Grillet Ananas-Poblano Salsa

20. mars 2017 Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin346 Share24 Yum Tweet E-post 370 andeler Grilled Pineapple-Poblano Salsa

En rask, enkel, veldig smakfull hjemmelaget salsaoppskrift laget med grillet ananas, poblano paprika, serranos og mer. Få sjetongene! Det er på tide å sprenge grillen. Salsa er den perfekte forrett eller snacks.

Du vil ønske deg salsa. Jeg kan se det allerede. Historien bak denne salsaen kommer fra en hang-økten i siste øyeblikk med vår venn, Jen. Jen kom på besøk, og vi hadde det kjempegøy i noen dager, men den siste natten var vi alle litt slitne og følte på å henge tilbake for kvelden.

Jeg tilbød å lage middag, men vi ønsket en rask forrett først. Middagen var innstilt på å være noen grillede fileter med noen ananas rekespyd, så jeg ville ikke ha noe for tungt.

Jeg hadde nettopp besøkt det lokale bondemarkedet den morgenen, så vi hadde mye frisk frukt og grønnsaker å velge mellom i veggieskuffen.

Det var på en måte ikke-brainer, og stirret ned på dette fargerike utvalget av paprika som en SALSA var i orden.

Salsa er en vakker ting, er du ikke enig? Skjønnheten er i mange former salsa kan ta, og det store antallet ingredienser som er tilgjengelig for deg.

chimayo chilipepper

Kulturer rundt om i verden har sine egne versjoner av salsaer og sauser laget av lokale ingredienser, spesielt chilipepper. Faktum er at de er tilfredsstillende og deilige, og de er virkelig så lette å piske sammen. Heldig for meg!

Grilled Pineapple-Poblano Salsa - Recipe

hvordan lage sjømatgumbo

Ta for eksempel denne oppskriften. Alt er grillet, bortsett fra tomaten, som jeg holdt rå for en pop av friskhet. Til og med kalkene er forkullet på grillen for å løsne saftene og for å tilsette litt røykfylt smak.

Jeg gikk med flere chilipepper her, spesielt poblano paprika fordi de er TOPPER for steking og grilling. De har en dyp, jordnær smak i motsetning til annen pepper, ideell for en varm grillet salsa. Serranos henter litt varme og de lange røde fingrene tilfører mye smak og stoff.

Hvis du ikke finner lange røde paprikaer, bruk en stor rød paprika. Det vil gå bra.

For å bryte den ned, få grillen i gang og olj ristene lett. Sett paprikaen, løkskivene, ananasskivene og halverte lemen på grillen. Char det hele opp.

Du trenger bare et par minutter for lindene, selv om alt annet tar 15 minutter eller lenger, avhengig av grilltemperatur. Vent til pepperskinnene puffer opp og blir sorte.

Når du er fornøyd med grillen, fjern ingrediensene og avkjøl dem litt. Skrell av pepperskinnene og kast dem ut. Fjern ananaskjernene og kaste de også.

Gi alle ingrediensene en grovhakk og kast dem i en foodprosessor.

På dette tidspunktet kan du behandle dem så mye du vil. Jeg liker å holde min noe tykk, selv om du kan tynne den ut med mer limejuice eller til og med litt vann. Valget er ditt!

Grilled Pineapple-Poblano Salsa - Recipe

krydret grillet kyllingmarinade

Server det opp med chips! Superenkelt! Jeg håper du liker salsaen. Jen sa at hun elsket det! Og Patty også.

Sjekk ut disse andre populære Salsa-oppskriftene

  • Meksikansk grønn bordsaus
  • Hjemmelaget grønn Enchilada-saus med ristede tomater
  • Rød saus
  • Kreolske saus - argentinsk saus
  • Brennende mangosaus
  • Habanero-saus
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Fresh Ghost Pepper Salsa

Pattys perspektiv

Jeg elsker smaken røya tilfører salsa. Det er en helt ny dimensjon. Poblanos er min favoritt paprika for salsa, spesielt stekt. Så forskjellig fra en frisk salsa. YUM.

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

Skriv ut Grillet Ananas-Poblano Salsa Prep Tid 10 minutter Koketid 10 minutter Totaltid 25 minutter En rask, enkel, veldig smakfull hjemmelaget salsaoppskrift laget med grillet ananas, poblano paprika, serranos og mer. Få sjetongene! Det er på tide å busse ut grillen. Salsa er den perfekte forrett eller snacks. Kurs: Forrett Kjøkken: Meksikansk Porsjoner: 2 Kalorier: 150 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 3 middels poblano paprika skivet i to
  • 1 lang rød fingerling pepper - eller en tilsvarende størrelse rød paprika
  • 2 serrano paprika
  • 1 stor hvit løk skivet i tykke ringer
  • 2 1 'tykke skiver ananas ringer skinner fjernet - du vil kjerne dem senere
  • 1 stor kalk skivet i to
  • 1 hakket middels tomat
  • Salt etter smak
  • Oliven olje
Bruksanvisning
  1. Varm grillen til middels varme og olj ristene lett.
  2. Sett paprikaen, løkskivene, ananasringene og kalkhalvdelene (kjøttsiden ned) på grillen og grill dem til de er pent forkullet. Kalkene trenger bare noen få minutter. Pepperskinnene vil pusse opp og bli sorte.
  3. Fjern fra varmen etter behov og la avkjøle seg litt.
  4. Skrell av pepperskinnene og fjern innvendig.
  5. Skjær ananasringene for å fjerne den tøffe indre kjernen og kast den.
  6. Overfør de grillede ingrediensene til en foodprosessor og press saften fra lemen.
  7. Tilsett hakket tomat.
  8. Tilsett litt salt og prosess til den er fin og tykk.
  9. Juster for salt etter ønske. Server med chips!
Næringsfakta grillet ananas-poblano salsa beløp per servering kalorier 150 % Daglig verdi* natrium 15mg1% kalium 822mg23% karbohydrater 36g12% Fiber 8g32% Sukker 23g26% Protein 4g8% Vitamin A 3135IU63% Vitamin C 252.5mg306% Kalsium 61 mg6% Jern 1,6 mg9% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin346 Share24 Yum Tweet E-post 370 andeler