Jamaican Jerk Chicken

6. mai 2019 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin222 Share170 Yum3 Tweet E-post 395 Aksjer Jamaican Jerk Chicken

Denne enkle jamaicanske rykkekyllingoppskriften er krydret og med smak. Det er en eksplosjon av Karibia, bestemt til å bli din favoritt hver kveldsmat.



Her går vi, mine krydret matelskende venner. Kokte opp litt jamaicansk Jerk Chicken i kveld, og uten tvil vil denne oppskriften tilfredsstille de smaksløkene dine. Jamaicansk mat er syltetøy med et stort utvalg av pikante krydderblandinger og ingredienser.

Som vi har diskutert mange ganger, betyr ikke krydret alltid & ldquo; hot & rdquo; i matlaging, men med Jamaicansk matlaging, som det er med det fantastiske Karibien, bringer det noen ganger den varmen så mange av oss higer etter.

mac n ostevafler

Denne spesielle oppskriften gir ikke mye varme, men jeg viser deg hvordan du virkelig kan krydre den hvis du vil. Det er varme, men i form av brennende potteskiver, noen av favorittene mine når det gjelder varme og smak.

Du får også et utmerket nivå av generell krydder. Jeg er ganske sikker på at det kommer til å finne et nytt sted i uken med enkle måltider.

Snakket Jamaican Jerk Chicken, vennene mine, og det er fantastisk.

Jerk Chicken Recipe

Hva er & ldquo; Rykk & rdquo; Matlaging?

& Ldquo; rykk & rdquo; matlaging refererer til stilen på matlaging som opprinnelig ble gjort på Jamaica. Den følger prosessen med å pirke kjøtt med hull, slik at flere smaker kan gjennomsyre dem og nå dypere inn.

Denne prosessen kalles & ldquo; Jerking & rdquo;.

Med årene har begrepet blitt mer generisk for enhver runkeoppskrift, og refererer ikke bare til den opprinnelige kokeprosessen, men til de kjente krydret gnider og blandinger, rykkmarinade og rykk saus.

Uansett er det deilig og tilfredsstillende.

La oss snakke om hvordan lage denne jamaicanske rykkekyllingoppskriften, skal vi vel?

Jerk Chicken with fresh lime wedges

Jamaican Jerk Chicken Ingredients

Først må du samle ingrediensene dine slik at du får marinaden. De inkluderer følgende:

  • 4-6 Scotch Bonnet paprika, hakket
  • 1 liten rødløk, hakket
  • 4-6 hvitløksfedd, hakket
  • 4 stilker, pinnedyr, ender trimmet
  • 1/4 kopp jeg er saus
  • 1/4 kopp eddik (bruk hvit eddik eller eplecidereddik etter ønske)
  • 2 ss olivenolje
  • Juice fra 1 stor appelsin omtrent & frac34; kopp (appelsinjuice)
  • Juice fra en halv lime (lime juice)
  • 1 ss fersk revet ingefær
  • 2 ss brunt sukker
  • 1 ts muskatnøtt
  • 1 ts allehånde
  • 1 ts kanel
  • 1 ts tørket timian eller bruk fersk hvis tilgjengelig
  • Salt og pepper etter smak (jeg bruker vanligvis 1 ts salt og 1 ss svart pepper)
  • PLUS: 6 kyllingben til marinering og matlaging

Hvordan lage Jamaican Jerk Chicken

Først, tilsett alle søppelmarinadrediensene i en foodprosessor og prosess til de er fine og jevne. Som så.

Jerk Marinade processed in a food processor

neste, stikk kyllingen med kniv flere steder. Dette vil la marinaden nå dypere ned i kjøttet. Du kan bruke hvilken som helst type kylling til oppskriften, selv om koketidene vil variere, avhengig av hvilken kylling du har valgt. Jeg bruker kyllingben i dag.

Sett kyllingen i en stor bolle eller i en forseglet baggie. Hell marinaden over kyllingen og gni den ned. Du vil dekke kyllingen helt med marinaden.

Jerk Chicken marinating in a bowl

Dekk til og kjøleskap. Mariner kyllingen minst 2 timer, selv om du får mer smaksinntrenging hvis du planlegger og kjøler over natten.

Når du er klar til å lage mat, varme ovnen til 400 grader F.

Stek kyllingen i 35-40 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt. Det skal måle seg 165 grader F internt. Du kan også grille kyllingen din over en varm kullgrill til 12-20 minutter, til den interne tempen er nådd. Grilling er mer tradisjonelt, men det er enkelt å bake.

Igjen, koketidene dine vil variere hvis du bruker forskjellige kutt av kylling.

Fjern fra heat og server dem. Jeg liker å klemme litt limesaft over toppen av kyllingen, men se tipsene mine nedenfor for en annen serveringsmetode.

Jerk Marinade Recipe

Om Jerk Marinade

Marinering handler om å bygge smak og møre. En god marinade gir smak utover maten du lager mat. Det er også utrolig nyttig når du steker med tøffere kutt av kjøtt, og gjør dem mer møre.

grillet paprano paprika med ost

Kylling er et ideelt protein for marinader, ettersom det mer er et blankt lerret og absorberer mye smak. Det kan også være litt tørt hvis du ved et uhell koker det for lenge. En god marinade vil bidra til å holde fuktigheten intakt, og gjøre oppskriften litt mer tilgivende.

Oppskrifttips

Du kan enkelt lage en ferdig jamaicansk jerkesaus fra marinaden. Bare lag en større batch av marinaden, og del den deretter i to. Bruk halvparten til marinaden. Varm den andre halvparten i en liten gryte og hell den over kyllingen når du har kastet den ut av ovnen.

