Hjemmelaget italiensk stil Spicy Bloody Mary Mix

13. august 2016 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin316 Share24 Tweet E-post til Yum 340 Homemade Italian Style Spicy Bloody Mary Mix

Lag din egen hage frisk Bloody Mary-blanding hjemme med denne oppskriften som inkluderer tomater og paprika plukket rett fra hagen og rikelig med italienske urter og krydder.



Hei alle sammen! Det er Patty her for tørst tretten. Jeg oppsøker store blodige maryer enhver sjanse jeg kan. Det er så mange måter å gå med så mange ingrediensalternativer på.

Etter å ha prøvd dem på alle forskjellige barer og restauranter fra hjemmelagde mikser til standarden hver bar har, har jeg kommet til at jeg virkelig trenger å lage dem selv. Jeg snakker ikke om bare å blande en rask som jeg bygger på tomatsaft fra en boks.



Jeg snakker om å bygge ekte smaksdybde. Så, jeg har gått tilbake til det grunnleggende og begynt i hagen. Hvis du vil spare tid, kan du kjøpe tomatsaft, like lenge som den er 100% tomatsaft uten tilsetningsstoffer, eller med ingredienser du vet at du vil elske.



chilipulver kylling

Men hvis du dyrker dine egne tomater, er det ingen ferskere smak. Jeg gikk med arvegods da de har den beste smaken etter min mening. Hvis du ikke dyrker tomater, kan du kjøpe dine favoritt, saftigste tomater i butikken for denne blandingen.

Denne oppskriften vil lage 3-4 blodige maries. Den fryser godt, så hvis du vil ha noen til senere nedover veien, lag en stor batch. Jeg elsker den veldig krydret, så jeg tilfører paprika rett i min nylaget tomatsaft.

Jeg valgte serran paprika fordi jeg ønsket å gi dette et litt annet spinn, samt italienske smaker med basilikum, persille og champagneeddik i stedet for noe av Worcestershire.

Du kan også balsamicoeddik. Det får frem surheten og sødmen fra de ferske tomatene.

Homemade Italian Style Spicy Bloody Mary Mix - Recipe

cajun bakt laks

Jeg har pakket all smaken rett i denne blandingen, så alt du vanligvis trenger er vodkaen. For den egentlige blodige maryoppskriften la jeg til vodka, & frac12; ts strimlet parmesanost og grovmalt svart pepper.

Min favoritt blodige mary Ive hadde på en bar var en hjemmelaget blanding som hadde rikelig med parmesan og fersk svart pepper. Det var inspirasjonen for denne blodige maryen.

En av mine minst favoritter var en med for mye svart pepper. Jeg tror det ikke var nykvernet og det gjorde drikken nesten til en saus.

Da jeg laget den blodige maryen, renset jeg glasset med finrevet parmesanost, grovkvernet svart pepper og grovkvernet salt. For en fin kombinasjon å ha en liten bit ost, og den passer så godt sammen med ingrediensene i blandingen. Og for å beholde det italienske temaet, pyntet jeg med et grillspyd med oliven, pepperoncini, serrano, hard salami og fersk mozzarella-terninger.

Nyt!

Skriv ut Hjemmelaget italiensk stil Spicy Bloody Mary Mix - Oppskrift Prep Time 15 min Koketid 50 min Total tid 1 time 5 minutter Lag din egen hage frisk Bloody Mary-blanding hjemme med denne oppskriften som inkluderer tomater og paprika plukket rett fra hagen og rikelig med Italienske urter og krydder. Kurs: Drikke Mat: Meksikansk Porsjoner: 8 Kalorier: 44 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2,5-3 pund Heirloom Tomatoes vi brukte Cherokee Purple og Black Krim
  • 4 serrano paprika
  • 1/2 hodet hvitløk
  • 1 liten løk hakket
  • 1 stilk selleri hakket
  • 1 ts olivenolje
  • 1-2 kopper vann
  • 1/3 kopp champagneeddik
  • 2 ss hakket basilikum
  • 2 ss hakket persille
  • 1 ts selleriesalt
  • 1 ts nykvernet svart pepper
  • 1 ts forberedt pepperrot
  • 2 ss Worcestershire
  • Juice fra ½ sitron
Bruksanvisning
  1. Forvarm ovnen til 375 grader.
  2. Skjær arvelatomatene i to og legg dem på en lett oljet stekeplate, med skinnsiden opp.
  3. Skjær serrano paprika i to, på langs og legg på stekeplaten, med skinnsiden opp.
  4. Pakk hvitløkshodet i aluminiumsfolie med en skvett olivenolje og dash salt og sett den på stekeplaten.
  5. Stek 30-35 minutter til pepperskinnene er fint forkullet.
  6. Mens tomater og paprika steker, varm en stor gryte til middels varme og tilsett olivenolje. Tilsett løk og selleri og la koke ca 5 minutter for å myke opp.
  7. Fjern tomater, paprika og hvitløksvarmen og avkjøl litt.
  8. Skrell tomatene og paprikaen og skvis hvitløken fra skinnene. Legg det hele i den store gryten.
  9. Tilsett resterende ingredienser unntatt sitron med lav varme på lavt.
  10. Kok opp lett, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter under omrøring av og til.
  11. Tilsett sitronsaft og rør.
  12. Fjern fra varme.
  13. Avkjøl litt og sil. En matfabrikk fungerer utmerket her for å fjerne de klumpete stoffene.
Oppskriftsnotater

Gjør 1 liter.

jalapeno cheddar kjeks
Næringsfakta Hjemmelaget italiensk stil Spicy Bloody Mary Mix - Oppskrift beløp per servering kalorier 44 % Daglig verdi* natrium 349 mg15% kalium 417 mg12% karbohydrater 8G3% Fiber 2g8% Sukker 5g6% Protein 1g2% Vitamin A 1340IU27% Vitamin C 24 mg29% Kalsium 25mg3% Jern 0,8 mg4% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin316 Share24 Tweet E-post til Yum 340