Grillet kyllingmarinade

27. november 2019 Gå til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin34 Share2 Tweet E-post Yum 36 Shares Grilled Chicken Marinade

Dette innlegget er sponset av Kingsford®. Alle tanker og meninger er mine egne.



Denne grillede kyllingmarinadoppskriften gir din typiske kyllingmarinade en asiatisk spinn, med japansk togarashi-krydder, sesamolje og mer. Perfekt til alle kutt av kylling!

Var godt inn i høsten der jeg bor, og det betyr kaldere vikarer, men det betyr ikke at jeg har lagt grillen bort. Aldri! Jeg elsker å grille hele året, spesielt med trekull fordi det gjør måltidet desto mer spesielt.



Heldig for meg, jeg jobber med Kingsford® Original Charcoal. Det jeg elsker med Kingsford Charcoal er den røykfylte smaken du bare får med flott trekull. Kingsford Charcoal gir grillentusiaster som meg den røykfylte vedfyrte smaken de ønsker.



A bag of Kingsford Charcoal

Jeg elsker å grille ute i hagen min med utsikt over et tjern. Det tiner ut fra en fryse over natten hvor vikarene falt ned i tenårene. Men med ettermiddagssolen som varmer opp igjen, liker jeg å trekke ut min lille kullgrill og skyte den opp.

Det er den perfekte størrelsen for Patty og meg, og lager mat til bare oss to. I dag lager jeg noen grillede kyllingvinger, og du vet hvor mye av en vingefanatiker jeg er. Det er TO Hemmeligheter å gjøre disse vingene best mulig de kan være: Kingsford Charcoal for den røykfylte smaken, og en fantastisk grillet kyllingmarinade som legger vingene over toppen.

Det er mange måter å marinere kylling på, med så mange mulige smakskombinasjoner. Jeg vil diskutere noen av favorittkombinasjonene mine i delen Oppskrifttips og merknader, men for denne oppskriften gir jeg din typiske grillede kyllingmarinade en asiatisk spinn ved å inkorporere japanske ingredienser, spesielt krydderblandingen som heter Shichimi Togarashi, som er en populær japansk krydderblanding laget med 7 forskjellige krydder.

Togarashi seasoning blend

Det er så bra! Jeg elsker smakskombinasjonen av chilipepper, peppercorns, svarte og hvite sesamfrø, ingefær, appelsinskall og tørket tang. Jeg tror du kommer til å elske det.

La oss snakke om hvordan vi lager denne oppskriften, skal vi vel?

Grilled chicken on the grill, nicely charred

Grilled Chicken Marinade Ingredients

  • GRUNST GRILLED KYLLING MARINADE
  • & Frac12; kopp olivenolje
  • & Frac14; kopp balsamicoeddik
  • & Frac14; kopp soyasaus
  • 2 ss Worcestershire saus
  • 2 ss sitronsaft
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ss hakket persille
  • 1 ts hakket fersk rosmarin
  • Salt og pepper etter smak
  • MIKES JAPANESE-INSPIRERT GRILLET KYLLING MARINADE
  • & Frac12; kopp sesamolje
  • & Frac14; kopp riseddik
  • & Frac14; kopp soyasaus
  • 2 ss chiliolje
  • 2 ss varm saus
  • 3 ss shichimi togarashi krydder
  • Salt og pepper etter smak
  • FOR GRILLING
  • 3 pund kyllingvinger, separerte, vingespisser fjernet (du kan bruke et kutt med kylling til denne marinaden)

Grilled Chicken Marinade ingredients

Hvordan lage denne grillede kyllingmarinaden - oppskriftsmetoden

Visp sammen alle ingrediensene dine i en mellomstor skål til den er godt kombinert.

Grilled Chicken Marinade in a bowl, ready for the chicken

Mariner kyllingen i en baggie eller en stor bolle, forseglet, minst 1 time i kjøleskapet, eller over natten for mer smaksinntrenging. 24 timer er flott for en kyllingmarinade.

Marinating the chicken wings in a bowl with my grilled chicken marinade

TIL KJELLGRILLING

Åpne den nederste luften av grillen din.

Stapel Kingsford-briketter i en pyramide på den nederste grillristen. å starte kullene er enkelt, du kan bruke en kullskorstein eller Kingsford® kulllighter.

sukker rush pepper

Kingsford Charcoal in my grill, ready to light

Tenn kullet. La grillen være avdekket. Brenn til flammene dør ut og det brennende kullet begynner å aske over.

Getting a good fire going with my charcoal

Spre brikettene i et enkelt lag når de er dekket av aske.

