Håndlagde meksikansk stil burgere

26. august 2016 Hopp til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin1K Share20 Yum Tweet E-post 1K-andeler Handmade Mexican-Style Burgers

En oppskrift på saftige burgere laget fra bunnen av med malt svinekjøtt, kjøttdeig, jalapeno og serrano paprika, og rikelig med krydder. Helt håndlaget. Fyr opp grillen og kok opp!

Du husker kanskje at Patty og jeg nylig kvernet cirka 11 kilo kjøtt for å lage en rekke forskjellige oppskrifter. Jeg la ut om dette i & ldquo; Slipende kjøtt med en kjøttkvern - hvorfor og hvordan & ldquo;. Denne oppskriften er et godt eksempel på HVORFOR. Hvorfor? Så vi kan spise burgere! Vi har SÅ MYE i fryseren vår nå, men tror den eller ikke den allerede er halvparten borte. Vi lagde burgere og pølser, men vi frøs også noen til mer generisk bruk, og lagde til og med hjemmelaget frokostpølse, som er helt borte BTW. Jeg vil legge ut den oppskriften snart nok, men ikke før jeg lager en ny gruppe til Patty. Total FAVE!

Vi hadde en improvisert fest i hagen vår, og jeg var i stand til å buse ut vårt parti med håndlagde burgere. De ble en total hit, spesielt disse. Jeg kalte dem meksikansk stil fordi jeg brukte mer tradisjonelle meksikanske ingredienser, sammen med to typer chilipepper - jalapeno og serrano. Du kan holde deg til jalapeno-paprika hvis du leter etter noe litt mildere, men ikke rabatter serranos. Chilipeppervarmen vil koke litt ut, men du får fremdeles litt av den, i tillegg til den deilige chilipeppersmaken.

Her er de like før vi kastet dem på grillen.

Handmade Mexican-Style Burgers - Recipe

Se på paprikaene! Bruk kvernen til å male opp kjøttet, eller du kan enkelt kjøpe kjøttkjøtt fra slakteren eller dagligvaren. Jeg brukte chuck til storfekjøttet og skulderen. Det er et fint fettforhold, og det er det du vil ha for gode smaksburgere. Bland det hele sammen med paprika og krydder, og form dem deretter. Jeg har en burgerpresse som jeg bruker som gjør PERFEKTE burgere. Former dem helt riktig. Wow! Jeg fant nettopp det EXAKTE produktet på Amazon. Her er lenken: KitchenArt 18000 Adjust-A-Burger Press. (Det er en tilknyttet kobling - Jeg vil sannsynligvis tjene 20 cent hvis du kjøper den!). Under 9 dollar! Jeg har hatt det i flere år.

Med 20 gram kjøtt får du fire 5-unns burgerkaker i god størrelse. Noen ganger liker jeg å lage store fete burgere, rundt 8 til 10 gram, men så dro jeg igjen med den utstoppede magen etter måltidet. En 5-unns burger pluss pålegg går en lang vei mot å fylle meg opp. Det, og en iskald øl. Oh baby! Jeg vil fyre opp grillen igjen.

trakk svinekjøtt røyker oppskrift

Handmade Mexican-Style Burgers - Recipe

Grill disse babyene, kast dem på noen lett grillede boller, og fyll dem med alt det du leter etter. Vi valgte bort osten denne gangen, selv om en fin cheddar eller pepper jack ville være flott. Siden hagen vår er goins INSANE akkurat nå, skar jeg bare opp en arvestykke tomat og moset en avokado til disse. Og bare litt varm saus. Varm saus gjør alt så mye bedre. Enkel! Men det er fint fordi det fremhever smaken av de håndlagde burgere. Vinne!

Handmade Mexican-Style Burgers - Recipe

Pattys Perspective: Jeg er så glad for at vi laget en meksikansk burger fordi den egner seg til forskjellige typer ingredienser og pålegg. Smakene får deg til å tenke utenfor det tradisjonelle senneps- og ketchup-riket. Arvelovskivene var så saftige og tykke, de føltes nesten som CHEESE på burgeren. Så bra!

Handmade Mexican-Style Burgers - Recipe

Skriv ut håndlagde burgere i meksikansk stil - Oppskrift Prep Time 15 min koketid 10 minutter Total tid 25 min. En oppskrift på saftige burgere laget fra bunnen av med malt svinekjøtt, malt biff, jalapeno og serrano paprika, og rikelig med krydder. Helt håndlaget. Fyr opp grillen og kok opp! Kurs: Hovedrett Kjøkken: Meksikansk Porsjoner: 4 Kalorier: 371 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 10 gram svinekjøtt
  • 10 gram storfekjøtt
  • 1 jalapeno terninger
  • 1 serrano terninger
  • 1 ts hver salt pepper, løk, koriander, paprika
  • 1 ss hver hvitløk rød pepperflak
  • ½ ts spisskummen
  • Ristede boller til servering
  • Tomatskiver for topping
  • Skivet avokado for topping
  • Din favoritt varme saus
Bruksanvisning
  1. Varm en grill til middels varme.
  2. Tilsett svinekjøtt, storfekjøtt, jalapeno og serrano paprika i en miksebolle og alt av krydder.
  3. Bland sammen, men ikke overmiks. Håndform til 4 5-ounce karbonader.
  4. Grill hver burger 5-6 minutter per side, til de er gjennomstekt.
  5. Server på ristede boller med tomat, avokado og med din favoritt varme saus.
Oppskriftsnotater

Gjør 4 5-ounce burgere.

Næringsfakta Håndlagde burgere i meksikansk stil - Oppskriftsbeløp per servering kalorier 371 kalorier fra fett 261 % Daglig verdi* fett 29g45% Mettet fett 11g55% kolesterol 101 mg34% natrium 674mg28% kalium 394mg11% Protein 24g48% Vitamin A 40IU1% Vitamin C 5.3mg6% Kalsium 26 mg3% Jern 2,2 mg12% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin1K Share20 Yum Tweet E-post 1K-andeler