Fiery Pork Sliders med Guajillo Mayo

11. juli 2018 Jump to Recipe Print Recipe Pin476 Share11 Yum6 Tweet E-post 493 Shares Fiery Pork Sliders with Guajillo Mayo

Denne oppskriften på svinekjøyteskyttere er virkelig FIERY med spøkke paprika lagt til svinekjøttet. De grillet eller seared og toppet med en lett å lage, smakfull guajillo mayo og raskt syltet paprika.


Glidebrytere, baby! Du trenger denne oppskriften på grillen! Eller kjøkkenet! Eller for hva du gjør! Spesielt hvis du er en gal chilihead som meg som virkelig liker ting FIERY.

Var det snakk om fantastiske PARK-glidebrytere som er blitt håndformet med en blanding av malt svinekjøtt (total fave) og kjempefine krydder, og fordi, hei, var totale chiliheads her, ikke sant? - Jeg inkluderer en veldig krydret spøkelsespepper i blandingen så vel som min egen hjemmelagde Ancho-Guajillo chilipasta-oppskrift som gjør disse glidebryterne til ALVORLIG ROCK!

peanøttsmør is oppskrift uk

Disse er fantastiske som en bakgård BBQ fest forrett eller tjene noen få som hovedretten. Uansett, vil du få festen seriøst i gang med disse.

La oss snakke om hvordan vi lager dem, skal vi vel?


Ready to take a bit out of my spicy pork slider

Lage svinekjøtt glider - oppskriftsmetoden

Lag svinekryssene først ved å legge det malte svinekjøttet, guajillo pastaen, spøkelse pepper, brødsmuler og krydder i en miksebolle. Håndblanding, men ikke overmiks, eller burgere kan bli mager.


Form kjøttet til 6 2-ounce karbonader. Dekk til og kjøles i 30 minutter. Dette vil hjelpe dem å beholde formen når de lager mat. Du kan hoppe over dette trinnet hvis du bruker flere brødsmuler.

Når du er klar til å lage mat , varm en grillpanne til middels varme og belegg pannen med olivenolje. Kok skyvekontrollene omtrent 3-4 minutter per side, eller til de er gjennomstekt.


Lage syltede paprika

Det er veldig enkelt å lage raske paprika. Når glidebryterne koker, tilsett litt skiver chilipepper og sukker i en stor panne. Tilsett nok eddik bare for å dekke dem. Kok det raskt, reduser deretter varmen og la det småkoke i 5 minutter.

Fjern fra varme og avkjøl litt.

Lær mer om hvordan du pickle chilipepper her.

peri peri vinger

Å lage Guajillo Mayo

For Guajillo Mayo , visp sammen mayo, guajillo pasta eller harissa og eddik.


BOOM! FERDIG! Superenkelt, ikke sant?

Legg glidebryterne til glidebollene dine, topp med Guajillo Mayo og lett syltede paprika.

Kos deg med pokker, vennene mine!

Justere varmefaktoren

Som nevnt er disse VELDIG brennende med inkludering av spøkelse paprika, men hvis du foretrekker en mildere versjon, hopp over spøkelsespepper eller erstatt den med noe mildere enn du ønsker. En habanero pepper vil fortsatt gi deg rikelig med varme, eller gå med en lignende mengde terninger søt pepper. Du får litt anstendig varme fra guajillo-paprikaen, så planlegg deretter.

Oppskriftsvariant

I stedet for å bruke guajillo pasta eller harissa, kan du prøve dette med en god varm saus. Guajillo Monster fra Born to Hula (tilknyttet lenke, vennene mine) er en virkelig god guajillo hot saus. Jeg lagde denne oppskriften på Fuegobox og ELSKET DET!

Ta også en titt på Fuego Box - månedens hetsaus. Flotte varme sauser levert rett på døra hver måned! Og de er flotte gutter.

