Frysing av chilipepper: hvordan du veileder

14. april 2014 Pin107 Del26 Tweet E-post til Yum 133 Aksjer Freezing Chili Peppers: A How to Guide

Frysing av paprika er en flott måte å bevare chilipepperhøsten på. Lær hvordan du fryser paprika av noe slag, slik at du kan glede deg over dem hele året.

Frysing av paprika er en god idé hvis du har en stor avling og vil lagre dem til senere bruk. Du trenger ikke å tilberede chilipeppene før du fryser, selv om du kan skinn eller skrelle dem om ønskelig.

Bare husk at etter at du har tint dem, kommer skinnene vanligvis lett av.



Du kan fryse alle typer chilipepper på denne måten, inkludert paprika, paprika, til og med den hotteste av superhot chilipepper.

Slik fryser du paprika - trinn for trinn

  1. Velg først fersk paprika som ikke viser tegn til råte.
  2. Vask paprikaen ren, og tørk dem deretter helt.
  3. Skjær paprikaen åpen og fjern stilkene. Fjern frø og membran, hvis ønskelig.
  4. Hakk paprikaen hvis du vil, eller du kan fryse dem hele.
  5. Overfør paprikaen i fryseposene og fjern så mye luft som mulig.
  6. Sett paprikaen i fryseren. Bruk etter behov.

Noen mennesker liker å tømme paprikaen før de fryser, men det er ikke nødvendig. Hvis du vil tømme paprikaen dinimidlertid, sett ganske enkelt dine skiver paprika i kokende vann i 2 minutter. Tøm, avkjøl og tørk dem, og frys deretter etter behov.

Tips for frysing av paprika

Du kan fjern frøene og membranen fra paprikaen hvis du vil ved å skrape dem ut med en skje, eller holde dem inne hvis du vil. Det meste av varmen fra de fleste paprika holdes innenfor det hvitaktige interiøret, så velg deretter.

Du kan også legge hakkede eller hele ferske paprika ut på en bakeplate og sette den i fryseren før du pakker. Så, når de er frosset, kan du overføre dem til frysesikre poser og forsegle dem.

chipotle kylling enchiladas

Sikkerhetstips

Det anbefales å bruke hansker når du håndterer chilipepper. Capsaicin, kjemikaliet som gjør chilipepper varmt, er en olje som kan komme på huden din og forårsake en brennende følelse. Hansker vil beskytte deg mot forbrenningen.

Hvis du føler en brennende følelse, vasker du hendene grundig. Det er mange metoder for å hjelpe. Lære mer om hvordan du stopper chilipepper.

Hvor lenge varer frosne paprika?

En du fryser chilipepper, det anbefales at de konsumeres innen 6 måneder for å opprettholde beste kvalitet. Etter omtrent 6 måneder begynner de å miste kvaliteten og kan lide av frysebrenning.

Hvordan tine frosne paprika

For å tine frosne paprika, ganske enkelt Fjern mengden du trenger fra fryseren og la dem komme til romtemperatur. Det er bra å fryse dem i porsjoner som du vanligvis bruker, men hvis du fryser dem i en veldig stor pose, bør de bryte fra hverandre ganske enkelt slik at du kan holde den unødvendige delen frossen.

Bruke frosne paprika - Hvordan lage mat med frosne paprika

Det er enkelt å tilberede med frossen paprika. Tin bare en del av dem som kreves til oppskriften din, og bruk den slik du vil med fersk paprika. De vil imidlertid sannsynligvis være mykere enn fersk paprika, så vurder dette for oppskriften du lager. Kok dem til alt fra supper og gryteretter, rør frites og mer. Frossen paprika kan brukes til å lage sauser og varme sauser, og de kan også dehydreres uten problemer for å lage pulver og krydderblandinger.

Kan du fryse opp tinte paprika eller grønnsaker som tidligere har blitt frosset?

I følge FoodSafety.gov kan du trygt fryse opp tint eller delvis tint mat hvis den fremdeles inneholder iskrystaller eller ved 40 ° F eller lavere. Delvis tining og frysing av dem kan imidlertid påvirke matkvaliteten negativt. Men de vil være trygge å spise.

Nyt!

Ytterligere Pepper Conservation and Information

Se nedenfor for annen informasjon for å hjelpe deg med din chilipepperhøst. Det er svar på noen av de vanligste spørsmålene jeg får på nettstedet.

  • Slik fryser du stekte paprika
  • Slik fryser du fylte paprika
  • Dehydrering av Chili Peppers
  • Hvordan Pickle Chili Peppers - en guide
  • Hvordan modne umodne paprika
  • Hvordan gjære paprika
  • Lagre pepperfrø for dyrking senere
  • Slik fryser du paprika
  • Hvordan kan paprika
  • Hvordan lagre paprika
Pin107 Share26 Tweet E-post til Yum 133 Aksjer