Gordon Ramsays sjokoladefondant

Mat, brun, mat, bakevarer, dessert, fingermat, ingrediens, tallerken, stiftmat, gluten,Gordon Ramsay

Sjokoladefondant er en av de desserter vi liker å bestille på en restaurant, fordi vi ikke har hatt det hårreisende ansvaret for å bake det selv.


stekt habanero varm saus oppskrift

Men ikke bekymre deg, du er i trygge hender med Gordon Ramseys sjokoladefondantoppskrift, som tilstår at det er hans foretrukne dessert: 'Når jeg blir spurt om min favorittoppskrift, er dette den. Den har en guddommelig smeltetekstur og væskesenteret er sublimt '.

Hvis du ikke vet hvordan du lager en sjokoladefondant, er dette oppskriften for deg. Ikke bare garanterer den en rik, seig, dekadent dessert, den er også rett frem og tilgjengelig for alle.

Les mer + Les mindre - Annonse - Fortsett å lese nedenfor Gjør: 4 Forberedelsestid: 0 timer 25 minutter Tilberedningstid: 0 timer 15 minutter Total tid: 0 timer 40 minutter Ingredienser 50 g

usaltet smør, pluss ekstra, myknet, for å smøre

2 ts.

kakaopulver, til støv


hva filmer er på over jul
50 g

mørk, bitter sjokolade av god kvalitet (minimum 70% kakao), i biter

1

stort egg


1

stor eggeplomme

60 g

finkornet sukker


2 ss.

Tante Maria

50 g

vanlig mel, siktet

Crème fraîche eller vaniljeis, til servering

mango habanero saus oppskrift
Denne ingredienshandlingsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse
  1. Varm opp ovnen til 160 ° C/325 ° F/gassmerke 3. Smør fire 7,5 cm darioleformer (helst non-stick) eller ramekiner og sett i kjøleskapet i ca. 10 minutter for å stivne smøret.
  2. Smør formene igjen og støv rikelig med kakaopulver. Sett i kjøleskapet mens du tilbereder fondantblandingen.
  3. Smelt sjokolade og smør i en liten bolle over en panne med varmt vann. Ta av varmen og rør til det er jevnt.
  4. Pisk hele egget, eggeplommen og sukkeret sammen med en elektrisk visp til det er blekt og tykt, og hell deretter inn sjokoladeblandingen. Brett i likøren, etterfulgt av melet.
  5. Fordel sjokoladeblandingen jevnt mellom ramekinene og stek i ovnen i 12 minutter.
  6. Kjør en kniv rundt kanten av rettene og vend sjokoladefondantene ut på varme tallerkener. Alternativt kan du la dem ligge i ramekinene. Server umiddelbart, med en klatt crème fraîche eller en skje med vaniljeis.

Oppskrift fra Ramsays beste menyer av Gordon Ramsay (Quadrille).


Ramsays beste menyer Merke: Quadrille Publishing Ltd amazon.co.uk £ 236,01 KJØP NÅ