Habanero Pepper Jam

17. juni 2015 Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin34K Share517 Yum12 Tweet E-post 35K andeler Habanero Pepper Jam

En oppskrift på søt og krydret habanero pepper-syltetøy laget med rikelig med habanero-paprika.



Habanero pepper syltetøy kommer din vei! Jeg pleide å vike unna å lage syltetøy og gelé. Jeg er ikke sikker på hvorfor. Når jeg vokste opp, var jeg ganske kjedelig, faktisk. Alt jeg noen gang spiste var druelei. Peanøttsmør og gelé var en daglig ting, og hvis du serverte meg drue gelé med frø i det, så glem det!

Og ikke engang komme meg i gang med jordbærsyltetøy.



Spol frem noen år - fine, MANGE år - og her er jeg og lager habanero-syltetøy. Jeg mener, bare se på det! Er det ikke vakkert? Jeg er så glad for at smaksløkene mine har utviklet seg.



Habanero paprika er noe av det beste å jobbe med. De er fine og krydret og har en iboende fruktighet og sødme som gir dem muligheten til å spre seg som syltetøy eller gelé. En merknad om det - den største forskjellen mellom en gelé og syltetøy er at et syltetøy har fruktbitene i seg.

En gelé bruker vanligvis bare juice eller essensen av smakstilsetningen din, som druesaft eller jordbærsaft. Jeg foretrekker den faktiske habanero-paprika inni spredningen, så det er teknisk sett et syltetøy.

La oss snakke om hvordan vi lager dette habanero-syltetøyet, skal vi vel?

Hvordan lage Habanero Jam - Oppskriftsmetoden

Først legger du habanero-paprikaen til en foodprosessor og puls dem til de er veldig finhakket. Ikke overdriv, så slipper du opp med en puré.

Neste, øs ut paprikaen og tilsett dem i en stor panne sammen med sukker, eddik, sitronsaft og salt.

Kok blandingen til koke, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i omtrent 10 minutter.

Sett varmen på høy og bring blandingen til en rullerende koke. Rør inn pektinet og kok i 1 minutt, mens du rører konstant. Fjern fra varme.

Hvis du bruker konditorfarge, tilsett den nå og rør om.

Stek væsken i steriliserte glass og dekk til.

hva er rocoto

Behandle glassene i et kokende varmt vannbad i 10 minutter.

Fjern og la avkjøles over natten. Væsken vil tykne opp til en fin habanero-syltetøy for deg. Så deilig!

Hva er habanero-syltetøy bra for?

Bruk den som du vil bruke annen gelé eller syltetøy ved å spre den over kremost på ristet brød, over brød til søtere smørbrød, men den er også fin over fisk. Jeg liker å servere den over laks eller hvit fisk. Spe den når fisken er varm og den smelter over litt. Ingen behov for saus.

Det gir også en god gave! Til slutt, en rask merknad om sukkerinnholdet. Noen oppskrifter krever nesten dobbelt så mye sukker som jeg har inkludert her. Du kan tilsette mer sukker, men egentlig trenger du ikke så mye. Dette er nok, mye søtt med mengden Ive inkludert.

Pattys perspektiv

Hva er habanero-syltetøy bra for, spør Mike? Mitt svar - hva ISNT det ikke bra for? Vel, kanskje 8 år gamle PB&J Mike vil svare annerledes, men egentlig, tenk ikke på det som et søtt syltetøy.

Hvis du tenker på det mer som en saus, blir det veldig allsidig. I stedet for å strekke deg etter den flasken søt varm saus, kan du prøve dette i stedet. Jeg vil prøve dette på varme vinger. Kan ikke vente på det!

Habanero Pepper Jam - So Pretty, So Sweet, a Bit Spicy

Her er en lenke til syltetøy glassene som jeg personlig bruker og foretrekker. Sterkt anbefalt. Tilknyttet lenke - FYI: Ball Mason 8oz Quilted Jelly Jars med lokk og bånd, sett med 12

Prøv noen av mine andre populære gelé- og syltetøyoppskrifter

  • Scotch Bonnet-Peach-Pepper Jam
  • Ananas-Mango Pepper Jam
  • Kiwi-Jalapeno Jam
  • Habanero Pepper Jam
  • Jalapeno Jelly
  • Pepper Jelly Oppskrifter

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

4,94 fra 31 stemmer Habanero Pepper Jam - Recipe Skriv ut Habanero Pepper Jam - Oppskriften Prep Time 5 minutter koketid 20 minutter Total tid 25 minutter En oppskrift på søt og krydret habanero pepper syltetøy laget med masse habanero paprika. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: habanero, syltetøy, krydret Porsjoner: 64 Kalorier: 50 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1/2 kilo habanero paprika hakket
  • 4 kopper kornet sukker
  • 1 1/4 kopp cider eddik
  • 1/4 kopp sitronsaft
  • 1 ts salt
  • 3 gram flytende fruktpektin
  • 4 dråper konditorfarge om ønskelig
Bruksanvisning
  1. Legg habanero-paprikaen i en foodprosessor og puls dem til de er veldig finhakket. Ikke overdriv, så slutter du med en puré.
  2. Scoop ut paprikaen og tilsett i en stor langpanne.
  3. Tilsett sukker, eddik, sitronsaft og salt.
  4. Kok opp, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i omtrent 10 minutter.
  5. Sett varmen tilbake til høy og bring blandingen til en rullerende koke. Rør inn pektin og kok i 1 minutt, mens du rører konstant. Fjern fra varme.
  6. Hvis du bruker konditorfarge, tilsett den nå og rør om.
  7. Stek syltetøy i steriliserte glass og dekk til.
  8. Behandle glassene i et kokende varmt vannbad i 10 minutter.
  9. Fjern og la avkjøles over natten.

Oppskriftsnotater

Gjør omtrent 1 liter (32 gram).

Varmenivå: Middels. Sukkeret temmer mye av habanero-varmen. Legg til flere habaneroer for en varmere versjon.

stekte jalapeno-skiver
Ernæringsfakta Habanero Pepper Jam - reseptbeløpet per servering kalorier 50 * Prosentvise daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett.

Habanero Pepper Jam - Get the Rercipe

Habanero Pepper Jam - Recipe | ChiliPepperMadness.com Pin34K Share517 Yum12 Tweet E-post 35K andeler