These Fiery Pork Sliders are Slathered with a Creamy Guajillo Mayonnaise

fortnum og mason julepudding

Prøv noen av mine andre populære glideroppskrifter

  • Buffalo Chicken Sliders med blåmuggost
  • Bakken svinekjøtt med sennepskrem
  • Easy Sheet Pan Gliders
  • Røkt Turkey Sliders med Sriracha Mayo
  • Spicy Crack Ham og Cheese Gliders

Hvis du prøver denne oppskriften, gi oss beskjed! Legg igjen en kommentar, ranger den og merk et bilde #ChiliPepperMadness på Instagram slik at vi kan ta en titt. Jeg elsker alltid å se alle dine krydrete inspirasjoner. Takk! - Mike H.

Fiery Pork Sliders with Guajillo Mayo - Recipe Skriv ut Fiery Pork Sliders med Guajillo Mayo - Oppskrift Prep Time 10 min Cook Time 10 min. Kjøling 30 minutter Total tid 20 min. Denne oppskriften på svinekjøttglider er virkelig FIERY med spøk paprika lagt til svinekjøttet. De er grillet eller seared og toppet med en lett å lage, smakfull guajillo mayo og raskt syltet paprika. Kurs: Forrett, hovedrett Kjøkken: Amerikansk Nøkkelord: spøkelse pepper, svinekjøtt, glider, krydret Porsjoner: 6 glidebryter Kalorier: 409 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 12 gram malt svinekjøtt
  • 2-3 ss guajillo pasta eller bruk Harissa chilipasta
  • 1 spøkelse chilipepper hakket (eller bruk en mildere pepper for mindre varme)
  • 2 ss brødsmuler
  • 1 ts hvitløkspulver
  • ½ ts spisskummen
  • Salt og pepper etter smak
  • 1 ts olivenolje
FOR MAYO
  • ½ kopp mai
  • 1 ts guajillo pasta eller bruk Harissa chilipasta
  • 1 ts hvitvinseddik
FOR DE HURTIGE PICKLEDE PEPPERSENE
  • Skiver chilipepper
  • 1 kopp hvit eddik
  • 1 ss sukker
FOR TJENESTE
  • 6 glideboller
Bruksanvisning
  1. Lag svinekryddene ved å legge det malte svinekjøttet, guajillo-pastaen, spøkelsespepper, brødsmuler og krydder i en miksebolle. Håndblanding, men ikke overmiks, eller burgere kan bli mager.

  2. Form kjøttet til 6 2-ounce karbonader. Dekk til og kjøles i 30 minutter.
  3. Når du er klar til å lage mat, varm en grillpanne til middels varme og belegg pannen med olivenolje. Kok skyvekontrollene omtrent 3-4 minutter per side, eller til de er gjennomstekt.
  4. Når glidebryterne koker, tilsett skiver chilipepper og sukker i en stor panne. Tilsett nok eddik bare for å dekke dem. Kok opp raskt, reduser deretter varmen og la det småkoke i 5 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl litt.
  5. For Guajillo Mayo, visp sammen mayo, guajillo pasta og eddik.

  6. Legg glider i boller, topp med Guajillo Mayo og lett syltede paprika.
Oppskriftsnotater

Gjør 6 glidebrytere.

Varmefaktor: VARMT. Du vil få massevis av varme fra spøkke paprikaene, men hvis du foretrekker en mildere versjon, hopp over spøkelsespepper eller erstatt den med noe mildere enn du ønsker. En habanero pepper vil fortsatt gi deg rikelig med varme, eller gå med en lignende mengde terninger søt pepper.

Jeg serverte disse med noen hurtige syltede jalapeno-paprika for litt zing.

Prøv denne hjemmelagde Ancho-Guajillo Chili Paste oppskriften for å lage disse glidebryterne, eller prøv denne Hjemmelagde Harissa Chili Paste, som også er STOR. Eller bruk en butikk kjøpt versjon.

Næringsfakta Fiery Pork Sliders med Guajillo Mayo - Oppskrift beløp per servering kalorier 409 kalorier fra fett 252 % Daglig verdi* fett 28g 43% Mettet fett 6g 30% kolesterol 48mg 16% natrium 254mg 11% kalium 217 mg 6% karbohydrater 23g 8% Fiber 1g 4% Sukker 6g 7% Protein 13g 26% Vitamin A 120IU 2% Vitamin C 12mg 15% Kalsium 41 mg 4% Jern 1,8 mg 10% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin476 Share11 Yum6 Tweet E-post 493 Aksjer