Hjemmelaget krydret Giardiniera

4. november 2016 Hopp til oppskrift Skriv ut oppskrift Pin3K Share11 Tweet E-post til Yum 3K-andeler Homemade Spicy Giardiniera

Lag din egen giardiniera hjemme med denne ekstra krydret oppskriften. Jeg brukte en rekke paprika, inkludert jalapenos, 7-potter, spøkelse paprika, jaloros, habaneros og italiensk søtsaker, pluss så mye mer.



Hagen er offisielt over. Booo! Helt sannelig hadde vi en utrolig produktiv sesong, og ga MANGE MANGE chilipepper og tomater i år. Vi ble begge overrasket og begeistret over mengden som ble produsert.

Jeg endelig bare i går trakk de gjenværende pepperplantene fra bakken og samlet ytterligere 8 kilo paprika eller så. Jeg skal hakke og fryse noen (se Hvordan fryse Chili Peppers), dehydrere flere til (se Dehydrering av Chili Peppers) og lage mat generelt, men her er en annen av mine aller favoritt måter å bruke opp en stor gruppe paprika i for å holde dem lenger.

chiligul chilipepper

Hjemmelaget krydret Giardiniera.

Giardiniera er et rart krydder, og det er et absolutt MUST hvis du bor i eller i nærheten av Chicago. Eller andre steder, for den saks skyld.

Homemade Spicy Giardiniera - Recipe

Dette er en variant av den populære hjemmelagde Giardiniera-oppskriften i Chicago-stil. Bryter den ned, er giardiniera egentlig en blanding av hakket paprika og andre grønnsaker som er bevart med en enkel vinaigrette.

chilisalsa oppskrift

Det er tradisjonelt laget med italienske ingredienser, men denne versjonen bringer inn et stort utvalg av chilipepper fra hagen vår, inkludert jalapenos, 7-potter, spøkke paprika, jaloros, habaneros og italienske søtsaker, sammen med noen valgte grønnsakstilsetninger, inkludert gulrøtter , reddiker, selleri, blomkål, hvitløk og litt krydder.

Realiteten er at du kan lage dette med uansett hva chilipepper og grønnsaker du foretrekker, så lenge de er faste og ikke vil falle fra hverandre i den resulterende blandingen.

På tide å bli kreative, vennene mine.

Denne spesielle versjonen er ganske varm, men! spesielt med spøkelse paprika og enda varmere 7-potter. Oh baby! Vær advart. Så bli fornøyd.

Din krydret crave krever det.

kjøp chili olje

Homemade Spicy Giardiniera - Recipe

Hva gjør du med Giardiniera, spør du?

Hva som helst! Det er bra på smørbrød, når det brukes som krydder, spesielt på biffsandwich. Server den med en stor bolle med chili. Topp pizza. Gå nøtter! Jeg håper du liker det!

Sjekk ut noen av mine andre populære krydderoppskrifter

  • Chicago Style Giardiniera
  • Hvordan lage hjemmelaget sennep - det grunnleggende
  • Hjemmelaget hvitløk-chilisaus
  • Kremet Jalapeno-saus
  • Hjemmelaget buffelsaus

Hvis du prøver denne oppskriften, gi oss beskjed! Legg igjen en kommentar, ranger den og merk et bilde #ChiliPepperMadness på Instagram slik at vi kan ta en titt. Jeg elsker alltid å se alle dine krydrete inspirasjoner. Takk! - Mike H.

5 fra 2 stemmer Skriv ut Hjemmelaget Krydret Giardiniera - Oppskrift Prep Time 10 min koketid 2 d 12 timer Totaltid 2 d 12 timer 10 min Lag din egen giardiniera hjemme med denne ekstra krydret oppskriften. Jeg brukte en rekke paprika, inkludert jalapenos, 7-potter, spøkelse paprika, jaloros, habaneros og italiensk søtsaker, pluss så mye mer. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Italiensk Porsjoner: 18 personer Kalorier: 184 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser Ingredienser
  • 2 pund blandet chilipepper - jeg brukte en rekke inkludert 7-potter med jalapenos, spøkelse paprika, jaloros, habaneros og italiensk søtsaker
  • 4 reddiker skiver
  • 2 middels gulrøtter terninger
  • 2 selleri stilker terninger
  • 2 kopp blomkål blomster
  • 1/2 dl salt
  • 3 fedd hvitløk hakket
  • 2 ts tørket basilikum
  • 1/2 ts sellerifrø
  • Malt pepper
  • 1 kopp hvit eddik eller halv hvit og halv eplecidereddik
  • 1 kopp olivenolje + mer etter behov
Instruksjoner Kokeanvisning
  1. Tilsett alt paprikaen med reddiker, gulrot, selleri og blomkål i en stor bolle. Dryss over salt. Dekk til med vann og sett i kjøleskap i 12 timer, tildekket.
  2. Tøm og skyll vekk saltlaken. Sette til side.
  3. Tilsett hvitløk, basilikum, sellerifrø og malt pepper i en egen bolle etter smak. Tilsett eddik og olje og visp sammen.
  4. Legg til grønnsaksblandingen din.
  5. Legg det hele i glass, og sørg for at grønnsakene er dekket med eddik / oljeblandingen.
  6. Sett i kjøleskap minst 2 dager før bruk, slik at smaker blandes sammen. En uke er bedre! Bør vare i 2-3 uker.
Oppskriftsnotater

Gjør omtrent 3 liter.

Næringsfakta Hjemmelaget krydret Giardiniera - Oppskrift beløp per servering kalorier 184 kalorier fra fett 36 % Daglig verdi* fett 4g6% natrium 3202mg133% kalium 1015mg29% karbohydrater 36g12% Fiber 15g60% Sukker 21g23% Protein 5g10% Vitamin A 14500IU290% Vitamin C 22 mg27% Kalsium 36 mg4% Jern 3.3mg18% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin3K Share11 Tweet E-post til Yum 3K-andeler