toppen.

Topp med ferskhakket koriander eller persille, kalkkiler, krydret chiliflak. Basmati ris er fantastisk her.

BOOM! Ferdig! Superenkelt, ikke sant? Raske og enkle oppskrifter er de beste. Hei, var opptatt i dag! Jeg forstår.

Se videoen i oppskriften. Den beskriver alle trinnene for å lage kikerterkarri. Jeg håper det hjelper! Jeg elsker en god kokosnøttkarri.

Chickpea Curry in a pan, with a serving spoon

Oppskriftsnotater og varianter for kikert karri

Dette er sannsynligvis min favoritt, lett kikerterkarri for den rene enkelheten. Men hvis du er super sulten og vil variere den, er denne spesielle oppskriften perfekt å bruke som base.

Vurder å legge til et kjøtt i oppskriften. Jeg har laget dette med kylling, lam og svinekjøtt, og det kommer alltid ut smakfullt. Tenk på reker som enten å legge til eller å bytte i. Jeg elsker denne oppskriften med reker. Kombinasjonen av både reker og kikerter er smakfull og fortsatt kaloririk.

Hvis du vil beholde den vegansk, kan du prøve søtpotet, aubergine eller linser. Du kan enkelt skli inn brokkoli eller noen grønne bladgrønnsaker som spinat eller grønnkål. Det er også velsmakende med tofu.

Tilsett terninger tomater for en annen snurr. Tomater brukes ofte i karriretter, og jeg liker dem.

For å være ærlig, kan du ganske enkelt ta med et antall grønnsaker du vil bruke opp. Zucchini, noen? Selvfølgelig!

Her er noen vanlige spørsmål jeg har hørt om denne oppskriften og andre karriretter.

Hva er forskjellene mellom rød karri og gul karri?

Yellow Curry Paste on a spoon

De største forskjellene mellom rød og gul karri er varmenivået og valget av paprika. Røde karriretter har en tendens til å være varmere enn gule karriretter, og bruker krydret rød paprika som base.

Gule karriretter bruker vanligvis mildere chilipepper, og inkluderingen av gurkemeie gir sin livlige gule farge.

Hva er noen erstatninger for Garbanzo Beans (Kikerter)?

Garbanzo Beans, alias kikerter, er en fast belgfrukter, rund i form, omtrent 1/4 ″ tykk. Hvis du ikke finner dem til denne oppskriften, eller foretrekker å bruke en annen bønne, kan du prøve å bruke ett av følgende:

  • Smør bønner
  • Lima Bønner
  • Cannellini-bønner (hvite nyrebønner)
  • Flotte nordbønner.

Hvor lenge varer karri i kjøleskapet?

Karri vil vare opptil en uke i kjøleskapet hvis den er lagret korrekt. Normale tidsrammer for tilberedt mat varer i 4-7 dager lagret i kjøleskapet. Oppbevar den i en forseglet lufttett beholder.

Bare sørg for å kjøle restene så raskt som mulig, og aldri etter to timer med å sitte ute.

Det er det, vennene mine! Jeg håper du liker det. Jeg elsker denne oppskriften. På så mange måter. Det er definitivt en kremet kikertkarri. Og det er gratis meieri.

PRØV NOE AV MINE ANDRE POPULÆRE CURRYDISKER

  • Kyllingkorma
  • Spicy Beef Vindaloo
  • Spicy Thai Curry Chicken Suppe
  • Kokosnøtt kylling karri
  • Khao Soi - Northern Thai Coconut Curry Soup
  • Thai reker curry
  • Søt og krydret cashewkylling
  • Curry Oppskrifter

Chickpea Curry in a pan, ready to eat

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

4,75 fra 4 stemmer Chickpea Curry Recipe Skriv ut Easy Chickpea Curry Oppskrift Forberedelsestid 5 minutter Koketid 20 minutter Total tid 25 min. Denne raske og enkle kikerterkarryoppskriften er en stift for en enkel hverdagsmiddag, laget med krydder og kokosmelk. På bordet om 20 minutter. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk, indisk Nøkkelord: karri, oppskrift, krydret, vegansk, vegetarisk Porsjoner: 4 Kalorier: 367 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 ss olivenolje eller bruk kokosnøttolje
  • 1 jalapeno pepper hakket
  • 1 serrano pepper hakket (hvis ønskelig for ekstra varme)
  • 1 hakket middels løk
  • ½ kopp hakkede grønne løk
  • 4 fedd hvitløk hakket
  • 1 ss fersk revet ingefær
  • 1 ss karripulver bruker jeg 2 ss i mitt!
  • 1 ss paprika
  • Salt og pepper etter smak
  • 2 ss karripasta
  • 14 gram kokosmelk
  • 16 gram tilberedte kikerter hermetisert er flott
  • Salt og pepper etter smak
FOR TJENESTE: Kokt ris, fersk hakket koriander eller persille, kalkkiler, krydret chiliflak Instruksjoner
  1. Varm en stor panne eller wok til middels varme og tilsett 1 ts olje.
  2. Tilsett paprika og løk. Kok dem ned omtrent 5 minutter, til paprika og løk har myknet.
  3. Tilsett deretter hvitløk, ingefær og den grønne løken. Kok ytterligere ett minutt under omrøring til hvitløken er velduftende.
  4. Tilsett karripulver, paprika og salt og pepper etter smak. Gi det røre.

  5. Rør inn karripastaen og kok den i et minutt.
  6. Tilsett kokosmelken og rør om. Kok opp raskt og reduser varmen. Bland det i 10 minutter eller mer for å la smakene utvikle seg. Karriesausen tykner litt.
  7. Rør inn kikerter og varm dem gjennom i 5 minutter.
  8. Server den enkle kikerterkremen over tilberedt hvit ris om ønskelig, og skvis deretter litt fersk limesaft over toppen.
  9. Topp med ferskhakket koriander eller persille, kalkkiler, krydret chiliflak.

Oppskriftsvideo

Oppskriftsnotater

Varmefaktor: Mild-Medium. Du får en anstendig krydder av denne blandingen, selv om kokosmelken frister den ganske mye. Tilsett ekstra serrano paprika eller varmere paprika for å øke varmefaktoren.



Denne oppskriften er vegetarisk / vegansk.

Ernæringsfakta Enkel Kikerter Curry Oppskrift Beløp per servering kalorier 367 kalorier fra Fat 243 % Daglig verdi* fett 27g42% Mettet fett 19g95% natrium 334 mg14% kalium 542mg15% karbohydrater 25g8% Fiber 7g28% Sukker 2g2% Protein 8G16% Vitamin A 2245IU45% Vitamin C 12.6mg15% Kalsium 100mg10% Jern 6mg33% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin11K Share42 Yum3 Tweet E-post 11K-andeler