Intervju med Nicholas Walker, livsstilsdesigner / landskapsarkitekt / forfatter om Growing Chili Peppers

8. februar 2014 Del Tweet Pin Email Yum 0 Shares Interview with Nicholas Walker, Lifestyle Designer / Landscaper / Author about Growing Chili Peppers

Til slutt snakket vi med livsstilsdesigner / landskapsarkitekt / forfatter Nicholas Walker. Nicholas er en toppdesigner for Kathy Ireland Worldwide (KIW) som fører tilsyn med J du J-linjen - alt grønt for hageeiere - en toppselger for selskapet.



Nicholas, er du en chilipepper-fan?

Ja, jeg er tilhenger av Chili Peppers. På kiWW feirer vi alle kulturer. Kathy utviklet åtte innovative stilguider tm. En av de mest populære er La Vida Buena, så naturlig nok er vi enorme chilipepper fans. Jeg ble født i Bogota Colombia og utviklet en krydret palett tidlig i livet.

refried bønner i chili

Hvilken pepper er din favoritt?

Habanero-pepperen er min favoritt og det er absolutt The Good Life… Very Hot !!!



Chilipepper har sin opprinnelse i Amerika og dyrkes nå over hele verden i mer enn 200 varianter. De brukes både som mat og som medisin. Chilipepper har vært en del av menneskets kosthold i tusenvis av år og antas å ha blitt tamme for mer enn 6000 år siden. Peppers er ofte delt opp i tre grupperinger: paprika, paprika, og min favoritt, varme paprika.



En av grunnene til at jeg liker paprika er fordi det ikke er vanskelig å dyrke dem, så lenge du følger noen viktige regler. Chilipepper starter litt tregt, så det er nyttig å begynne å dyrke plantene dine innendørs hvor som helst fra 8-12 uker før du overfører dem utenfor. Hold den tidlige jorda og spirende planter konstant fuktige, men ikke over vann. Hold dem varme (80-85 grader er best) og på et solfylt sted.

Når det ikke er noen bekymring for frost, kan du plante pepperplanter til hagen din eller det valgte stedet. Velg et sted med fullt sollys for å dyrke paprika ... De ELSKER solen. Bland inn litt soppkompost eller annen organisk kompost for å gjøre jorda fruktbar og fuktig.

Plasser plantene 14 - 16 tommer fra hverandre med omtrent 2 - 3 fot mellom radene. Plantene vil til slutt vokse seg til nesten 3 meter høye. For meg legger pepperplanter en krydret skjønnhet til enhver hage. Jeg elsker utseendet på frukten som modnes på plantene og smaken av paprikaen.

Har du noen gang satt opp en utendørs vinterhage for deg selv eller for noen av kundene dine?

Egentlig i min tidlige karriere var jeg skuespiller i New York City, og hver sjanse jeg hadde var jeg i det fri og gjorde noe grønt. Jeg valgte en leilighet i første etasje fordi den hadde en konkret uteplass. Jeg spurte utleier om jeg kunne forvandle den til en hage. Han var enig med mistenksomhet og nysgjerrighet. Over flere måneder ble betongen fjernet og en lapp med grønt spiret ut av den urbane jungelen. Det var fantastisk å se transformering av et sterilt miljø av betong til et fruktbart økosystem som tiltrakk flora og fauna.

Var det i så fall spesielle hensyn ved å gjøre det?

Hovedutfordringen var å forvandle død jord til et liv som gir næringsrikt planteområde. Hovedleksjonen til akkurat denne hagen var at det hele begynte og endte med jorda. En godt balansert jord gir og opprettholder liv.

Har du noen gang satt opp en vinterhage der det kan være veldig kaldt, for eksempel USA Midtvesten?

Du kan ikke installere en vinterhage i bakken mens den er frossen, men du kan absolutt sette opp en fantastisk hage i et drivhus eller innendørs. Jeg var heldig som fikk være med på et TV-show som heter Home Matters, der vi demonstrerte hvordan vi kunne bygge en planterboks enkelt og økonomisk. Dette gjør at leilighetsboere og familiekokker kan ha en hage og bringe den innendørs. Enten du vil dyrke chilipepper, tomater, kulinariske urter eller skjæreblomster, oppfordrer jeg deg til å ta med deg utendørs. Det er enkelt og morsomt.

Har du noen gang satt opp en hage med drivhus for hagearbeid året rundt?

Ja. Egentlig var jeg med på å sette opp et drivhus som måtte være full av orkideer i forskjellige blomstringsfaser. Den fortsatte utfordringen er å mate og ta vare på orkideene slik at det i det minste er flere som er i en eller annen form for blomstring.

Hva var ditt favorittprosjekt?

Mitt favorittprosjekt er å være i tjeneste for min forretningspartner og mentor Kathy Irland og hennes oppdragserklæring om & ldquo;… å finne løsninger for familier, spesielt travle mødre. & Rdquo; På kathy ireland Worldwide, er jobben min å bringe friluftsliv inn. Vi lanserte kathy ireland J du J i 2001 på San Francisco Flower and Garden Show. Kathy var veldig spesifikk i sin retning. Hagen måtte være vannmessig, brannmessig, barnevis, morsom, bærekraftig og estetisk tiltalende. Så la hun til at hun ville at jeg skulle jobbe med et budsjett som mamma hadde råd til å gjøre hjemme. Ingen enkel oppgave. Det var en glede at ved å bringe Kathys syn til liv; vi var i stand til å vinne gullmedaljen.

