Hvordan lage hjemmelagde mais-tortillaer
Lær hvordan du lager hjemmelagde mais-tortillas med denne enkle å følge guiden, inkludert trinnvise bilder og informasjon om teknikk, ingredienser og verktøy du trenger.
Hjemmelaget mais tortillas er avgjørende for autentisk meksikansk mat. Jada, du kan kjøpe en pakke med billig mais tortillas fra den lokale dagligvaren, men den hjemmelagde versjonen har en frisk maissmak som bringer måltidet hjem. De er også ekstremt enkle å lage.
Det tar ikke mye tid, og det er virkelig verdt å lage tortillaene dine som hjemme. Å rydde opp er ganske enkelt, og når du først har opplevd smaken, vil du gjøre dem friske hele tiden.
La oss snakke om at vi lager dem, skal vi vel?
Slik lager du hjemmelagde mais-tortillaer - oppskriftstrinnene
ingredienser
- 1 kopp meldeig
- 1/2 kopp vann (+ mer etter behov)
- Klype salt
Kokeanvisninger
vindaloo karri oppskrift
- Varm pannen til middels høy varme.
- Tilsett masa, vann og salt i en miksebolle. Bland til en deig. Hvis det føles for tørt, tilsett vann litt om gangen for å oppnå den nødvendige konsistensen. Den skal ikke være for våt til å være for klissete. Det vil være mykt og konsistent, men holder seg ikke til hendene.
- Form deigen til 8 baller med store baller.
- Line en tortillapresse med pergamentpapir eller vokspapir og trykk hver av bollene i en flat tortilla. Hvis du ikke har en presse, bruk en kjevle og få dem fine og flate.
- Tørk kok dem på den varme pannen eller støpejernspannet ca 1-2 minutter på første side, til de begynner å bli brune og puffe opp, vend deretter og kok 30-60 sekunder til de er brunet og gjennomstekt.
- Tjene!
MERKNAD: Steketiden på kokekaret kan variere avhengig av varmenivået. Bare se etter at tortillaene blir brune og blir pustete.
Trinnvise instruksjoner
Legg Masa Harina i en miksebolle
Tilsett vann og salt, og bland.
Form deigen til 8 baller med store baller.
Trykk!
Er det ikke en fin tortilla? Nå er de klare for steking.
aji amarillo pasta oppskrift
Hjemmelagde tortillaer - Flott for meksikanske retter og mer
Utstyr som trengs for å lage hjemmelagde mais-tortillaer
Du kan kjøpe din egen tortillapresse og tortillaholder / varmere fra følgende lenker. MERKNAD: Dette er tilknyttede lenker, så vi får en provisjon.
hvordan lager du crumpets
Tortilla Press: IMUSA, VICTORIA-85008, Tortilla Press, støpejern, svart, 8-tommer
Tortilla holder / varmere: IMUSA, MEXI-1000-TORTW, varmere tortilla, mursteinfarge, 8,5 tommer
Oppskrifttips og merknader
Her er noen spørsmål jeg får om å lage mais tortillas som hjemme.
Trenger jeg en tortillapresse for å lage mais-tortillaer?
Du trenger ikke en tortillapress for å lage hjemmelagde mais tortillas, men det gjør jobben enklere. Tortillapressen gjør det mye enklere å få en flat, konsekvent tortilla. Hvis du ikke har en, bruk en kjevle eller en tung panne for å flate deigen ut til tortillaer.
Hvordan kan jeg forhindre at mais-tortillaene mine tørker ut
Hvis du lager en stor gruppe tortillaer, dekker du bunken med nypresset deig med et litt fuktig håndkle for å holde dem litt fuktige. Hvis du ikke steker dem med en gang, kan de tørke ut ganske raskt.
Prøv disse hjemmelagde mais-tortillaene på noen av mine populære Taco-oppskrifter
- Baja Fish Tacos
- Chorizo med egg
- Stek biff-elendige
- Tacos al Pastor
- Oksekjøtt Enchiladas
- Rajas Poblanas
- Se alle Taco-oppskrifter
Du kommer kanskje også til å like:
- Hvordan lage hjemmelagde tortillachips (bruk de ferske tortillaene dine!)
- Ghost Pepper Chips
Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg er glad for å hjelpe. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.
Skriv ut Hjemmelaget mais-tortillaer Oppskrift Prep Time 10 minutter koketid 10 minutter Lær hvordan du lager hjemmelagde mais tortillas med denne enkle å følge guiden, inkludert trinnvise bilder og informasjon om teknikk, ingredienser og verktøy du trenger. Kurs: Forrett, Hovedrett Kjøkken: Amerikansk, meksikansk Nøkkelord: hvordan, oppskrift, tortillaer Porsjoner: 8 tortillaer Kalorier: 52 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser- 1 kopp meldeig
- 1/2 kopp vann + mer etter behov
- Klype salt
- Varm pannen til middels høy varme.
- Tilsett masa, vann og salt i en miksebolle. Bland til en deig. Hvis det føles for tørt, tilsett vann litt om gangen for å oppnå den nødvendige konsistensen. Den skal ikke være for våt til å være for klissete.
- Form deigen til 8 baller med store baller.
- Line en tortillapresse med pergamentpapir og trykk hver av ballene i en flat tortilla. Hvis du ikke har en presse, bruk en kjevle og få dem fine og flate.
- Tørk dem på den varme pannen ca. 1-2 minutter på første side, til de begynner å bli brune og puffe opp, vend deretter og kok 30-60 sekunder til de er brunet og gjennomstekt.
- Tjene!