Hjemmelaget søt og krydret Teriyaki-saus

24. juli 2017 Gå til oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin400 Share31 Tweet E-post til Yum 431 Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce

Lag din egen teriyaki-saus hjemme med denne oppskriften. Vår versjon har akkurat den rette mengden søt, med et snev av varme tilsatt i form av chiliflak. Perfekt til oppstuss, kyllingvinger, grillet eller broiled kylling eller til og med kjøttboller.

Jeg har hatt lyst på teriyaki-saus i det siste. Når jeg fortsetter å bruke Chili Pepper Madness og koker med chilipepper av alle typer, befinner jeg meg over hele kloden når det gjelder mat og valg av oppskrifter. Saken er at chilipepper brukes over hele verden, så hvis du skal utforske matkultur, er alt du trenger å gjøre å følge paprikaene i regionen.

I løpet av de siste årene fant jeg meg mer og mer interessert i asiatisk mat. Det er en bred uttalelse, jeg vet. Akkurat som & amerikansk mat & rdquo; har flere påvirkninger og særegne komponenter, kontinentet i Asia er massivt og man kan bruke livet ut på å utforske de forskjellige kjøkkenene og kulturene.



Hvis du kan anbefale en god bok for meg å hjelpe meg med, send meg lenker, vær så snill!

Jeg dypper fremdeles tåen min i noen kjøkken, så jeg begynner med en enkel, men utrolig populær som du vil oppbevare i oppskriftsboksen din - Hjemmelaget Teriyaki-saus.

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Hva er Teriyaki?

Ordet & ldquo; Teriyaki & rdquo; refererer til tilberedningsmetoden for å grille eller steke mat med en søt glasur. Den stammer fra Japan og selve sausen er en klissete søt saus laget først og fremst av soyasaus, mirin og sukker. Du har sannsynligvis likte den på en japansk restaurant eller mongolsk.

Teriyaki er også veldig populær i Amerika, ofte laget med mer lokale ingredienser, selv om smaken er en finner du ganske vanedannende og noe verdt å gå tilbake til om og om igjen.

Som meg, i det siste. Jeg vil ha teriyaki!

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Hvordan lage hjemmelaget Teriyaki-saus

Det er ikke en vanskelig saus å lage. I et nøtteskall tilsetter du soyasaus, vann, brunt sukker, chiliflak, honning, hvitløk, ingefær, sesamolje og mirin i en liten gryte.

Surr inn litt maisstivelse som er vispet med vann og bring blandingen raskt til å koke. Bland det i noen minutter til det tykner og utvikler mer smak.

La det avkjøle, så kan du bruke teriyakisausen du vil.

Hjemmelaget Teriyaki-saus er så mye bedre

Du kan enkelt finne teriyaki-saus hos din lokale dagligvare, som vitner om den store populariteten her i delstatene, men når du først har lært hvordan du lager den hjemme, finner du ingen grunn til å kjøpe butikken som er kjøpt ting igjen. Spesielt når du kan krydre det som jeg gjør.

Jeg elsker søtheten til en god teriyaki, men jeg liker en spicier versjon enda mer. Jeg finner ut at litt varme hjelper til med å balansere søtheten, og det passer perfekt med mange forskjellige stjerner på parabolen din.

Tips for justering av varme- og krydderfaktoren

Du får STOR smak med denne sausen basert på ingredienskombinasjonen alene, men varmefaktoren er justerbar ved å inkludere chiliflak. Bruk varmere paprika for å virkelig opp den varmefaktoren, eller dryss i et krydret chilipulver etter ønske.

grønn chilisaus

Du kan senke varmen ved å hoppe over chiliflakene helt.

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Prøv det med grillede reker, kyllingbryst, kyllingvinger, kjøttboller eller til og med burgere. Du vet at du vil prøve en Teriyaki Burger nå, ikke sant? Her er en flott oppskrift å prøve: Spicy Teriyaki Shrimp Stir Fry. Eller prøv min Sweet and Spicy Teriyaki Marinade.

Jeg håper du liker det! La meg få vite hvordan det viser seg for deg.

Prøv noen av mine andre populære oppskrifter

  • Søt & krydret Teriyaki kylling
  • Sambal Oelek
  • Jerk Marinade
  • Peri Peri-saus
  • Cajun Remoulade-saus

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

5 fra 3 stemmer Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe Skriv ut Hjemmelaget søt og krydret Teriyaki-saus - Oppskrift Prep Time 5 minutter Koketid 10 minutter Total tid 15 minutter Lag din egen teriyaki-saus hjemme med denne oppskriften. Vår versjon har akkurat den rette mengden søt, med et snev av varme tilsatt i form av chiliflak. Perfekt til oppstuss, kyllingvinger, grillet eller broiled kylling eller til og med kjøttboller. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Kinesisk Nøkkelord: asian, saus, Teriyaki Porsjoner: 8 Kalorier: 62 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • ½ kopp jeg er saus
  • ½ kopp vann
  • ¼ kopp brunt sukker
  • 1 ss chiliflak utelater hvis du ikke vil ha krydret
  • 1 ss honning
  • 2 ts hakket hvitløk
  • 1 ts hakket fersk ingefær
  • 1 ts sesamolje
  • 3 ss å dø
  • ¼ kopp kaldt vann
  • 2 ts maisstivelse
Bruksanvisning
  1. Tilsett en soyasaus, vann, brunt sukker, chiliflak, honning, hvitløk, ingefær, sesamolje og mirin i en liten gryte.
  2. Surr sammen kaldt vann og maisstivelse i en liten bolle til du har en tynn oppslemming. Hell i gryten og rør for å innlemme.
  3. Kok opp raskt, reduser deretter varmen og la det småkoke i 3-4 minutter for å tykne og la smakene utvikle seg.
  4. Fjern fra varmen, avkjøl og oppbevar i kjøleskapet. Holder en uke eller så.
Oppskriftsnotater

Lager omtrent 2 kopper.

Du får STOR smak med denne sausen basert på ingredienskombinasjonen alene, men varmefaktoren kan justeres ved å inkludere chiliflak. Bruk varmere paprika for å virkelig opp den varmefaktoren, eller dryss i et krydret chilipulver etter ønske.

Du kan senke varmen ved å hoppe over chiliflakene helt.

Næringsfakta Hjemmelaget søt og krydret Teriyaki-saus - Reseptbeløp per servering kalorier 62 % Daglig verdi* natrium 878mg37% kalium 59 mg2% karbohydrater 13g4% Sukker 10g11% Protein 1g2% Vitamin A 295IU6% Vitamin C 0,2 mg0% Kalsium 13 mg1% Jern 0.6mg3% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin400 Share31 Tweet E-post til Yum 431