Er du noen erfaringer med å jobbe med drivhus over vinteren?

Ja. Det er viktig å ta hensyn til vekten av snøen på glasset. Ikke se bort fra dette faktumet. Vær årvåken når det gjelder å fjerne snøen, til og med trodde det var en utmerket isolator. Vedlikeholdsprogrammet for rørleggerarbeidet er helt avgjørende da ødelagte vannlinjer kan være en katastrofe midt på vinteren. Jeg anbefaler også å installere en selvlukkende fjær på hoveddøren. Dette vil gjøre at døren lukkes raskt og konsekvent. Den frysende kalde luften vil brenne det delikate nye bladverket, veksten og / eller blomstringen hvis døren holdes åpen for lenge.

Har du noen gang designet et innendørs hageområde for deg selv eller for en klient?

Den største og mest betydningsfulle innendørshagen var da Kathy og jeg lanserte kathy ireland J du J. Det var i 2001 på The Cow Palace for San Francisco Flower and Garden Show.

Hvordan ble det prosjektet og hvilke typer planter / grønnsaker vokser brukeren?

Kathy minner oss alltid om at & ldquo; Slipp løs din personlige stil & rdquo; og hagen vi designet trengte å være løsningsbasert.

Vårt oppdrag hos kiWW er & ldquo;… å finne løsninger for familier, spesielt travle mødre. & Rdquo; Jeg hadde aldri designet en hage sentrert om konseptet å være en løsning. Kathy oppfordret meg til å se design med et annet paradigme. Hun sa: & ldquo; du vet bærekraft ... hvorfor ikke fokusere hele hagekonseptet på ideen om bærekraft? Tror du ikke det ville være en sterk løsning for de travle mødrene vi serverer? Vi brukte fire tonn resirkulerbart glass som grunndekke; rammen av hagen ble bygget med recut bambus kulmer som ble samlet inn fra forskjellige hager. Vi brukte resirkulerte kobberrør til de fem fungerende fontenene. Plantepaletten var sammensatt av sukkulenter og kaktus. Grunnen til at de ble valgt, var at sukkulenter og kaktus manifesterer stress under reisen ved å bli skarpere i fargen. De tåler turen fra Los Angeles til San Francisco bedre enn noe annet plantemateriale og ser bra ut på slutten av sine reiser. Det ble hørt mange snickere da vi installerte denne hagen fordi den absolutt var forskjellig fra alle de andre utstillingene. Vi var begeistret og takknemlige for å motta gullmedaljen. Det største komplimentet var da noen få barn så på hagen; Jeg hørte dem si at det var en & ldquo; dr. Zeus hage på grunn av alle de morsomme formene og fargene & rdquo;.

Hvis du skulle gitt konkrete råd om å starte / dyrke en innendørs hage, hva ville det da være?

Jord, jord og jord som er balansert i organiske næringsstoffer, torvmose, kalium, fosfor, nitrogen og ikke glem drenering og sollys, som er like viktige

SPESIFIKK FOR CHILI-PEPPERS:

Hvordan kan en gartnerentusiast få det beste utbyttet av pepperplanter over vinteren?

Husk å ikke ta over vann.

Bør de fokusere på innendørs vekst?

Hvis de har frost i bakken, bør de fokusere på å dyrke chilipepper innendørs i gryter.

Kanskje investere i et drivhus?

Drivhusene er flotte, men husk at du alltid kan ta det utendørs ved å ha infusjonspinner parfyme innsiden av hjemmet ditt med lukten av sedertre eller la deg trøste med grener av blomstrende magnolier, male veggene på en chilipepperrød eller bruke hamp , gress eller bambusveggspapir.

Hold deg til våren og sommeren?

Ja ... De fleste realiserer dem når Mother Nature har til hensikt at de skal vokse om våren og sommeren. Ikke glem at det er mange vakre blomster som er glade i å vokse om vinteren. Jeg anbefaler også å jobbe med friske snittblomster. Det er kreativt, enkelt og mye moro. Kathy viser oss hvordan vi kan glede oss over å designe dine egne blomsteroppsatser på www.fabulousflorals.com

Hvis ønsket ditt er å glede deg over Jalapenos, husk at de liker tørre forhold med sandjord. Jalapenos er en stift av landbruksprodukter fra vest-Texas til New Mexico. Disse regionene får mindre enn 12 tommer med regn per år; lav luftfuktighet, høye temps, og har sandjord med høyt fosforinnhold.

Jeg har en venn som bor i nordøst som starter frø i plastfrøstartbrettene som kommer ferdigfylt med pottejord fra enhver hageforsyning. Han har en eksponering mot vest til sørvest på gjesterommet sitt, og han lar frøene / frøplantene være foran vinduet fra midten av februar til etter den siste frosten midt på våren. Han vanner dem nedenfra og holder jorden fuktig, men ikke våt før han tynner frøplantene. Så vanner han når de begynner å visne. Siden huset har tvunget luftvarme, visner de hver tredje dag til varmen går av.

