Grilled Marinated London Broil - Madness Style

5. juli 2017 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin547 Share13 Yum Tweet E-post 560 Aksjer Grilled Marinated London Broil - Madness Style

En oppskrift på mørt grillet London Broil marinert i en hjemmelaget krydret biffmarinade med fersk chilipasta. Skvis mot kornet og server det med chimichurri. Absolutt vann på grillen.



Jeg digger helt denne tiden av året så jeg kan grille som gal. Du nevner det, jeg liker å grille det - burgere, brats, pølser, vinger, og spesielt STEAK. Gi meg en god biff, så skal jeg til byen med den på grillen.

Jeg hadde kjøpt et par London Broil-biffer fra slakteren til & ldquo; Spicy Dehydrator Cookbook & rdquo; Jeg har skrevet. Målet mitt var å lage flere krydret rykk, som jeg gjorde, men avviklet med en ekstra London Broil. Stakkars meg, ikke sant? London Broil er ideell for å gjøre rykkete fordi det er et slankere kutt med biff.



Også kjent som Top Round biff, den er kuttet bakfra og har mye smak, men den trenger vanligvis anbud før du steker, og grilling er ideelt. Marinaden gjør den mør og saftig.



Delicious Grilled Marinated London Broil - Madness Style - Recipe

Vær oppmerksom på at navnet & ldquo; London Broil & rdquo; refererer til hvordan biffen tilberedes - marinere, koke, skive.

Det er en viktig takeaway for denne oppskriften for å gjøre den til & quot; Madness Style & rdquo;. Hvis dere er som meg, og jeg vet at dere er det, vil dere at smakene dine skal kles opp noen hakk. Du vil ha noen BOOM med maten. Denne oppskriften leverer.

Det viktigste er marinaden. Jeg brukte & ldquo;Jacked Up Steak Marinade& Rdquo; for denne oppskriften, og den er oppsiktsvekkende.

Jacked Up Steak Marinade - Ingredients

London Broil Marinade

En god biffmarinade gir ikke bare smaken til de valgte biffene, men hjelper også til å mørere tøffere kutt, som London Broil, men også vurdere det for skjørt biff, mørbrad eller flanke biff. Selvfølgelig kan du marinere alle snitt du vil. Valget er ditt. En god marinade vil hjelpe deg med å glede deg over de tøffere kuttene, som er mye rimeligere, men likevel ikke mindre smaksrike.

Den store NØKKELEN i å oppnå den virkelig & ldquo; Jacked Up & rdquo; marinade du søker er i den hjemmelagde chilipastaen.

ingredienser:

  • 2-3 krydret chilipepper brukte jeg 2 røde fresnoer, 1 habanero og 1 spøkelse pepper
  • 2 fedd hvitløk hakket
  • 1 ts sukker
  • 1 ss hvit eddik
  • & Frac12; kopp soyasaus
  • 2 ss eplecidereddik
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ts cayennepepper
  • 1 ts tørket oregano
  • 1 ts tørket timian
  • 1 ts salt
  • 1 ts svart pepper

Slik lager du London Broil-marinaden:

  1. Lag først chilipastaen din ved å tilsette chilipepper, hvitløk, sukker og hvit eddik i en foodprosessor. Prosess for å danne lime.
  2. Bland det sammen med de resterende ingrediensene.
  3. Brukes til å marinade biffen din minst 6 timer, selv om natten er bedre for dypere smak og mer ømme.

Om paprika og chilipasta

Å lage Chili Paste er en enkel ting, og det tilfører biffene dine mye smak og VARME. Du har virkelig massevis av valg for chilipepper. Jeg brukte en spøkelse pepper, habanero pepper og et par pulserende røde Fresno paprika for å danne min chilipasta.

Ghost paprika har en utmerket varme, over 1 million Scoville varmeenheter, og de er ganske fruktige, og det samme er habaneros, som også har et veldig respektabelt nivå. Fresnos er ingen slouch, selv om jeg liker dem for den ekstra smaken og fargen.

Jeg kan ikke si nok om hjemmelaget chilipasta. Jeg ELSKER hagen min!

Hvis du ser alvorlig på varmen din, kan du inkludere flere spøkke paprika, eller gå med noe enda varmere, som skorpioner, 7-potter eller Carolina Reaper.

Hvis du vil tappe varmen og ikke bli for gal, bør du vurdere rød cayennepepper eller modne røde serranos. Du vil fremdeles få et behagelig varme nivå uten å gå over bord.

Men jeg? Jeg vil ha varmen!

Hvordan lage grillet London broil

Først, score London-broilen med et kryssklemmer for å la marinaden virkelig komme inn der og smake kjøttet.

