Hvordan lage mat med marg
Jeg pleide å hate marg. Stor og vannaktig, den hadde ingen verdi, smak eller noe å anbefale den. Men det var fordi mamma pleide å koke den til en tomme, og serverte en fuktig, grønn mulch. Ikke gjør det. Prøv noen av disse enkle margoppskriftene i stedet.
Ostfylte marg. Halvmargen din og øse ut frøene. Skjær i biter i porsjonsstørrelse og damp i ca 4 minutter. Legg hvert segment på et stekebrett med skinnsiden ned. Dekk til med revet ost og brødsmuler, grill til den er brun og pålegget er sprøtt. Tjene.
Stegmarg og rosmarin . Skjær din marv i biter i størrelse. Ha i et bakeprøver med noen hvitløksfedd og et par rosmarinkvister. Drypp med olje og stek i ca 20-25 minutter.
Marg chutney. Skjær i biter, kok opp med hvitvinseddik, brunt sukker og krydder etter eget valg, og la det småkoke i en time. Juster smakstilsetningen. Oppbevares i forseglede krukker.
saus du snacks
Margin lasagne. I stedet for pastaplater, bruk marg. Del margen i to og skjær den deretter i tynne ark. Brukes til å lagre mellom bolognese og ostesaus før baking og servering.
Margkake. Akkurat som din favorittoppskrift, men erstatt gulrot med marg. Merkelig deilig.