Jamaican Jerk Sauce Recipe

Det er en rask og enkel måte å få en smakfull saus som virkelig komplimenterer måltidet.

Sjekk ut min jamaicanske jerkesausoppskrift her.

Du kan også enkelt lag store partier av denne marinaden og frys det i porsjoner, eller oppbevar det i kjøleskapet i en lufttett beholder. Planlegg fremover kvelden før og mariner kyllingen over natten. Det fungerer for alle kutt av kylling - kyllingbryst (bein i eller beinløs), kyllinglår, kyllingvinger, til og med hele kyllingen som har blitt skilt.

Det sørger for en enkel, rask og enkel middag som er lastet med krydret smak. Jeg elsker raskt og enkelt! Perfekt for en langsom kokk som meg.

Opping av Heat Factor

Du vil definitivt få mye krydder med denne oppskriften, men ikke massevis av varme. Scotch panseret paprika vil gi litt varme, selv om det ikke vil oversette til mye varme i marinadeprosessen.

Hvis du vil ha mer varme, kan du bruke mer skotsk paprika, eller lagre noe av marinaden for å varme den som en ferdig saus. Du kan også inkludere litt varmere paprika eller chilipulver / flak i marinaden.

Krydre det, vennene mine!

Side Dish Ideas for Jerk Chicken

Prøv å servere den junk hønen med steamet ris, eller prøv en mer smakfull versjon, som denne gratis Puerto Rican Arroz con Pollo eller denne lettere Cajun blomkålrisen.

Det er også flott med en fersk mangosalsa. Jeg elsker det!

Det er det, vennene mine! Jeg håper du liker det!

Prøv noen av mine andre krydret kyllingoppskrifter

  • Kylling Satay
  • Honning-Sriracha kylling
  • Kylling Peri Kylling
  • Grillet Harissa kyllingben
  • Rask og enkel Chipotle Chicken
  • Spicy BBQ Chicken Marinade
  • Jamaican Jerk Grilled Chicken Breast
  • Søt og krydret Teriyaki kylling
  • Koreansk stekt kylling

Jerk Chicken, ready to eat

Hvis du prøver denne oppskriften, gi oss beskjed! Legg igjen en kommentar, ranger den og merk et bilde #ChiliPepperMadness på Instagram slik at vi kan ta en titt. Jeg elsker alltid å se alle dine krydrete inspirasjoner. Takk! - Mike H.

Jerk Chicken in a bowl, ready to serve Skriv ut Jamaican Jerk Chicken Recipe Prep Time 10 min Cook Time 40 min Total Time 50 min

Denne enkle jamaicanske rykkekyllingoppskriften er krydret og med smak. Det er en eksplosjon av Karibia, bestemt til å bli din favoritt hver kveldsmat.

Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: kyllingben, jamaicansk, oppskrift, krydret Porsjoner: 6 kyllingben Kalorier: 360 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • 6 kyllingben
FOR MARINADE
  • 4-6 Scotch Bonnet paprika hakket
  • 1 liten rødløk hakket
  • 4-6 hvitløksfedd hakket
  • 4 stengler, lammes, ender, trimmet
  • 1/4 kopp jeg er saus
  • 1/4 kopp eddik bruk hvit eddik eller eple cider eddik til din preferanse
  • 2 ss olivenolje
  • Juice fra 1 stor appelsin, omtrent ¾ kopp appelsinjuice
  • Saft fra en halv limesaft
  • 1 ss fersk revet ingefær
  • 2 ss brunt sukker
  • 1 ts muskatnøtt
  • 1 ts allehånde
  • 1 ts kanel
  • 1 ts tørket timian eller bruk fersk hvis tilgjengelig
  • Salt og pepper etter smak bruker jeg vanligvis 1 ts salt og 1 ss svart pepper
Bruksanvisning
  1. Til søppelmarinaden, tilsett alle marinadeingrediensene i en foodprocessor eller blender og prosess til de er jevn.

  2. Ta deretter noen helheter i kyllingen med en kniv for å la marinaden gjennomsyre dypt.

  3. Sett kyllingen i en stor bolle eller i en forseglet baggie. Hell marinaden over kyllingen og gni den ned. Du kan til å dekke kyllingen helt med marinaden.

  4. Dekk til og kjøleskap. Mariner kyllingen minst 2 timer, selv om du får mer smaksinntrenging hvis du planlegger fremover og kjøler over natten.

  5. Når du er klar til å lage mat, må du varme opp ovnen til 400 grader. Stek kyllingen i 35-40 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt. Den skal måle 165 grader F internt. Du kan også grille kyllingen over en varm kullgrill i 12-20 minutter, til den interne temperaturen er nådd. Grilling er mer tradisjonelt, men det er enkelt å bake.

  6. Fjern fra varmen og server.

Oppskriftsnotater

Varmefaktor: Mild-Medium. Scotch panseret paprika vil gi litt varme, selv om det ikke vil oversette til mye varme i marinadeprosessen. Hvis du vil ha mer varme, kan du bruke mer skotsk paprika, eller lagre litt av marinaden for å varme den som en ferdig saus.

Næringsfakta Jamaicanske rykk kyllingoppskrift beløp per servering kalorier 360 kalorier fra Fat 225 % Daglig verdi* fett 25g38% Mettet fett 6g30% kolesterol 119 mg40% natrium 653mg27% kalium 360mg10% karbohydrater 9g3% Fiber 1g4% Sukker 5g6% Protein 22g44% Vitamin A 260IUtil 5% Vitamin C 13.3mg16% Kalsium 39 mg4% Jern 1,6 mg9% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett.

Prøv også min Jamaican Jerk Seasoning Recipe. Du vil elske det!

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients mixing in a bowl

Pin222 Share170 Yum3 Tweet E-post 395 Aksjer