Fjern kyllingvingene fra marinaden og kast marinaden. Grill kyllingvingene i 20 minutter, snur en gang halvveis gjennom.

Flipping the grilled chicken wings on the grill

Hold øye med dem slik at skinnene ikke brenner. Vingene er ferdige når de måler 165 grader F internt.

Flipping the grilled chicken wings on the grill

Nyt!

Det er det, vennene mine! BOOM! Gi det et forsøk. Liker du ikke smaken? Den en-to smaksstansen av Kingsford Charcoal og min fantastiske grillede kyllingmarinade gjør disse til noen av de beste kyllingvingene jeg noensinne har hatt.

Perfekt til noe kutt med kylling! Bruk kyllingbryst, kyllinglår, kyllingben, hva du enn ønsker. På tide å bli marinering!

Grilled chicken on the grill, nice and smoky

Oppskrifttips og merknader

Her er noen vanlige spørsmål jeg får om marinader og marinering av kylling, sammen med ytterligere tips og kokeseddler.

Hvorfor skal jeg bruke en kyllingmarinade?

De fleste marinader er i hovedsak saltet med mange tilsatte smaksbyggende ingredienser. Salt er en viktig komponent i en saltlake eller marinade fordi det åpner celleveggene til kyllingen, som lar mer vann komme inn og forbli under kokingen. Dette vil gi deg saftigere, mer smakfull kylling. Det er en flott ting!

Hvor mye kyllingmarinade skal jeg bruke?

For to kilo kylling vil en kopp grillet kyllingmarinade være nok til å dekke kyllingen. Noen ganger liker jeg imidlertid å lage litt mer, slik at jeg kan pusse litt av den på kyllingen halvveis i kokeprosessen.

Hvor lenge skal jeg marinere kylling?

De fleste oppskrifter vil fortelle deg å marinere kylling minst 1 time, men over natten er bedre. Årsaken til en marinade over natten er fordi du oppnår bedre smaksinntrenging. Jo lenger kyllingen sitter i marinaden, jo mer smak får du. Den beste måten å gjøre dette på er å lage kyllingmarinaden kvelden før, så dekk kyllingen i en stor bolle, eller legg marinaden sammen med kyllingen i en pose du kan forsegle.

Frys marineringskyllingen over natten, og trekk dem ut når du er klar til å fyre opp grillen. Grill opp den kyllingen!

Hvis du ikke har tid til å marinere kyllingen så lenge, kan du fortsatt få en smaksinntrenging med bare 30 minutter, spesielt hvis du jobber med mindre kyllingbiter. Tommelfingerregelen er imidlertid at en lengre marinade er bedre for kylling. Jeg foretrekker 24 timer.

biff vindaloo oppskrift

Andre marinadealternativer

Som nevnt bruker denne oppskriften togarashi-krydder og en blanding av andre japanskinspirerte ingredienser, men her er noen få av mine andre favoritt-kyllingmarinadekombinasjoner.

  • Spicy BBQ Chicken Marinade. & Frac12; kopp ekstra jomfru olivenolje, & frac14; kopp malteddik, 3 ss Worcestershire saus, 2 ss habanero varm saus, 1 ss tørket basilikum, 1 ss spøkelse pepperpulver, 1 ss røkt paprika, 1 ss løkpulver, 1 ss hvitløkspulver, 1 ts salt, 1 ts svart pepper.
  • Teriyaki Marinade. & Frac12; kopp soyasaus, & frac12; kopp vann, & frac14; kopp brunt sukker, 1 hakket jalapeno pepper, 1-2 hakket grønn løk, 2 ts hakket hvitløk, 1 ts hakket fersk ingefær, 1 ss chiliflak, 1 ss honning, 1 ts sesamolje, 3 ss hvit eddik
  • Jerk Marinade. 4-6 hakkede Scotch Bonnet paprika, 1 liten hakket rødløk, 4-6 hakkede hvitløksfedd, 4 hakkede scallions, 1/4 kopp soyasaus, 1/4 kopp eddik, 2 ss olivenolje, juice fra 1 stor appelsin, juice fra en halv lime, 1 ss revet ingefær, 2 ss brunt sukker, 1 ts muskatnøtt, 1 ts allehånde, 1 ts kanel, 1 ts tørket timian, salt og pepper etter smak

Chicken Cooking Times

Steketidene vil variere for forskjellige kutt av kylling. Større kutt kan trenge lengre koketid. Det er best å gå etter temperatur. Kylling blir gjort når den måler 165 grader F indre temperatur.

Se myndighetene for matsikkerhet for sikre minimumstemperaturer for kylling.

