Fresh Chili Paste - Hvordan lage Chili Paste fra fersk paprika

22. februar 2016 Hopp til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin270 Share114 ​​Yum7 Tweet E-post 391 Aksjer Fresh Chili Paste - How to Make Chili Paste from Fresh Peppers

En all-purpose chilipasta oppskrift laget med fersk chilipepper og krydder. Bruk den som en krydder, saus, spredt eller for å virvle rundt i andre oppskrifter for en varme- og smaksøkning. Eller, Hvordan lage chilipasta fra ferske chilipepper.



Chili limer ROCK. Gjør de ikke? De er ganske nøkkel i mange oppskrifter, og hvert kjøkken rundt om i verden har en eller annen versjon av sin egen chilipasta som inneholder lokale chilier og ingredienser.

Chilipastaer er fantastiske fordi de bringer essensen av paprikaen i mange fat, ofte temmer litt av den varmen og smelter ut smaken av rå paprika.



Det er en alle formål krydder, chilipasta. Jeg liker å lage noen i helgen, så jeg kan bruke den i oppskrifter hele uken. Det kommer an på hvilken krydder du bruker.



Hvis du vil være enda MER all-purpose, kan du begrense krydderne og inkorporere dem på en per-parabol-basis.

Denne spesielle oppskriften inneholder bare litt spisskummen og litt fersk hvitløk, som vi elsker når de komplimenterer så mange retter for oss.

Ser velsmakende ut, ikke sant?

Fresh Chili Paste Recipe - How to Make Chili Paste from Fresh Chili Peppers

saus for corned beef

Du kan lage chilipastaer fra tørket paprika, men du må rehydrere dem først. De fleste pastaer er laget av tørkede pods, men fersk er like god. Du kan bruke denne oppskriften på alle typer chilipepper.

Ser du etter en superhot-versjon? Gå for det! Jeg har en Habanero Chili Paste oppskrift her i tillegg som du kan sjekke ut.

Til denne oppskriften brukte jeg litt fingerling og lange røde cayennepepper vi fant på det lokale bondemarkedet. Som sagt liker jeg å lage dette i helgen og beholde det til bruk hele uken.

Hvordan kan du bruke chilipasta? Så mange måter!

Bruker til Chili Paste

  • Surr den i supper for ekstra varme og smak.
  • Bruk den som et oppslag for smørbrød.
  • Slipp noen spiseskjeer i en hvilken som helst kjøttblanding, som burgere eller kjøttlaff.
  • Bruk den som en gnidd eller en marinade for fersk fisk eller kylling.
  • Legg den til lapskaus for ekstra oomph.
  • Bland den med mayo eller rømme for en rask dukkert.
  • Så mange måter!

Hvordan liker DU å bruke chilipasta? Vi vil vite det!

Fresh Chili Paste Recipe - How to Make Chili Paste from Fresh Chili Peppers

hotteste paprika liste

Fresh Chili Paste Recipes

Her er en liste over hjemmelagde chilipasta oppskrifter jeg har på nettstedet, laget av enten fersk eller tørket paprika. Viktig for stor smak!

  • Ancho-Guajillo Chili Paste
  • Habanero Chili Paste
  • Sambal Oelek Oppskrift
  • Hjemmelaget Harissa Chili Paste
  • Hjemmelaget Yellow Curry Paste

Hvordan lage chilipasta fra ferske chilipepper

Tilsett først paprika og andre grønnsaker (som hvitløk eller løk, hvis du bruker) i en foodprocessor og prosess til de er finhakket.

Deretter overfører du den til en gryte med olivenolje. Varm til lavt og la koke omtrent 20 minutter, rør innimellom. Tilsett litt mer olivenolje om nødvendig. Ikke brenn blandingen.

Tilsett krydder og rør om. Kok ytterligere 5 minutter for å la smaker utvikle seg.

Avkjøl og overfør til en foodprosessor. Prosess til den er jevn.

Overfør til slutt til en krukke og kjøleskap! Bruk en skje om gangen.

Se nedenfor for vår eksakte oppskrift.

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER.

Se også: Chili Paste Substitutes and Chili Paste from Around the World.

Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! -
Mike H.

5 fra 8 stemmer Fresh Chili Paste Recipe - How to Make Chili Paste from Fresh Peppers Skriv ut Fresh Chili Paste Oppskrift Prep Time 5 min Cook Time 35 min Total Time 40 min En all-purpose chilipasta oppskrift laget med fersk chilipepper og krydder. Bruk den som en krydder, saus, spredt eller for å virvle rundt i andre oppskrifter for en varme- og smaksøkning. Eller, Hvordan lage chilipasta fra ferske chilipepper. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Nøkkelord: chilipasta, chilipepper, krydret Porsjoner: 10 Kalorier: 199 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 kilo chilipepper hakket - Jeg brukte en kombinasjon av fingerlinger og lange røde cayennepepper, selv om du kan bruke alle typer.
  • 2 hvitløksfedd hakket
  • 2 små sjalottløk hakket
  • ¼ kopp olivenolje pluss mer etter behov
  • ½ ts spisskummen
  • Salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
  1. Tilsett paprika, hvitløk og sjalottløk i en foodprosessor og prosess til de er finhakket.
  2. Overfør til en gryte og tilsett olivenolje. Varm til lavt og la koke omtrent 20 minutter, rør innimellom. Tilsett litt mer olivenolje om nødvendig. Ikke brenn blandingen.
  3. Tilsett krydder og rør om. Kok ytterligere 5 minutter for å la smaker utvikle seg.
  4. Avkjøl og overfør til en foodprosessor. Prosess til den er jevn.
  5. Overfør til en krukke og sett i kjøleskap! Bruk en skje om gangen.
Oppskriftsnotater

Bør vare i en drøy uke. Gir omtrent 1,5 kopper.

Næringsfakta Fresh Chili Paste Oppskrift Mengde per servering kalorier 199 kalorier fra fett 72 % Daglig verdi* fett 8G12% Mettet fett 1gtil 5% natrium 42 mg2% kalium 864mg25% karbohydrater 32g11% Fiber 13g52% Sukker 19g21% Protein 4g8% Vitamin A 12015IU240% Vitamin C 14.9mg18% Kalsium 23 mg2% Jern 2,9 mg16% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin270 Del 114 Yum7 Tweet E-post 391 Aksjer