Slipte svinekjøtt med sennepskrem og kvikk agurker

2. februar 2018 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin221 Yum5 Del Tweet E-post 226 Aksjer Ground Pork Sliders with Mustard Cream and Quick Pickled Cucumbers

En oppskrift på raske og enkle mini svinekjøttburgere toppet med kremet sennep, 5 minutters syltede agurker og pepper jack cheese. Stor forrett. Perfekt til spilldagen!

Hvis du lager noe til spilldagen i år, vennene mine, er det dette jeg leter etter! Super Bowl er rett rundt hjørnet her, så jeg håper du har menyene klare, men uansett om det er Super Bowl eller noe annet spill, så må matbordet ditt imponere!

Jeg har en TON av Game Day-oppskrifter her på siden, og denne er satt til å stjerne. Bare nevner det! Jeg vet at jeg er partisk her. Jeg mener, jeg lagde den for min egen smak, men DANGER var disse vanvittige gode, og jeg kan ikke vente med å piske opp en ny gruppe.

hvordan du bruker en kjøttkvern

Og vet du hva? Det vil ikke ta meg mye tid fordi disse er vanvittig enkle å sette sammen.

Snakket en halv times topp, inkludert prep tid, selv for en SLOW cook som meg.

Snakket bakken svinekjøtt glider med sennepskrem og hurtig syltede agurker.

JA!

Ground Pork Sliders with Mustard Cream and Quick Pickled Cucumbers - Recipe

Se på disse nydelige små burgere. SÅ. GOD. Jeg tøyset ned mange av dem og vasket dem ned med en øl. Spilldag ikke nødvendig. De er fylt med rikelig med krydder, sprengt av smak.

Jeg liker å slipe svinekjøtt hjemme for å lage disse, selv om du kan finne svinekjøtt hos din lokale slakter eller kjøpmann. Disse glidebryterne er lettere enn du kanskje tror med den raske sennepskremen. Syltede agurker tilfører en velkommen crunch-faktor.

La oss snakke om hvordan du lager dem.

Hvordan lage disse bakken svinekjøtt glider - Oppskriften

Først! Lag sennepskremen ved å vispe sammen krydret brun sennep, meksikansk crema eller rømme, honning og en dash salt. Sett den i kjøleskapet til du er klar til å bruke den.

jalapeno tørr gni

Neste! Lag syltede agurker. Skjær dem fine og tynne, og sett dem deretter i en stor panne med sukker, salt og eddik. Varm den gjennom, fjern den deretter fra varmen og la den bratte der noen minutter. 5 minutter er helt greit. Du vil at de skal være hyggelige og solide for den tunge crunch-faktoren.

Deretter! Legg det kvernede svinekjøttet i en bolle med krydderne dine og litt brødsmuler for å hjelpe deg med å binde dem. Du trenger ikke mye.

Håndblandes litt og form den til 8 små karbonader. Kok dem i en lett oljet panne noen minutter per side, og topp deretter med ost. La det smelte og bomme!

Du er omtrent ferdig.

Sett glidebryterne på lett ristede boller, topp med sennepskrem og syltede agurker.

BOOM! FERDIG!

Bli med å spise, vennene mine. Disse er kjempebra. Spillet venter.

jalapeno chilipepper

Gi meg beskjed hvis du lager disse. Jeg håper du liker dem! Hvis du vil lage ditt eget malt svinekjøtt til dette - Lær hvorfor og hvordan male kjøtt i en kjøttkvern.

Nyt!

Ground Pork Sliders with Mustard Cream and Quick Pickled Cucumbers - Recipe

Prøv noen av mine andre populære glideroppskrifter

  • Buffalo Blue Cheese Chicken Sliders
  • Easy Sheet Pan Gliders
  • Røkt Turkey Sliders med Sriracha Mayo
  • Fiery Pork Sliders med Guajillo Mayo

Hvis du prøver denne oppskriften, gi oss beskjed! Legg igjen en kommentar, ranger den og merk et bilde #ChiliPepperMadness på Instagram slik at vi kan ta en titt. Jeg elsker alltid å se alle dine krydrete inspirasjoner. Takk! - Mike H.

5 fra 1 stemme Print Ground Pork Sliders med sennepskrem og raske syltede agurker - Oppskrift Prep Time 15 min Cook Time 15 min Total tid 30 min. En oppskrift på raske og enkle minikjøtt burgere toppet med kremet sennep, 5 minutters syltede agurker og pepper jack cheese. Stor forrett. Perfekt til spilldagen! Kurs: Forrett, hovedrett Kjøkken: Amerikansk Nøkkelord: burgere, malt svinekjøtt, glider, krydret Kalorier: 2634 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 kilo grovmalt svinekjøtt
  • ¼ kopp krydret brun sennep + mer til servering
  • 1 ss cayenne
  • 1 ss røkt paprika
  • 1 ss tørket basilikum
  • Salt og pepper etter smak
  • 2 ss olivenolje + mer til pannen
  • 3 ss brødsmuler eller mer om nødvendig
  • 8 små skiver pepperjackost
FOR MUSTARD-CREAM
  • ¼ kopp krydret brun sennep
  • ¼ kopp meksikansk crema eller rømme
  • 1 ts honning
  • Strøk salt
FOR HURTIG PIKKEDE GURKER
  • 1 liten drivhus agurk veldig tynt skivet
  • 1 ss sukker
  • Strøk salt
  • Ris vineddik å dekke til
FOR TJENESTE
  • 8 glideboller lett ristet
Bruksanvisning
  1. Tilsett en blandeskål, tilsett malt svinekjøtt med ¼ kopp sennep, cayenne, røkt paprika, tørket basilikum, salt og pepper, 2 ss olivenolje og 3 ss brødsmuler. Håndblanding, men ikke overmiks, eller glidebryterne kan bli dumme. Hvis kjøttblandingen ikke fester seg nok sammen, tilsett litt mer brødsmuler.
  2. Form kjøttblandingen i 8 2-ounce skyvekaker, omtrent bredden på bollene dine. De vil krympe litt når de tilberedes.
  3. Varm olivenolje på en stor grillpanne til middels varme og kok glidebryterne omtrent 3-4 minutter per side, eller til svinekjøttet er gjennomstekt.
  4. Topp med pepperjackost og dekk til. Kok et minutt til for å la osten smelte.
  5. For de hurtig syltede agurkene, legg agurkskivene i en gryte og dekk til med eddik. Tilsett sukker og salt og varm lett for å la dem løse seg. Fjern fra varmen og avkjøl.
  6. For senneps-kremen, visp sammen sennep, crema, honning og salt.
  7. Server glidebryterne på ristede boller. Topp med senneps-krem og raske syltede agurker.
Oppskriftsnotater

Gjør 8 porsjoner

Ernæringsfakta Sliders fra svinekjøtt med sennepskrem og hurtig syltede agurker - Oppskriftsbeløp per servering kalorier 2634 Kalorier fra fett 1386 % Daglig verdi* fett 154g237% Mettet fett 42g210% kolesterol 364mg121% natrium 2189mg91% kalium 2338mg67% karbohydrater 199 g66% Fiber 22g88% Sukker 48g53% Protein 114g228% Vitamin A 6170IU123% Vitamin C 17.2mg21% Kalsium 694mg69% Jern 20.7mg115% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Ground Pork Sliders with Mustard Cream and Quick Pickled Cucumbers - Recipe Pin221 Yum5 Del Tweet E-post 226 Aksjer