Lag dine egne krydret saltblandinger

7. desember 2015 Gå til Oppskrift Skriv ut Oppskrift Pin5K Del63 Tweet E-post til Yum 5K-andeler Make Your Own Spicy Salt Blends

Vil du ha krydret salt? Eller salt med ekstra smak? Lær hvordan du lager dine egne saltblandinger til gaver eller til hjemmebruk. Her er en metode med oppskrift.

Hvis du noen gang har undersøkt gangene i en spesialforretningsbutikk, har du sannsynligvis møtt en rekke saltblandinger tilgjengelig for deg. Det er noen fantastiske blandinger og kombinasjoner for stort sett alt du måtte trenge. Du eier kanskje noen få. Jeg gjør. Jeg har mottatt dem som gaver, og jeg har plukket opp noen selv.

krydret gumbo-oppskrift

Men jeg innså snart at jeg ønsket spesifikke blandinger av mine egne, og butikkene bare ikke solgte dem.

Så, vi lagde våre egne. Vi har små partier over hele huset nå med forskjellige kombinasjoner, som en krydret selleri salt blanding i baren for Bloody Marys, eller denne veldig utmerkede Superhot Salt-blandingen på kjøkkenet som jeg liker å bruke som etterbehandler.

Noen måltider krever en frisk sprengning av salt over toppen for servering, men som du vet, liker jeg personlig varmen. Du vil kanskje ikke like det så varmt som jeg, men prinsippet gjelder fortsatt. Du kan innlemme mildere paprika eller andre tørkede ingredienser for å oppnå smakene du ønsker.

For å lage dine egne saltblandinger trenger du ... SALT! Men ikke bare salt. Se etter flaky salt, jo større flak jo bedre. Du blander eller sliper dem i mindre flak. Du trenger også dehydrert chilipepper eller paprika. Du kan kjøpe noen i butikken eller bestille online.

Eller, hvis du liker meg, kan du dehydrere dem selv. Se: & ldquo; Hvordan dehydrerer chilipepper & rdquo; eller våre & ldquo; krydret eller Chili Pepper blandinger & rdquo; sider.

Dette er en veldig grunnleggende oppskrift som bare bruker salt og paprika, selv om du også kan legge til andre tørkede ingredienser, for eksempel hvitløkspulver, pepperkorn, tørket limeskall osv.

Make Your Own Spicy Salt Blends - Like Superhot Salt!

Hvordan lage krydret saltblandinger

Sett ingrediensene i en foodprosessor eller bruk en morter. Jeg brukte vår molcajete. Det fungerer bra. Fokuser på mengden salt. Dette er tross alt en saltblanding. Behandle den eller mal opp.

Make Your Own Spicy Salt Blends - Like Superhot Salt!

Når alt er lagt opp til ønsket konsistens, overfør det til en serveringskrukke eller enda bedre, til en kvern. Jeg liker å oppbevare den i en krukke, men med en kvern kan du male bare litt over maten etter behov. Jeg holder versjoner av dette nede i baren for måltider. Jeg liker også å holde en superhot krydderblanding med bare noen få klyper salt i baren for pizzakvelder. Det er den PERFEKTE krydret pizza pålegg. Så bra!

chili lime krydderoppskrift

Hjemmelagde saltblandinger lager også fantastiske feriegaver. Igjen, du trenger ikke å bruke SUPERHOTS som jeg gjør. Tenk på hvilke smaker du kanskje vil innlemme til familie og venner.

Hva elsker de? Fokuser på det. Men hvis du kjenner noen chiliheads der ute, og jeg gjetter at du gjør det, ville de ELSKE å motta noe slikt ved neste høytidssamling. Nyt!

Make Your Own Spicy Salt Blends - Like Superhot Salt!

Pattys perspektiv: Jeg ELSKER spesielt salt, mer enn jeg burde, jeg er sikker på, men jeg vil ofte ha mer smak enn bare salt. Denne typen saltblandinger er flott, fordi når du sliper den på maten, vil den være veldig frisk og kraftig.

Og ja, dette er en utmerket feriegave fordi de fleste ikke vil lage den til seg selv. Når de først har prøvd det, vil de be om mer.

Sjekk ut noen av mine andre hjemmelagde krydderblandinger

  • Hjemmelagde krydder / pulveroppskrifter
  • Biff krydderblanding
  • Hjemmelaget Cajun krydderblanding
  • Hjemmelaget Fajita krydder
  • Hjemmelaget Taco-krydder
  • Hjemmelaget Rib Rub
  • Sitrus sitron-lime salt

Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg at du vil legge igjen en kommentar til noen STJERNER. Del det også på sosiale medier. Ikke glem å merke oss på #ChiliPepperMadness. Jeg må huske å dele! Takk! - Mike H.

4,5 fra 2 stemmer Skriv ut Lag dine egne krydret saltblandinger Forberedelsestid 2 min Koketid 2 minutter Totaltid 4 minutter Vil du ha krydret salt? Eller salt med ekstra smak? Lær hvordan du lager dine egne saltblandinger til gaver eller til hjemmebruk. Her er en metode med oppskrift. Kurs: Hovedrett Kjøkken: Amerikansk Stikkord: sitrussalt, krydder Porsjoner: 48 Kalorier: 1 kcal Forfatter: Mike Hultquist Ingredienser
  • ½ kopp grovt havsalt
  • 2 ss knust tørket paprika. Jeg brukte en blanding av Reaper, 7-Pots og Scorpions, men bruker mildere paprika for mindre varme
Bruksanvisning
  1. Legg alle ingrediensene til en liten foodprocessor, eller, hvis du er som meg, til en molcajete.
  2. Puls som skal kombineres i foodprosessoren, eller bruk pestelen til å male opp salt og paprika i en jevn blanding.
  3. Oppbevar i lufttette beholdere til du er klar til bruk!
Oppskriftsnotater

Varmefaktor: Mild til varm, avhengig av paprikaen du bruker.

Næringsfakta Lag dine egne krydret saltblandinger beløp per servering kalorier 1 % Daglig verdi* natrium 1179mg49% kalium 11mg0% Vitamin A 165IU3% Vitamin C 0,2 mg0% Kalsium 1mg0% Jern 0,1 mg1% * Prosentvis daglige verdier er basert på en 2000 kalori diett. Pin5K Share63 Tweet E-post til Yum 5K-andeler