Etter den siste frosten, planter han dem rett i bakgården sin, og roterer litt plasseringen i hagen fra år til år. De får en eksponering sør til sørvest med full sol hele dagen. Han tilfører ingen kompost, nitrogen, fosfor osv. Til jorden på forhånd, ettersom deres naturlige miljø er ørkenesand og ikke spesielt næringsrikt.

Etter transplantasjon, vennligst bruk MG Vegetabilsk gjødsel annenhver uke for å hjelpe dem med å vokse seg store og grønne. Når de er i ferd med å begynne å produsere blomster, slutter å gjødsle. Du bør vanne hele hagen de fleste kvelder med en sprinkler i omtrent 20-30 minutter (hvis det ikke regner). Sent på ettermiddagen til tidlig på kvelden er den beste tiden å vanne, og sørg for å gi en god drenking, som en ettermiddag tordenvær ville gjort.

De fleste sier at nordøst ikke har en lang nok vekstsesong for at jalapenos kan modnes og bli rød, men mange av kollegene mine beviser dem galt. Jeg har en venn som var den første i nabolaget som fikk paprika denne sesongen og stadig blir mer hver dag. Han ga faktisk halvparten av frøplantene til naboen sin som bruker husdyrgjødsel, kompost, søt torv og en rototiller for å rive inn alt det der, og vennen min skammer ham.

Hvis det er mulig å vokse innendørs eller utvide vekstsesongen i et drivhus, eller hvilken som helst annen metode du anbefaler, er jeg interessert i datoer -.e.e: hvor mye ekstra tid legger vi til vekstsesongen?

Det er mulig å lure Mother Nature ved å sette gryter i et solfylt område inne i huset ditt med minst mulig utkast. God jord og riktig drenering er viktig. Bruk filtrert vann hvis du kan. Du kan utvide vekstsesongen til tre eller fire måneder, avhengig av hva du planter.

Er det mulig å transplantere fra bakken utenfor til en gryte innendørs?

Ja, det er absolutt mulig å transplantere fra bakken til en innendørs gryte, men det er viktig å være sikker på å grave ut hele rotballen uten å forstyrre røttene.

Er det mulig å vokse noe hele året?

Uansett hvor du bor oppfordrer jeg deg til å bli inspirert av naturen og husk å alltid ta med deg utendørs. Avhengig av hvilken sone du bor i. Planter og trær, selv i deres løvfase, er i live og vokser.

Hvor lenge skulle en plante overleve før du må begynne på nytt?

Noen planter som lavendel har en syklus på 3-5 år. Den innfødte ceanothusen som er tørketolerant, men har en naturlig syklus på 8-12 år før den begynner å avta. Vi har eksempler på oliven i Middelhavsland som er 200-500 år gamle og blomstrende.

Noen forslag til dyrking fra frø kontra kjøp av frøplanter?

Å kjøpe frø og frøplanter lokalt er en god og forsvarlig praksis. Forsikre deg om at frøene kommer fra en sertifisert leverandør. Vennligst nyt en hage hver dag, selv om den er en du har levd opp i hjemmet med møbler, tilbehør og dufter fra hjemmet.

Om Nicholas Walker

Nicholas Walker er en prisbelønnet landskapsdesigner.

Livsstilsdesigner Kathy Irland slo seg sammen med Nicholas for å utvikle J du J forkortet for Jardin du Jour Jardin del Dia Garden of the Day, et nytt merke utviklet for å hjelpe hverdagens gartner med å bringe stil til hagen sin til realistiske kostnader for dagens familier, samt å bringe Utendørs i.
Nicholas ble spurt av The Oprah Winfrey Show til & ldquo; make-over & rdquo; en hage i hagen. Den varme anmeldelsen fra Oprah Winfrey og seere har ført til oppfølging av forespørsler.

Han er utendørslivet for HGTVs Designing for the Sexes, som utforsker boligrenoveringsprosjekter gjennom dynamikken i kjønnsforskjeller.

hva som følger med skitten ris

Nicholas er en kjent gjest på en rekke lokale TV-show, The Christopher Lowell Show, Home Matters, HGTVs The Hollywood Gardener, og den populære Discovery Channel-serien Ground Rules. Han er også en del av National Trust for Historic Preservation og HGTVs Restore America A Salute to Preservation med Kathy, Sharon Stone, Bryant Gumbel og Al Roker for å nevne noen.

Han er medlem av Garden Writers Association of America, og hans friluftsråd til familier har dukket opp i Good Housekeeping Do It Yourself, Woman, og på Internett på furniturefind.com og kathyireland.com. Hans arbeid har blitt omtalt i magasiner som Metropolitan Home, Sunset Magazine, Garden Design og LA Times Magazine.

Lær mer om dyrking av chilipepper her - En guide til å dyrke chilipepper.

Del Tweet Pin E-post Yum 0 Andeler