Hjemmelaget chili-hvitløksaus

30. juli 2018 Jump to Recipe Print Recipe Pin785 Share35 Yum8 Tweet E-post 828 Shares Homemade Chili-Garlic Sauce

Dette er en hjemmelaget, hjemmelaget chili-hvitløkssausoppskrift, omtrent som den asiatiske Huy Fong chilis-hvitløksausen, men nylaget, uten konserveringsmidler. Superenkelt å lage, og kan brukes i mange oppskrifter.

Når du går gjennom din typiske dagligvarebutikk, vil du sannsynligvis ikke finne mange chili-hvitløksauser tilgjengelig for deg. Du finner sannsynligvis & ldquo; Huy Fong & rdquo; chili hvitløkssaus i den asiatiske midtgangen, kanskje ett annet konkurrerende merke, men det er det.

Med mindre du er i en spesialbutikk, er valgene dine ganske begrensede, og spesialforretninger er få og langt mellom med mindre du bor i en by i rimelig størrelse.



hjemmelaget sennepsoppskrift

Chili-hvitløksaus er noe jeg bruker regelmessig. I motsetning til Sriracha, er det en nylaget saus, ugjæret, og er ment mer for matlaging i stedet for en krydder, selv om den kan brukes til begge formål. Faktisk, hvis du er ute av chili-hvitløkssaus, KAN du bruke Sriracha som erstatning, men det er ikke helt det samme i tekstur og smak.

Sjekk ut min hjemmelaget Sriracha Hot Sauce-oppskrift (både fermentert og ufermentert versjon).

Noen ganger vil du ha den ene over den andre. Heldig for oss, vi vet hvordan du lager vår egen chili-hvitløkssaus hjemme på egen hånd. Vel, i det minste NÅ gjør vi alle sammen!

For her er oppskriften.

Homemade Chili-Garlic Sauce - Use it for Many Recipes

Oppskriften er enkel nok. Den bruker bare 4 hovedingredienser, bortsett fra salt og pepper - chilipepper, hvitløk, sukker og eddik. La oss lage noen!

Hvordan lage chili-hvitløk saus

Velg først og mål ut chilipepperne etter vekt. Fire gram er bra. Du kan velge hvilken som helst type pepper for å lage en god chili-hvitløkspasta, selv om thailandske chiles er tradisjonelle i noen regioner. Røde, friske, pulserende paprikaer er ideelle. Vurder cayennes, rød jalapenos, røde serranos eller Fresno paprika for å lage denne sausen.

Legg paprikaen i en foodprosessor sammen med 4 hvitløksfedd, 1 ss sukker, 2 ss hvit eddik og litt salt og pepper.

Neste, prosess for å danne din saus. Hell alle ingrediensene i en gryte og la dem småkoke i cirka 10 minutter for å smelte smakene.

Avkjøl til slutt, og juster med litt mer salt og pepper etter din personlige smak. Oppbevares i en forseglet krukke i kjøleskapet til den er klar til bruk.

Homemade Chili-Garlic Sauce - Ready to Serve

Videooppskrift - Chili-hvitløksaus

agurkskudd med chili

Tips for oppskrift

Det beste er å bruke de ferskeste chilipeppene som er tilgjengelig for deg, så husk å sjekke paprikaen for flekker eller flekker. Du kan imidlertid lage dette med frosne chilipepper. Bare sørg for å tine dem ut og tørke dem litt med et papirhåndkle før du behandler det.

Hvis du har en større matprosessor, er det best å lage en større batch slik at ingrediensene kan behandles ordentlig.

Justere varmenivået

Jeg lager dette ofte med middels varmt chilipepper, selv om du realistisk kan lage denne oppskriften med hvilken som helst type pepper. Bruk paprika til en versjon uten varme som fortsatt kan brukes i mange, mange oppskrifter.

Gå med spøkelse paprika eller over - se listen over superhot chilipepper - for en seriøs HOT versjon. Beste sak er å bruke en god variasjon både for varme og smak.

Hva kan jeg lage med chili-hvitløksaus?

Chili-hvitløksaus egner seg vanligvis til asiatisk-inspirerte oppskrifter, selv om du kan bruke den i mange retter. Her er noen oppskrifter for å komme i gang.

  • Chili-hvitløk reker med Thai lime ris
  • Søt og krydret asiatisk nudelskål med Habanero Peppers
  • Grillet laks

Prøv disse andre populære sauseroppskriftene

  • Søt hvitløk Chilisaus
  • Sweet Pepper Chili Sauce
  • Hvitløk-Habanero varm saus

Nyt!

Ta en titt på flere oppskrifter med hot saus og lær mer om hvordan du lager varm saus.

meksikansk varm saus oppskrift

Homemade Chili-Garlic Sauce - On a Spoon

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 2 stemmer Homemade Chili-Garlic Sauce - Recipe Trykk Hjemmelaget chili-hvitløksaus - Oppskrift Prep Time 5 min koketid 10 min Total tid 15 min

Dette er en hjemmelaget, hjemmelaget chili-hvitløkssausoppskrift, omtrent som den asiatiske Huy Fong chilis-hvitløksausen, men nylaget, uten konserveringsmidler. Superenkelt å lage, og kan brukes i mange oppskrifter.

Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Nøkkelord: chilipasta, chilipepper, krydder, oppskrift, krydret, video Porsjoner: 10 Kalorier: 11 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 4 gram krydret chilipepper - Dette fungerer for enhver pepper du velger. Jeg brukte en haug med Fresno-paprika. Bruk en rekke.
  • 4 fedd hvitløk hakket
  • 1 ss sukker
  • 2 ss hvit eddik
  • Salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
  1. Tilsett alle ingrediensene i en foodprosessor og prosess til de er jevn.
  2. Hell blandingen i en liten gryte og varm opp. La det småkoke i cirka 10 minutter.
  3. Avkjøl og juster smaken med salt og pepper etter din smak.
  4. Oppbevares i en forseglingsbar krukke i kjøleskapet.

Oppskriftsvideo

Oppskriftsnotater

Gjør omtrent 1 kopp.

Varmefaktor: VARMT, selv om det kommer an på paprikaene som brukes.

Næringsfakta Hjemmelaget chili-hvitløksaus - Oppskrift beløp per servering kalorier 11 % Daglig verdi* natrium 1mg0% kalium 43 mg1% karbohydrater 2g1% Sukker 1g1% Vitamin A 135IU3% Vitamin C 27.9mg34% Kalsium 4mg0% Jern 0,2 mg1% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett.

Denne oppskriften ble oppdatert den 21.11.18 for å inkludere en video og oppdaterte bilder. Opprinnelig publisert den 31/31/2017.

Homemade Chili-Garlic Sauce Recipe - This is an all-purpose, homemade chili-garlic sauce recipe, much like the Asian Huy Fong chili garlic sauce, but freshly made, without preservatives. Super easy to make, and can be used in many recipes. | ChiliPepperMadness.com #ChiliSauce #GarlicSauce #HotSauce #SpicyFood Pin785 Share35 Yum8 Tweet E-post 828 andeler