Mariner biffen enten i en grønn tallerken eller i en stor plastpose. Sørg for å dekke kjøttet så mye som mulig.

Dekk til og kjøles over natten for mest mulig smak.

Grilled Marinated London Broil - Rubbed with Homemade Chili Paste

Når du er klar, få grillen i gang. Varm den til middels høy varme. Fjern biff fra marinaden og tilsett den til lett oljede rist. Grill det i 5 minutter, vend deretter og grill i ytterligere 5 minutter.

Grilled Marinated London Broil - On the Grill

Det tar ikke veldig lang tid å tilberede en London Broil. Du leter etter en intern temperatur på 125 grader F internt for medium-sjeldne eller 130 grader F for medium, så fortsett å grille til du når ønsket temperatur og doneness.

Jeg liker å bruke min ThermoPop kjøtttermometer fra ThermoWorks (jeg er tilknyttet). Fungerer bra!

Fjern fra varmen og la den hvile 10 minutter slik at juicene innen kan fordele seg.

grillet buffalo reker

Til slutt, skjær det mot kornet og server det! Så bra!

Grilled Marinated London Broil - Sliced and Ready to Serve

Jeg serverte vår med a Hjemmelaget rød Chimichurri-oppskrift. Gi det et forsøk. Det er perfekt for London Broil. Jeg håper du liker det!

Hva er noen gode sideretter å servere med London broil?

Jeg elsker å servere grillet London Broil med en krydret kremet coleslaw eller et ønske med kubanske svarte bønner, men her er noen andre ideer til oppskriften på siden parabolen.

  • Grillet mais og paprika salat
  • Cajun maiskornkål
  • Ristede fingerlingpoteter
  • Jalapeno Popper to ganger bakte poteter
  • Røkt potetsalat

Prøv noen av mine andre populære oppskrifter

  • Braised Brisket med Ancho Gravy
  • Wide Crusted Porterhouse biff
  • Chili Rubbed Prime Rib Roast
  • Pan Seared New York Strip med hvitløk-Bourbon-smør
  • Grillet Steakhouse BBQ burgere
Print Grilled Marinated London Broil - Madness Style Prep Time 6 timer 20 min Koketid 15 min Total tid 6 timer 35 minutter

En oppskrift på mørt London Broil, marinert i en hjemmelaget krydret biffmarinade med fersk chilipasta og deretter grillet til perfeksjon. Skvis mot kornet og server det med chimichurri. Absolutt vann på grillen.

Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk servering: 8 kalorier: 193 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 pund London Broil
For London Broil Marinade
  • 2-3 krydret chilipepper brukte jeg 2 røde fresnoer, 1 habanero og 1 spøkelse pepper
  • 2 fedd hvitløk hakket
  • 1 ts sukker
  • 1 ss hvit eddik
  • ½ kopp jeg er saus
  • 2 ss eplecidereddik
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ts cayennepepper
  • 1 ts tørket oregano
  • 1 ts tørket timian
  • 1 ts salt
  • 1 ts svart pepper
Bruksanvisning
  1. Lag først chilipastaen din ved å tilsette chilipepper, hvitløk, sukker og hvit eddik i en foodprosessor. Prosess for å danne lime. Bland den sammen med de resterende ingrediensene.
  2. Scor London Broil på begge sider med et kryssingsmønster, omtrent ¼ tomme dypt for å la marinaden trenge gjennom kjøttet.
  3. Legg kjøttet i en stor baggie eller i et fat og hell marinaden over det. Gni marinaden i kjøttet og dekk til.
  4. Kjøleskap i minst 6 timer, selv om det er best å marinade over natten for å få bedre smak.
  5. Varm en grill til middels høy varme. Olje ristene veldig lett.
  6. Grill London Broil i 5 minutter, vend deretter og grill i ytterligere 5 minutter.
  7. Sjekk temperaturen. Du vil ha 125 grader F internt for middels sjeldne eller 130 grader F for medium. Fortsett å grille og snu til du når ønsket temperatur, opptil 20 minutter TOPPER.
  8. Hvil i 10 minutter, skiv deretter opp mot kornet og server.
Næringsfakta grillet marinert London broil - galskap stil beløp per servering kalorier 193 kalorier fra fett 63 % Daglig verdi* fett 7g11% Mettet fett 1gtil 5% kolesterol 69 mg23% natrium 1173mg49% kalium 458mg13% karbohydrater 2g1% Protein 27g54% Vitamin A 115IU2% Vitamin C 3.1mg4% Kalsium 36 mg4% Jern 2.8mg16% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin547 Share13 Yum Tweet E-post 560 andeler