Checking the temperature of my grilled chicken wings

Det er det, vennene mine! Jeg håper du koser deg med min grillede kyllingmarinadesoppskrift. Og den grillede kyllingen! Ikke glem Kingsford Charcoal. Gå ned til din lokale kjøpmann og ta deg en pose. Kyllingen og smaksløkene dine vil takke deg for den!

Takk, Kingsford, for at du hjalp meg med å grille hele året!

Mike standing in his backyard, ready to fire up the grill

Prøv noen av mine andre populære kyllingvingoppskrifter

  • Jalapeno-Cheddar kyllingvinger
  • Grillede sitronpepper kyllingvinger
  • Grilled Jerk Chicken Wings
  • Grilled Ghost Pepper Chicken Wings
  • Klissete Habanero-glaserte kyllingvinger
  • Brined grillede kyllingvinger med Alabama hvit BBQ-saus
  • Få mer kyllingvinge-oppskrift her

Grilling Chicken Wings with Kinsford Charcoal

Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele det! Takk! - Mike H.

5 fra 1 stemme Grilled chicken on the grill, nicely charred Skriv ut Grillet kyllingmarinade Oppskrift Prep Time 15 min Koketid 20 minutter Marineringstid 1 d Denne grillede kyllingmarinadoppskriften gir din typiske kyllingmarinade en asiatisk spinn, med japansk togarashi-krydder, sesamolje og mer. Perfekt til alle kutt av kylling! Kurs: Forrett, hovedrett, saus Mat: Amerikansk Stikkord: kyllingvinger, grillet kylling, grilling, Kingsford, marinade Porsjoner: 6 Kalorier: 675 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser GRUNNLIGT KYLLING MARINADE
  • ½ kopp olivenolje
  • ¼ kopp balsamicoeddik
  • ¼ kopp Jeg er saus
  • 2 ss Worcestershire saus
  • 2 ss sitronsaft
  • 2 fedd hvitløk hakket
  • 1 ss hakket persille
  • 1 ts hakket fersk rosmarin
  • Salt og pepper etter smak
MIKES'S JAPANESE-INSPIRERT GRILLED KYLLING MARINADE
  • ½ kopp sesamolje
  • ¼ kopp riseddik
  • ¼ kopp Jeg er saus
  • 2 ss chiliolje
  • 2 ss varm saus
  • 3 ss shichimi togarashi krydder
  • Salt og pepper etter smak
FOR GRILLING
  • 3 kilo kyllingvinger separert, vingespissene fjernet (du kan bruke et kutt med kylling til denne marinaden)
Instruksjoner FOR MARINADE
  1. Visp alle ingrediensene dine sammen i en mellomstor skål til de kombineres godt.
  2. Mariner kyllingen i en baggie eller en stor bolle, forseglet, minst 1 time i kjøleskapet, eller over natten for mer smaksinntrenging. 24 timer er flott for en kyllingmarinade.
TIL KJELLGRILLING
  1. Åpne den nederste luften på grillen.
  2. Stikk Kingsford-briketter i en pyramide på den nederste grillristen. Tilsett lettere væske (i henhold til produktanvisningene) eller bruk en skorsteinstarter.
  3. Tenn kullet. La grillen være avdekket. Brenn til flammene dør ut og det brennende kullet begynner å aske over.
  4. Spre brikettene i et enkelt lag når de er dekket av aske.
  5. Fjern kyllingvingene fra marinaden og kast marinaden. Grill kyllingvingene i 20 minutter, snu en gang halvveis gjennom. Hold øye med dem slik at skinnene ikke brenner. Vingene er ferdige når de måler 165 grader F internt.
  6. Nyt!
Oppskriftsnotater

Steketidene vil variere for forskjellige kutt av kylling. Større kutt kan trenge lengre koketid. Det er best å gå etter temperatur. Kylling blir gjort når den måler 165 grader F internt.

Næringsfakta Grillet kylling Marinade Oppskrift beløp per servering kalorier 675 kalorier fra Fat 549 % Daglig verdi* fett 61G94% Mettet fett 11g55% kolesterol 94 mg31% natrium 1409mg59% kalium 374 mg11% karbohydrater 7g2% Fiber 2g8% Sukker 3g3% Protein 25g50% Vitamin A 1422IU28% Vitamin C 8 mg10% Kalsium 43 mg4% Jern 3mg17% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Grilled Chicken Marinade - This grilled chicken marinade recipe gives your typical chicken marinade an Asian spin, with Japanese togarashi spice, sesame oil, and more. Perfect for any cut of chicken! #grilledchicken #chickenmarinade Pin34 Share2 Tweet E-post til Yum 36 andeler